Bevor Sie Dünger im Garten verwenden, gehen Sie auf Nummer sicher! Halten Sie sich und Ihre Pflanzen frei von Verunreinigungen und Krankheiten. Hier sind die wichtigsten Informationen über den Mist.

1. Niemals frische Gülle in der Nähe von Gemüse, Obst oder anderen essbaren Pflanzen verwenden.

Dünger ist eine hervorragende Quelle für Stickstoff, Kalium und Phosphor. Außerdem ist er reich an Bakterien. Für uns Hausgärtner ist das Ausbringen von frischem Dung in einem essbaren Garten nicht die klügste Wahl. Die hohe Wahrscheinlichkeit, dass er die Pflanzen verbrennt und austrocknet, ist zweitrangig gegenüber einer größeren Sorge – bösen Krankheiten, die durch Krankheitserreger wie E. coli und Salmonellen verursacht werden.

Frischer Mist sollte während der Wachstumsperiode nicht in den Boden eingearbeitet werden. Wahrscheinlich haben Sie schon gesehen, wie Landwirte ihn ausbringen, als gäbe es kein Morgen, und sich gefragt: “Wenn die das können, warum nicht auch ich?”. Höchstwahrscheinlich bringen die Landwirte ihn im Herbst aus oder verwenden ihn, um ein Feld zu konditionieren, bevor sie eine essbare Pflanze anbauen.

Gehen Sie zu Hause nicht das Risiko ein, dass Sie kontaminierte Lebensmittel essen! Eine Universitätsstudie veranschaulicht dies anhand eines einfachen Wassertropfens. Stellen Sie sich vor, Sie gießen Ihre Pflanzen, nachdem Sie frischen Dünger in den Boden eingearbeitet haben. Stellen Sie sich vor, ein kontaminierter Wassertropfen spritzt auf Ihr Gemüse. Jetzt spielen Sie russisches Roulette mit Ihrer Gesundheit. Natürlich hilft es, Ihr Gemüse zu waschen.

Wie groß ist die Gefahr statistisch gesehen? Das Center for Disease Control and Prevention (CDC) veröffentlichte 2005 einen Artikel, in dem die Gesamtzahl der jährlichen E. coli-Erkrankungen in den Vereinigten Staaten geschätzt wurde. Können Sie die Zahl erraten? 5,000? 10,000? Wie wäre es mit 73.000! Und das ist nur die Zahl, die von den medizinischen Einrichtungen gemeldet wird. Es könnte Hunderte oder sogar Tausende weiterer Fälle geben, die nie offiziell behandelt wurden. In derselben Studie wurden die Ursachen der Ausbrüche aufgeschlüsselt, und es wurde berichtet, dass die Kontamination von Lebensmitteln zunimmt – mehr als 30 % aller E. coli-Fälle. Die Hälfte davon war auf eine Kreuzkontamination in Restaurants zurückzuführen. Die andere Hälfte stammt von Erzeugnissen, die bereits mit E. coli kontaminiert waren. Kopfsalat, Kohl und Sprossen sind die häufigsten Überträger. Es kann auch zu Hause passieren. Traurigerweise habe ich von einem 2-jährigen Jungen in Maine gelesen, der an E. coli starb, weil frischer Dünger unsachgemäß in den Garten eingebracht wurde.

Wie wird eine Pflanze kontaminiert? Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Ihre Lebensmittel “verseucht” werden können. Gülle kann das Bewässerungs- und Waschwasser sowie die Verarbeitungs- und Lagerungsanlagen verunreinigen. Schlechte Handhabungs- und Transportpraktiken können ebenfalls verheerende Folgen haben. In dem Bericht der CDC wird auch davor gewarnt, dass Chlorwaschungen die Zahl der E. coli nicht zuverlässig reduzieren. Oh je. Wenn Sie das noch nicht davon überzeugt hat, das stinkende Zeug nicht neben Ihr Essen zu stellen, dann weiß ich nicht, was es tun soll!

