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Diese 15 Gerichte sind die perfekten gesunden Tiefkühlgerichte für neue Mütter oder jeden, der viel Zeit in der Küche sparen möchte! Diese Gerichte sind alle glutenfrei, milchfrei, paleo, und viele sind whole30 und AIP.

Was sind Tiefkühlgerichte?

Als werdende Mutter werden Tiefkühlgerichte in der Zeit nach der Geburt mein Rettungsanker sein. Deshalb wollte ich eine ganze Woche und dieses Round-up auf dem Blog den Tiefkühlgerichten widmen.

Als ich erfuhr, dass ich schwanger bin, wusste ich, dass ich ein Round-up wie dieses machen wollte! Ich habe so viele ähnliche Zusammenstellungen von großartigen Bloggern (wie Pinch of Yum) gelesen und fand sie SO hilfreich. Ich wollte unbedingt eine Zusammenstellung mit gesunden, Paleo- und AIP-Gerichten machen!

Ob du nun eine werdende Mutter bist oder einfach nur versuchst, in der Küche Zeit zu sparen, Tiefkühlgerichte sind eine großartige Option, um genau das zur Hand zu haben, was du willst, genau dann, wenn du es willst! Sie sind vor allem dann hilfreich, wenn Sie diätetische Einschränkungen haben und sich nicht unbedingt auf Essen zum Mitnehmen oder auf Mahlzeitenzüge verlassen können, um die Einhaltung dessen, was Ihnen gut tut, zu gewährleisten. Mit Tiefkühlgerichten kannst du immer noch das Essen zubereiten, das du liebst, aber mit weniger Aufwand.

Tiefkühlgerichte können auf zwei Arten zubereitet werden: Entweder du kochst ein Gericht komplett durch und frierst es ein, um es später wieder aufzuwärmen, oder du bereitest die rohen Zutaten vor und kochst das Gericht frisch. In dieser Zusammenstellung finden Sie eine Mischung aus beidem!

Was sind Tiefkühlgerichte für den langsamen Kocher? Gibt es irgendwelche Sicherheitstipps zu beachten?

Bei den meisten Gerichten in dieser Zusammenstellung werden die rohen Zutaten vorbereitet und in den langsamen Kocher gegeben. Mir gefällt daran, dass man ein frisches Gericht erhält, wenn man es braucht, und nicht immer vorher gekochtes Essen aufwärmen muss. Die Konsistenz und der Geschmack bleiben viel besser erhalten, vor allem bei Gemüse wie Zucchini und Blattgemüse.

Ein wichtiger Hinweis zur Lebensmittelsicherheit bei Tiefkühlgerichten im Schnellkochtopf: Stellen Sie sicher, dass Ihre Lebensmittel vollständig aufgetaut sind, bevor Sie sie in den Schnellkochtopf geben, damit sie eine sichere Temperatur haben. Am besten ist es, das gefrorene Gericht in einer Auflaufform oder Schüssel in den Kühlschrank zu stellen (um Unordnung und Kreuzkontaminationen zu vermeiden, falls etwas ausläuft) und es etwa 24 Stunden lang vollständig auftauen zu lassen. Manche Gerichte tauen schneller auf als andere, aber ich persönlich gebe ihnen zur Sicherheit mindestens einen Tag Zeit.

Weitere Hinweise zur Lebensmittelsicherheit?

Wenn Sie Ihre Lebensmittel einfrieren, frieren Sie niemals zuvor eingefrorene Lebensmittel wieder ein!

Kann man für diese Rezepte den Instant Pot anstelle des Slow Cookers verwenden?

Ja und nein. In den einzelnen Rezepten wird dies in den jeweiligen Blogbeiträgen genauer erläutert, aber in den meisten Fällen können sie im Instant Pot zubereitet werden. Als allgemeine Regel gilt: Solange mindestens 1 Tasse Flüssigkeit vorhanden ist, kann man sie wahrscheinlich im Instant Pot zubereiten und nur die Garzeit anpassen.

