Erdnussbutter-Rudolph-Rentier-Kekse sind die süßesten Kekse, die Sie in dieser Saison backen werden! Beziehen Sie die Kinder mit ein, um einen lustigen Tag in der Schule zu verbringen.
Ich glaube, wenn Rudolph als köstlicher Keks und nicht als Rentier angefangen hätte, wäre er sofort akzeptiert worden. Aber ich nehme an, dann gäbe es keine Lektion zu lernen.
Ich musste allerdings noch nie eine Lektion über das Essen von Keksen lernen. Ich liebe sie einfach für das, was sie sind, ohne Fragen zu stellen.
Diese Kekse gehören zu meinen absoluten Lieblingskeksen, die ich je gemacht habe. Niemand kann ihre Niedlichkeit leugnen. Und noch besser ist, dass es weiche, geschmackvolle Erdnussbutterkekse sind! Die Mischung aus Erdnussbutter, Brezeln und Schokoladen-M&Ms ist die Perfektion der Feiertage.
Die Erdnussbutter-Rudolph-Rentier-Kekse kombinieren Schokolade, Brezeln und Erdnussbutter!
Ich liebe es auch, dass ein Teller mit diesen Keksen lustig und festlich aussieht, besonders wenn sie nicht perfekt sind. Mit kleinen Händen, die dir helfen, wird jeder einzelne seine eigene Persönlichkeit haben! Freunde haben mir Bilder ihrer Versionen geschickt, und es sind immer glückliche kleine Rentiere.
Das Rezept ergibt eine große Menge, fast 50 Kekse, so dass Sie sie zum Kekstausch mitnehmen (und gewinnen!) und einige für sich selbst behalten können.
Veranstalten Sie einen Kekstausch und machen Sie ihn zum besten aller Zeiten!
Wenn Sie in diesem Jahr den Kekstausch veranstalten, planen Sie zuerst, Erdnussbutter-Rudolph-Rentier-Kekse zu backen, und befolgen Sie diese schnellen Tipps.
– Laden Sie 8 bis 10 Freunde ein. Wenn es mehr sind, muss jeder zu viele Kekse backen. Du möchtest, dass deine Gäste etwa ein Dutzend Kekse backen, die jeder Gast naschen und mit nach Hause nehmen kann.
– Lege ein paar Regeln für die Party fest, welche Art von Keksen jeder planen sollte. Damit sich niemand mit Zuckerguss abmühen muss, während jemand anderes Teig aus der Tube verwendet!
– Stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Tisch oder mehrere Tische haben, auf denen Sie die Kekse präsentieren können. Und stellen Sie Platten und Tabletts zum Servieren der Kekse bereit.
– Stellen Sie zusätzliche Behälter, Dosen oder Zip-Top-Beutel zum Mitnehmen bereit.
– Ganz wichtig! Sie brauchen ein paar herzhafte Knabbereien und Getränke, damit die Gäste nicht mit einem Keks-Zucker-Rausch nach Hause gehen! Ideen für herzhafte Snacks finden Sie weiter unten.
Erdnussbutter-Rudolph-Rentier-Kekse
Tara Teaspoon
Zutaten 1x2x3x
- ½ Tasse ungesalzene Butter erweicht
- ¾ Tasse Erdnussbutter
- ⅓ Tasse Kristallzucker
- ⅓ Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1½ Tassen All.Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 48 große rote M&M-Bonbons
- 96 Mini-Schokoladensplitter
- Brezeln in 96 1Zoll Stücke
Anleitung
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Ofen auf 375ºF vorheizen. Zwei Backbleche einfetten. In einer großen Rührschüssel Butter, Erdnussbutter und Zucker auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie leicht sind, etwa 2 Minuten. Ei und Extrakt hinzufügen und verrühren. Mehl, Backpulver und Salz einrühren, bis sich ein Teig bildet. Zu 1-Zoll-Kugeln rollen und mit einem Abstand von 1 Zoll auf die vorbereiteten Bleche legen.
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Backen, ein Blech nach dem anderen, bis sie gerade fest und die Unterseiten golden sind, 8 bis 10 Min. Auf jeden Keks sofort 1 M&M in der Mitte für die Nase, 2 Schokoladensplitter für die Augen und 2 Brezelstücke auf der Oberseite für das Geweih setzen. Die Kekse auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. (Kann im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, in einzelnen Schichten, getrennt durch Wachspapier, bis zu 2 Tage aufbewahren.)
Noten
Ernährung
Leckere Plätzchenrezepte!
Über Tara Teaspoon
Ich bin seit über 20 Jahren im Food-Publishing-Geschäft und kreiere Rezepte & und Food-Styling für Zeitschriften, Bücher, Fernsehen & und Werbung. Bestellen Sie mein neues Kochbuch & Bleiben Sie in der Nähe für erstaunliche Dinge zu essen.
Finden Sie mehr heraus!
Rezept von Tara Bench. Ursprünglich veröffentlicht in Ladies’ Home Journal Dec 2007. Fotografie Ellie Miller. Food Styling Tara Bench. Requisitengestaltung Renata Chaplynsky