2. Sind Pestizide, Antibiotika und Medikamente in der Gülle?

Pestizide und Herbizide. Fliegenlarven sind in manchen Betrieben ein großes Problem, deshalb werden Pestizide auf die Güllehaufen gesprüht, um die Larven zu töten. Eine weitere Sorge ist, dass mit Herbiziden besprühtes Gras im Körper des Tieres und schließlich in der Gülle überleben kann. Chemikalien können im Dung verbleiben und nützliche Mikroben abtöten.

Antibiotika und Medikamente. Wissen Sie, ob die Kühe oder Pferde mit Medikamenten behandelt wurden? Diese Medikamente töten nicht alle Bakterien ab, die im Tiermist vorkommen. Auch Medikamente können in der Gülle enthalten sein.

Grübele dich jetzt nicht, dass deine Träume von der Gülle zerplatzen könnten. Es gibt Hoffnung für diejenigen unter uns, die alle Vorteile der Gülle nutzen wollen, ohne Gefahr zu laufen, sich etwas Schreckliches oder sogar Lebensbedrohliches einzufangen. Hier ist, wie man Dung für sich arbeiten lässt.

3. Wie man Dung altert. Lassen Sie ihn eine Zeit lang liegen.

Frischer Dung hat einen hohen Säuregehalt, der Pflanzen verbrennen kann. Richtiges Altern reduziert nicht nur den unvermeidlichen Schockfaktor für die Pflanzen, sondern tötet auch das schlechte Zeug ab, das Sie krank machen kann. Es gibt keine Garantien. Ich kann Ihre gealterte Gülle nicht auf Krankheitserreger untersuchen. Es ist eine Tatsache, dass das Altern die Risiken verringern kann.

Was bedeutet es, Gülle zu “altern”? Gealterte Gülle ist ein pulverförmiges Material, das mindestens mehrere Stunden lang bei Temperaturen von mindestens 160°F hitzegetrocknet wurde. Der Wassergehalt wurde deutlich reduziert, z. B. um 90 %, und er war mindestens 6 Monate lang der Luft und der Witterung ausgesetzt (besser ist ein Jahr oder länger). Nach all dem Hitzestress bleibt der Mist nährstoffreich und riecht nicht. Schädliche Krankheitserreger sollten auf natürliche Weise abgetötet werden, obwohl einige Experten behaupten, dass Krankheitserreger mit der Zeit zurückbleiben könnten, wenn sie nicht kompostiert werden.

Wie reife ich den Mist? Sie können den Dung an einem sicheren Ort (fern von Wasserabfluss oder dem Kontakt mit Menschen und Haustieren) allein stehen lassen oder ihn mit kohlenstoffreichen Materialien wie Stroh, geschreddertem Papier oder Laub mischen. Durch die Sonnenwärme und den hohen Stickstoffgehalt des Dungs wird der Mist gut geröstet”. Lassen Sie ihn mindestens 6 Monate lang rösten und stellen Sie sicher, dass er nicht mehr stinkt oder feucht ist.

4. Kompostieren Sie in einem Haufen und gehen Sie einen Schritt weiter.

Frischer Dung zersetzt sich gut in einem Komposthaufen. Wenn Sie eine gute Menge an kompostiertem Dung wollen und kein Land für einen Komposthaufen haben, können Sie gealterten und kompostierten Dung kaufen. Wenn Sie selbst kompostieren, lassen Sie den fertigen Kompost 2-4 Monate lang aushärten, bevor Sie ihn in Ihrem Garten verwenden – je länger, desto besser (6 Monate oder mehr).

Kann ich meinem Komposttumbler Mist hinzufügen? Kompostexperten geben ihr Okay, wenn Sie Ihrem ausgewogenen Komposttumbler ein wenig Mist hinzufügen, um das Material zu erwärmen und den Kompostierungsprozess zu beschleunigen. Die beste Methode zur Kompostierung von Dung ist jedoch ein Haufen im Freien. Mit anderen Worten, wenn Sie nicht wissen, dass Ihr Komposter oder Tumbler den Mist richtig umdrehen kann, sollten Sie nicht mehr als eine Tasse davon in einen kleinen, geschlossenen Raum geben.