Rezepte wie der Rindereintopf können im Instant Pot mit der Funktion “Eintopf” zubereitet werden, oder das Teriyaki-Huhn mit der “Geflügelfunktion”. Die einzigen Rezepte, die ich im Instant Pot nicht mochte, waren das Hawaii-Hühnchen und das mongolische Rindfleisch.

Kann man diese Gerichte vorher kochen, einfrieren und später wieder aufwärmen?

Technisch gesehen, ja! Die ersten beiden Rezepte sind so konzipiert, dass sie zuerst gekocht und später wieder aufgewärmt werden können.

Ich persönlich finde jedoch, dass die Konsistenz und der Geschmack besser sind, wenn diese Zutaten vorbereitet, eingefroren und dann frisch im Slow Cooker zubereitet werden. Der Gefrierschrank kann die Konsistenz von bereits gekochten Lebensmitteln (vor allem von Gemüse) verändern, daher ziehe ich diese Methode für diese speziellen Rezepte vor. Außerdem freue ich mich als frischgebackene Mutter, die gerne kocht, auf die Möglichkeit, frisch zubereitete Mahlzeiten zu haben, wenn ich mit einem Neugeborenen beschäftigt bin!

Welche Behälter gibt es zum Einfrieren dieser Mahlzeiten?

Pyrex-Behälter aus Glas

In Pyrex-Behältern aus Glas bewahre ich immer Reste auf! Sie sind wiederverwendbar, leicht zu reinigen und können für mehrere Dinge verwendet werden.

Sie nehmen jedoch viel Platz im Gefrierschrank ein, so dass es nicht so viel Sinn macht, wenn man mehr als nur ein paar Gefriergerichte auf einmal zubereitet. Außerdem können sie das Risiko eines Gefrierbrandes erhöhen, wenn man sie nicht bis oben hin füllt, da die Luft, der die Lebensmittel ausgesetzt sind, die Wahrscheinlichkeit eines Gefrierbrandes erhöhen kann.

Silikonbeutel

Ich liebe, liebe, liebe meine Stasher-Beutel! Sie sind wiederverwendbar, frieren alles gut ein und man kann sie ganz einfach in der Spülmaschine waschen.

Sie sind allerdings etwas teuer, wenn man einen Monat lang Mahlzeiten einfrieren will. Aber jedes bisschen zählt, und selbst wenn man sich nur ein paar davon leisten kann, macht es einen Unterschied.

Ziploc-Beutel

Hier ist die Sache… Ich mag auch keine Plastiktüten. Plastik verursacht im Allgemeinen unnötigen Müll, und es ist so schwer, Plastik zu 100 % zu vermeiden.

Doch für die Fotos in diesem Blogbeitrag, die zeigen sollen, wie die Dinge aussehen, waren Plastiktüten viel einfacher zu fotografieren. Ich habe versucht, diese Rezepte in Silikonbeuteln zu fotografieren, und man konnte die Lebensmittel nicht so gut sehen, deshalb sind die Fotos in Plastik.

Abgesehen von der Fotografie werde ich die Erste sein, die zugibt, dass ich es mir einfach nicht leisten kann, einen Monat lang Mahlzeiten für die Zeit nach der Geburt in Silikonbeuteln einzufrieren, und ich habe nicht annähernd genug Platz im Gefrierschrank, um sie in Glas einzufrieren. Ich liebe Stasher-Beutel und frieren in ihnen so oft wie ich kann, aber bei rund $ 10 pro Stück, kann ich nicht leisten, aufwärts von 40 + Mahlzeiten in ihnen auf der Oberseite der Zahlung aus der Tasche für alle der vielen anderen Neugeborenen Ausgaben einfrieren, und ich glaube nicht, dass es fair ist, jemanden für nicht in der Lage, das gleiche zu tun schämen!

Also ja, ich bevorzuge Glas und Silikon, wenn ich kann, aber mach das Beste, was du kannst.

Gibt es noch mehr Tipps für Gefriergerichte &Tricks?

