Diese gebackenen Ziti mit Spinat und Kichererbsen aus 5 Zutaten sind perfekt für ein einfaches vegetarisches Abendessen am Wochenende! Es ist mit viel Spinat und Kichererbsen gefüllt, um den Käse auszugleichen!
Während meines ersten Trimesters gab es nicht viele Lebensmittel, die ich gerne gegessen habe, aber gebackene Käsespätzle waren eines davon! Ich glaube, ich habe diese gebackenen Ziti mit Spinat und Kichererbsen aus 5 Zutaten diesen Sommer schon so oft gemacht. Es hat sich auf jeden Fall gelohnt, den Ofen anzumachen 🙂
Ich habe schon öfter gebackene Käsespätzle gemacht, aber bis vor kurzem noch nie gebackene Ziti. Nicht, dass sie sich so sehr von normalen Nudeln unterscheiden würden, aber gebackene Ziti sind einfach köstlich!
Zu diesem Rezept für gebackene Ziti habe ich etwas Spinat hinzugefügt, um den Käse auszugleichen, und auch einige Kichererbsen, um noch mehr Eiweiß hinzuzufügen. Heutzutage sind Kichererbsen mein bevorzugtes Protein für Nudeln, Salate und Suppen. Sie haben einen milden Geschmack, enthalten viel Eiweiß und passen zu so ziemlich allem!
Ich stehe heutzutage total auf 5-Zutaten-Gerichte! Manchmal lasse ich mich ein wenig hinreißen, und ehe ich mich versehe, habe ich fast 30 Dollar für Zutaten für ein Abendessen ausgegeben. Ich liebe es zwar, viele Zutaten zu verwenden, aber ich liebe auch die Herausforderung, ein köstliches Gericht mit nur wenigen Zutaten zuzubereiten.
Ich hoffe, ihr liebt 5-Zutaten-Gerichte genauso sehr wie ich, denn am Donnerstag gibt es eine Zusammenstellung von mehreren!
Dieser gebackene Ziti aus 5 Zutaten mit Spinat und Kichererbsen ist eines meiner Lieblingsrezepte für ein vegetarisches Abendessen in letzter Zeit! Man kann es leicht veganisieren, indem man den Käse weglässt oder stattdessen veganen Käse verwendet. Ich hoffe, dass euch dieses Gericht genauso gut schmeckt wie mir!
Beschreibung
Dieser gebackene Ziti mit Spinat und Kichererbsen aus 5 Zutaten ist perfekt für ein einfaches vegetarisches Abendessen am Wochenende! Es ist mit viel Spinat und Kichererbsen geladen, um den Käse auszugleichen!
Zutaten
- 16 Unzen Ziti-Nudeln
- 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, oder 1 1/2 Tassen
- 4 Tassen Spaghettisauce
- 2-4 Tassen Babyspinatblätter, je nachdem, wie viel man mag
- 1 1/2 Tassen geschredderter Käse, ich verwende gerne Monterey Jack oder Mozzarella. Veganer Käse, falls gewünscht
Anleitung
- Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Ziti-Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
- Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Spaghettisauce, Kichererbsen und Spinat unterrühren.
- Die Hälfte der Nudelmischung in eine große Auflaufform geben und mit der Hälfte der Käsemischung bedecken. Den Rest der Nudeln darauf geben und mit dem restlichen Käse bedecken.
- Mit Folie abdecken und backen, bis die Nudeln durcherhitzt und der Käse geschmolzen ist, 20-25 Minuten.
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