Was ist der Unterschied zwischen Kompostierung und Reifung? Kompostierung und Reifung sind ähnlich. Beide erhitzen den Kot, um Bakterien abzutöten, die Dichte zu verringern und den Gestank zu beseitigen. Die Reifung kann ohne Kompostierung durchgeführt werden. Die Gülle muss nicht mit kohlenstoffhaltigen Stoffen vermischt werden, um zu altern (aber höchstwahrscheinlich wird sie mit Einstreu wie Stroh oder anderen Materialien vermischt, die Gerüche absorbieren oder den Mist abdecken). Viele Leute fügen Stroh, Laub oder ähnliches zu ihrem Mist hinzu, um ihn reifen zu lassen, und dieselben Kombinationen eignen sich auch für die Kompostierung. Beide Methoden machen es einfacher, ihn zu handhaben und gleichmäßig auszubringen.

Wie Sie Ihre Pflanzen düngen

5. Arbeiten Sie Dünger WEGEN der Ernte in den Boden ein.

Frühe Vögel fangen keine Würmer. Bringen Sie gealterten oder kompostierten Dung 90 Tage vor der Ernte auf Ihren Nutzgarten auf, wenn die Produkte nicht mit dem Boden in Berührung kommen. Bringen Sie ihn 120 Tage vor dem Pflanzen von Hackfrüchten aus. Niemals auf die Pflanzen streuen, insbesondere nicht auf Salat und anderes Blattgemüse.

Wie verwende ich ihn? Es wird NICHT empfohlen, gealterten oder kompostierten Dung in der Nähe der Wurzeln zarter Pflanzen, zu Beginn der Pflanzsaison und vor allem nicht auf essbare Pflanzen zur Pflanzzeit auszubringen. Verwenden Sie ihn als Beilage? Nicht unbedingt.

Verdünnen Sie ihn, verschmutzen Sie ihn nicht! Gießen Sie den Dung gründlich ein, anstatt ihn auf den Boden zu schütten. Eine effektivere Methode zur Ausbringung von gealtertem oder kompostiertem Stallmist ist das Mischen mit einem hochwertigen Kompost. Stellen Sie Ihren eigenen Dungtee her oder kaufen Sie Musselinbeutel mit gealtertem Dung, die für Dungtee entwickelt wurden. Es hat sich gezeigt, dass Düngertee das Wachstum von Gemüse, Obst, Blumen und Zierpflanzen, Bäumen und Sträuchern fördert. Im nächsten Abschnitt finden Sie weitere Informationen über die Herstellung von Düngertee.

Ammen und Pflegen. Viele Leute tränken ihre wurzelnackten Rosen in einer verdünnten Düngerteelösung, die aus gealtertem/kompostiertem Mist und Wasser hergestellt wird. Geben Sie etwas gealterten oder kompostierten Tee in einen Nylonstrumpf und binden Sie das Ende zu. Stecken Sie ihn in einen 5-Gallonen-Eimer und füllen Sie ihn mit Wasser. Weichen Sie Ihre wurzelnackten Pflanzen einen Tag lang darin ein. Auch das Einweichen von Samen in stark verdünntem Düngertee vor dem Einpflanzen ist sehr beliebt. In der Gärtnerszene gibt es eine anhaltende Debatte darüber, ob nicht belüftete Komposttees sicher sind. Wenn der Mistkompost als sicher gilt, dann sollte ein Komposttee, der einfach mit Wasser zubereitet wird und einige Stunden bis Tage stehen gelassen wird, keine neuen, schädlichen Bakterien entwickeln. Die Frage, ob Komposttee belüftet oder unbelüftet zubereitet wird, kann in diesem Beitrag nicht behandelt werden. Um sicher zu gehen, sollten Sie Obst und Gemüse in einem Boden aufbewahren, der mit gealtertem oder kompostiertem Dung angereichert wurde.