Auftauen in einer Auflaufform oder Schüssel

Ich habe meine Lektion einmal zu oft gelernt, als ich versuchte, Fleisch aufzutauen! Selbst wenn Sie gefriersichere Verpackungen verwenden, kann ein Leck entstehen, das eine Sauerei verursacht und das Risiko einer Kreuzkontamination birgt. Am sichersten ist es, wenn Sie Ihre Tiefkühlgerichte in einer Schüssel oder Auflaufform auftauen lassen.

Benutzen Sie einen Beutelhalter

Diese Beutelhalter sind ein Lebensretter! Ich habe umständlich versucht, die Tüten selbst zu füllen, und habe dabei einige Male etwas verschüttet. Diese Beutelhalter halten die Beutel stabil und offen, so dass man nicht herumfummeln muss!

Etiketten zum Ausdrucken

Ganz gleich, ob man diese Mahlzeiten für sich selbst oder für jemanden in seinem Leben als süßes Geschenk vorbereitet, es ist super hilfreich, Etiketten zur Hand zu haben, was man mit diesen Rezepten macht, nachdem sie eingefroren sind! Ich weiß, dass ich als verschlafene frischgebackene Mutter keine Lust habe, online nach Anleitungen zu suchen, und ich möchte nicht, dass du das auch tun musst.

Du kannst sie hier ausdrucken_! Du brauchst 3,5×4,75″-Etiketten für diese Vorlage, also kannst du echte Klebeetiketten kaufen, um sie in deinen Drucker zu stecken, oder sie einfach auf Druckerpapier ausschneiden und in einer Küchenschublade verstauen, um dich bei Bedarf daran zu erinnern!

Drucke die Etiketten hier!

Gefrierschrank-Frühstück

Gefrierschrank-Frühstücks-Burritos

Die Zutaten

• 3 Esslöffel Avocadoöl
• 1 große weiße Süßkartoffel (ersatzweise orange Süßkartoffel), gewürfelt
• 3/4 Teelöffel Meersalz (geteilt)
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 1 Teelöffel frischer Koriander, gehackt
• 12 Unzen gemahlene Schweinewurst (für AIP, verwenden Sie gemahlenes Schweinefleisch und siehe das unten verlinkte Rezept für eine AIP-Wurstwürze)
• 8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
• 4 Stücke Speck, gekocht und gehackt
• 4 Siete foods Burrito-Tortillas (siehe Anmerkungen oder Burrito-Tortilla nach Wahl)
• Chimichurri zum Servieren (optional… achten Sie auf überschüssige Petersilie, wenn Sie eine stillende Mutter sind)

Anweisungen für den Gefrierschrank

• Burrito nach Anleitung zubereiten. Lassen Sie den Burrito vollständig abkühlen, bevor Sie ihn fest in Pergamentpapier oder Plastikfolie einwickeln. In einen gefriersicheren Beutel geben und einen Monat lang einfrieren.
• Stellen Sie sicher, dass keine Ihrer Zutaten vorher eingefroren wurden! Am Abend vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen, damit sie auftauen können.
• Vor dem Aufschneiden und Genießen in einer Pfanne mit 1 EL Avocadoöl erhitzen.
• Wenn Sie den Burrito mit Chimichurri garnieren möchten, frieren Sie es separat ein, damit der Burrito nicht durchweicht!

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Süßkartoffel-Frühstückswürstchen

Die Zutaten

• 1 1/2 Tasse Süßkartoffel, gewürfelt (siehe Anmerkungen)
• 1 Pfund gemahlener Truthahn
• 2 Teelöffel frischer Thymian
• 1 Teelöffel gemahlener Salbei
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 3/4 Teelöffel Meersalz
• 1 Esslöffel Ahornsirup (für Whole30 weglassen)
• 1/3 Tasse frische Blaubeeren
• 3 Esslöffel Avocadoöl

Anleitung für den Gefrierschrank

• Zubereiten wie angegeben.
• Nach dem Kochen und vollständigen Abkühlen alle Zutaten in einen großen Beutel geben.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen.
• Nach dem Auftauen in einer Pfanne mit 1 EL Kokosnussöl erwärmen.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Slow Cooker Freezer Meals

