Schalen und BeutelBearbeiten
Eiswürfelbehälter sind so konzipiert, dass sie mit Wasser gefüllt werden, und dann in den Gefrierschrank gestellt werden, bis das Wasser zu Eis gefriert und Eiswürfel entstehen. Eiswürfelbehälter sind oft flexibel, so dass die gefrorenen Würfel durch Biegen des Behälters leicht entnommen werden können. “Twist-Eiswürfelschalen” haben einen einfachen federbelasteten Mechanismus mit einem Hebel, mit dem die Schale auf den Kopf gestellt und gleichzeitig gebogen wird, so dass die herabfallenden Würfel in einer herausnehmbaren Schale darunter gesammelt werden. Die Feder bringt die Eiswürfelschale in ihre aufrechte Position zurück, ohne dass sie aus dem Gefrierschrank herausgenommen werden muss, was Zeit sparen kann und die versehentliche Verschmutzung verringert – allerdings muss die Schale zum Auffangen herausgenommen und die Eiswürfelschale zum Nachfüllen herausgenommen werden. Ein alternatives System ist eine Aluminiumschale mit einem Hebel, der die Eiswürfel anhebt und sie aus der Schale löst. Eine motorisierte Version davon findet sich in den meisten automatischen Eisbereitern.
Während die übliche Form des Eiswürfels ungefähr würfelförmig ist, bilden einige Eiswürfelschalen halbkugelförmige oder zylindrische Formen; andere produzieren Eisblöcke in saisonalen, festlichen oder anderen Formen. Gelegentlich werden essbare Gegenstände in den Eiswürfeln eingefroren, sowohl in der häuslichen als auch in der kommerziellen Produktion.
Lloyd Groff Copeman erfand eine Eisschale aus Gummi, nachdem er bemerkt hatte, dass Schneematsch und Eis von seinen Gummistiefeln abblätterten, anstatt an ihnen haften zu bleiben, während er durch einen Wald ging, um Saft für Ahornsirup zu sammeln. Bei einem Mittagessen mit seinem Patentanwalt erinnerte er sich an diesen Vorfall aus dem Jahr 1928 und führte Experimente mit Gummibechern durch, die zu praktischen Entwürfen und Patenten für verschiedene Arten von Tabletts führten; dazu gehörten ein Metalltablett mit Gummiseparatoren, ein Metalltablett mit einzelnen Gummibechern, das 1933 erfunden wurde, und ein Tablett, das vollständig aus Gummi bestand. Guy L. Tinkham, ein leitender Angestellter für Haushaltsprodukte, erfand 1933 die erste flexible Eiswürfelschale aus Edelstahl und Metall. Die Schale ließ sich seitlich biegen, um die Eiswürfel zu entnehmen. Kommerzielle vorgefüllte Einweg-Eiswürfelbehälter für das Einfrieren zu Hause wurden entwickelt, um einen besseren Geschmack und ein geringeres Kontaminationsrisiko zu gewährleisten.
Der dänische Erfinder Erling Vangedal-Nielsen patentierte 1978 den Einweg-Eiswürfelbeutel. Er wurde dazu inspiriert, nachdem er einen Abend mit Freunden verbracht hatte, bei dem der Bedarf an Eis größer war als der, der durch Eiswürfelschalen gedeckt werden konnte; er füllte daher Standard-Plastikbeutel mit Wasser und fror sie ein, wobei das Eis anschließend mit einem Hammer herausgeholt wurde. Das Design wurde später überarbeitet, so dass jeder Eiswürfel ein eigenes Fach erhielt und der Beutel an der Einfüllöffnung versiegelt wurde. Der Eiswürfelbeutel wurde in der Folge vermarktet und weltweit übernommen.
MechanicalEdit
Mit speziellen Eisbereitungsmaschinen können Eiswürfel für Labors und den akademischen Gebrauch hergestellt werden. Eiswürfel werden auch kommerziell hergestellt und in großen Mengen verkauft; diese Eiswürfel sind trotz ihres Namens oft zylindrisch und können in der Mitte Löcher haben, um die verfügbare Oberfläche zu vergrößern (für eine schnellere Wärmeübertragung).