Halten Sie ihn sauber, denn man kann ihn nicht sehen! Vliesstoff-, Gummi-/Vinylhandschuhe und Stiefel sind wahrscheinlich die beste Vorbeugung gegen eine Erkrankung durch E. coli-Infektionen. Achten Sie aber darauf, dass Sie diese Gegenstände gründlich waschen und sich nach der Arbeit die Hände gut reinigen. Waschen Sie Gemüse und Obst immer vor dem Servieren.

Wie unterscheiden sich die verschiedenen Dünger?

Wenn sie kompostiert oder gealtert sind, verlieren sie einen Teil ihres Stickstoffgehalts. Bevor sie kompostiert werden, gelten sie als “HEISS”. Das bedeutet, dass sie viel Harnstoffstickstoff enthalten, der die Wurzeln der Pflanzen verbrennen kann. Einige Dünger sind heißer als andere. Das wäre ein lustiger Cartoon, finden Sie nicht auch? Wenn Sie den Nährstoffgehalt eines bestimmten Düngers kennen, können Sie ihn auf die Pflanzen abstimmen, die Sie anbauen. WARNUNG: Verwenden Sie niemals Menschen-, Katzen- oder Hundedünger oder den Dünger eines Fleischfressers. Wenn Ihr örtlicher Zoo Ihnen kostenlos etwas Löwenkot anbietet, verzichten Sie bitte. Löwen mögen die Könige des Dschungels sein, aber nicht des heimischen Gartens.

Das Heißeste vom Heißesten – HÜHNCHEN. Frischer Hühnermist hat einen hohen Stickstoffgehalt, der fast doppelt so hoch ist wie der von Pferdedünger. Wenn er gealtert und/oder kompostiert ist, sollten Sie ihn in Bereichen, in denen Sie blühende Pflanzen anbauen, sparsam verwenden, denn eine große Menge Stickstoff kann zu einer großen Menge Blätter führen, und Sie werden sich wundern, warum Sie keine Blüten oder Früchte bekommen haben. Mais ist sehr stickstoffhungrig und passt gut zu Hühnerkot. Ein durchschnittlich großes Huhn produziert alle sechs Monate 1 Kubikmeter Dung. Wow!

Der Kälteste der Kalten – Kuh. Kuhmist hat die geringste Menge an Stickstoff, aber ich bevorzuge ihn, weil er leicht zu finden ist und die Pflanzen am wenigsten verbrennt oder überdüngt und die Entwicklung von Blüten und Früchten behindert.

ANDERE DÜNGE

Kaninchendünger stinkt weniger als andere Dünger. Er hat einen höheren Stickstoffgehalt als Schaf-, Pferde-, Hühner- und Kuhmist. Sein Phosphorgehalt ist hervorragend, und diese Art von Dünger eignet sich für blühende und fruchttragende Pflanzen.

Pferdedünger ist reich an Stickstoff, aber es fehlt ihm an Phosphor und Kalium, so dass er nicht die beste Wahl für blühende Pflanzen, Tomaten oder Paprika ist. Verwenden Sie ihn stattdessen für Blattpflanzen, Zierpflanzen und Rasenflächen. Denken Sie aber daran, dass er für den Anbau von Gemüse gealtert oder kompostiert werden sollte. Mais, Kartoffeln, Knoblauch und Salat profitieren von einem Boden, der mit gut gealtertem oder kompostiertem Pferdemist angereichert ist.

Schafmist ist wahrscheinlich ein besserer Mist als Pferdemist, weil er Kalium enthält. Die Leute sagen, dass er weniger riecht als Kuh- oder Hühnermist, aber er braucht länger, um auszutrocknen.

Schweinegülle ist ein No-Go. Er ist problematisch. Obwohl er viel Stickstoff enthält, enthält er schreckliche Bakterienstämme, und der Stickstoff wird so langsam freigesetzt, dass sich das Risiko und die Mühe nicht lohnen.

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