Slow Cooker Chicken Marsala

Die Zutaten

• 2 Pfund Hähnchenbrust
• 2 1/2 Tassen Baby Bella Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Schalotte, dünn gehackt
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/3 Tasse Marsala-Kochwein (siehe Anmerkungen für Whole30 oder AIP)
• 1 1/2 EL Pfeilwurzelstärke
• 1 EL Petersilie, gehackt

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (die Pfeilwurzelstärke und die Petersilie zurückbehalten). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen langsamen Kocher gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Slow Cooker Chicken Cacciatore

Die Zutaten

• 2 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen
• 1 Teelöffel Meersalz, geteilt
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Karotten, gewürfelt
• 2 Tassen Baby Bella Pilze, in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen gewürfelte Tomaten mit Saft (für AIP: Nomato-Sauce)
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe

zum Servieren

• 1-2 Teelöffel Kapern (nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (Kapern, Petersilie und Basilikum zurückbehalten). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen langsamen Kocher gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Rindereintopf im Langsamkocher

Die Zutaten

• 1 Pfund Rindereintopffleisch
• 2 Tassen Karotten, geschält und gehackt
• 1 Tasse Pastinaken, geschält und gehackt
• 2 große Lauchstangen, weißer Teil in Halbmonde geschnitten
• 5 Tassen Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark (für AIP: Nomato-Sauce)
• 1 EL Balsamico-Essig
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, (für AIP weglassen)
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Teelöffel Thymian

Zum Servieren:

• 2 Esslöffel Petersilie. gehackt (plus zusätzliche Petersilie für den Belag)
• Optional- 2 TL Pfeilwurzelstärke zum Andicken

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (die Pfeilwurzelstärke aufheben). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen langsamen Kocher gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Indisches Butterhähnchen

Die Zutaten

• 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust, gewürfelt
• 1 1/2 Tasse Tomatensoße (für AIP: Nomato-Soße)
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Ghee,
• 1 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
• 3/4 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (bei AIP weglassen)
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (bei AIP weglassen, mehr Ingwer für mehr Würze)
• 1 Teelöffel Chilipulver (bei AIP weglassen)
• 2 Teelöffel Garam Masala (bei AIP weglassen)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 Teelöffel frischen Ingwer, gerieben

Zum Servieren

• 1/2 Tasse Kokosnusscreme
• Saft einer Limette
• 2 Esslöffel frischer Koriander

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (Kokosnusscreme, Limettensaft und Koriander zurückbehalten). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen Slow Cooker gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Mongolisches Rindfleisch

Die Zutaten

• 1 1/2 lb Flankensteak, in dünne Scheiben gegen die Faser geschnitten
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 1 Esslöffel Pfeilwurzelstärke
• 1/2 Tasse Karotten, geschreddert
• 1/2 Tasse Kokosnuss-Aminos
• 1/2 Tasse Rinderbrühe (statt Wasser)
• 2 Teelöffel Apfelessig
• 2 Teelöffel Kokosnusszucker (für whole30 weglassen)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Daumen Ingwer, gerieben
• 3-4 grüne Zwiebeln, in 1″ Stücke geschnitten

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen Gefrierbeutel geben. Flach im Gefrierschrank einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren.
• Wenn Sie bereit sind zu kochen, in den Kühlschrank stellen und in einem großen Behälter (z. B. einer Auflaufform oder einer großen Schüssel, falls das Fleisch ausläuft) auftauen lassen.
• Wenn das Fleisch vollständig aufgetaut ist, wie angegeben kochen.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Huhn-Tortilla-Suppe

Die Zutaten

• 2 Esslöffel Avocadoöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Jalapeno, gewürfelt und entkernt (für AIP weglassen)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 mittelgroße Zucchinis, zerkleinert (ca. 2 Tassen)
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 15 oz Dose feuer-geröstete Tomaten (2 Tassen Nomato-Sauce für AIP)
• Saft von einer Limette
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel (bei AIP weglassen)
• 2 Teelöffel Oregano
• 1 Pfund Hähnchenbrust

zum Servieren

• 2 Esslöffel Koriander
• 1-2 mittlere Avocados, in Scheiben geschnitten

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (Koriander und Avocado ausgenommen). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen Slow Cooker gibt und nach Anleitung zubereitet.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Huhn Teriyaki

Die Zutaten

• 3/4 Tasse Kokosnuss-Aminos
• 1/3 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Honig (für Whole30 weglassen)
• 3 Esslöffel frischer Orangensaft
• 1 Esslöffel Pfeilwurzelstärke
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer (für AIP weglassen)
• 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
• 2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 2 Zehen Knoblauch, gehackt
• 2 EL Kokosöl, geschmolzen
• 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust
• 3 EL Frühlingszwiebel, gehackt (zum Servieren)

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (die Frühlingszwiebel ausgenommen). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen langsamen Kocher gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Hawaiianisches Huhn

Die Zutaten

• 1/3 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Ananassaft
• 1/4 Tasse Kokosnuss-Aminos
• 2 Esslöffel konformes Ketchup (optional, Ich habe das hier verwendet)
• Saft einer halben Limette
• 2 Teelöffel Kokosblütenzucker (für whole30 weglassen)
• 2 Teelöffel Pfeilwurzelstärke
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 1.5 Pfund Hähnchenbrust, gewürfelt
• 1 Tasse Ananasstücke
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1/2 Tasse Brokkoliröschen
• 1/2 Tasse geschredderte Karotten

Zum Servieren

• 2 Esslöffel grüne Zwiebel, zum Servieren
• Blumenkohlreis zum Servieren (optional)

Anleitung zum Einfrieren

• Alle Zutaten in einen großen Beutel geben (die grüne Zwiebel und den optionalen Blumenkohlreis ausgenommen). Flach mit Kochanleitung einfrieren.
• Im Kühlschrank vollständig auftauen lassen, bevor man sie in einen langsamen Kocher gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Pizzasuppe

Zutaten

• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Tassen Tomatensoße (für AIP Nomato-Soße verwenden)
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2 Teelöffel getrocknete Petersilie

zum Servieren

• 1 Tasse gluten- oder getreide-Nudeln
• Frisches Basilikum und Petersilie
• Geschredderter milchfreier Käse (falls gewünscht)

Anleitung für den Gefrierschrank

• Das Rinderhackfleisch nach Anleitung kochen und vollständig abkühlen lassen.
• Alle Zutaten (außer den Nudeln und den Kräutern für den Belag) in einen Beutel geben.
• Flach einfrieren und 2-3 Monate aufbewahren.
• In den Kühlschrank stellen und vollständig auftauen lassen, bevor man es in einen Topf gibt und wie angegeben kocht.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Gefrier-Lasagne-Roll-Ups

Zutaten (dieses Rezept ist nicht AIP)

• 8 oz Ricotta-Käse (für milchfreien Käse Kite Hill Ricotta verwenden)
• 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, geteilt (Verwenden Sie diesen für milchfrei)
• 1 Ei
• 2 EL Olivenöl
• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 3/4 Tassen Tomatensoße (ersetze Nomato-Soße für Nachtschatten-frei)
• 6 glutenfreie Lasagneblätter
• zum Servieren
• 2 Esslöffel frische Petersilie

Anleitung zum Einfrieren

• Vorbereiten der Lasagne wie im Rezept beschrieben, bis zum Backen im Ofen.
• Die ungekochte Lasagne fest mit Folie oder Plastikfolie abdecken (je nachdem, was einfacher ist, damit weniger Luft an sie herankommt) und für 2-3 Monate einfrieren.
• Backen, indem man sie im Kühlschrank auftaut und wie angegeben backt oder aus dem Gefrierfach backen und 10-15 Minuten zur Kochzeit hinzufügen.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Hähnchen-Enchiladas aus der Tiefkühltruhe

Zutaten

• 2 Esslöffel Avocadoöl
• 1 weiße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Pfund Hähnchen, gekocht und zerkleinert
• 1 1/2 Tasse Enchiladasauce (verwenden Sie diese Sauce für AIP/nachtschattenfrei)
• 8 getreidefreie Tortillas (ich verwende Siete Mandelmehltortillas, siehe Rezeptanmerkungen für AIP)
• 1 Tasse milchfreier Käse, zerkleinert (optional, verwenden Sie etwas wie dieses für AIP)
• 1 Avocado, in Scheiben
• 2 Esslöffel Koriander, gehackt
• 2 Esslöffel grüne Zwiebel, gehackt
• 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben
• 1 Limette, geviertelt

Zum Servieren

• Frische Avocado
• 2 Esslöffel frischer Koriander
• 2 Esslöffel grüne Zwiebel
• 1/4 Tasse schwarze Oliven in Scheiben

Anleitung für den Gefrierschrank

• Die Enchiladas wie beschrieben zubereiten, aber anstatt in eine Auflaufform zu geben, zwei Enchiladas in eine Kastenform geben.
• Die Enchiladas mit Folie abdecken und für 2-3 Monate einfrieren.
• Aus dem Ofen nehmen und wie angegeben backen (15 Minuten länger, wenn die Enchiladas noch gefroren sind).

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Slow Cooker Cilantro Lime Chicken Tacos

Zutaten

• 1 lb Hähnchenbrust
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe
• Saft von zwei Limetten
• 2 Esslöffel Koriander, gehackt
• 1 Teelöffel Oregano
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer (für AIP weglassen)

Zum Servieren

• 4-6 Tortillas (für AIP hier verwenden, siehe Rezeptanmerkungen für Whole30)
• 2 Tassen Rotkohl, zerkleinert
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
• 2 Esslöffel Koriander, gehackt

Anweisungen für den Gefrierschrank

• Alle Zutaten für das Slow Cooker-Huhn in einen Beutel geben und flach einfrieren.
• Vollständig auftauen lassen, bevor man sie in den Slow Cooker gibt und das Rezept nach Anleitung ausführt.
• Nach der Zubereitung die Tacos zubereiten!

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Asiatisch inspiriertes Chili

Zutaten

• 1 Pfund Rinderhackfleisch
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Daumen Ingwer, gerieben
• 1 1/2 Tasse Möhren, gehackt
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Tasse gewürfelte Tomaten (für AIP: Nomato-Sauce)
• 1/3 Tasse Kokosnuss-Aminosäuren
• 2 Teelöffel Fischsauce
• 1 Teelöffel Apfelessig
• 1/2 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz (für AIP weglassen)
• 2 Teelöffel Kokosnusszucker (für Whole30 weglassen)

zum Servieren

• Avocado
• 2 Esslöffel Koriander
• 2 Esslöffel grüne Zwiebel

Anleitung zum Einfrieren

• Das Hackfleisch anbraten und vollständig abkühlen lassen.
• Alle Zutaten (bis auf den Belag) in einen Beutel geben und flach für 2-3 Monate einfrieren.
• Vollständig im Kühlschrank auftauen lassen, bevor man es wie angegeben zubereitet.

Hier finden Sie die Kochanleitung und können das Rezept ausdrucken!

Bonus… Snacks!!!

Hier sind ein paar Snacks, die sich hervorragend einfrieren lassen! Zum Einfrieren einfach wie angegeben zubereiten, vollständig abkühlen lassen und zum Einfrieren fest einpacken.

• Kollagen-Keksteig-Häppchen
• Schokoladen-Chips-Kekse
• Paleo-Minze (bitte beachten Sie, dass Sie kein Pfefferminzöl verwenden, wenn Sie stillen! Glauben Sie mir, diese Kekse sind ohne Pfefferminzöl genauso gut… sie sind einfach nur leckere Schokoladenkekse)
• Samoa-Trüffel