Diese gebackenen Zwiebelringe werden in dicke Scheiben geschnitten, leicht gewürzt und im Ofen gegart, bis sie innen weich und außen knusprig sind. Sie sind perfekt für eine gesündere, unkomplizierte Beilage oder einen einfachen Snack.

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Über gebackene Zwiebelringe

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Wenn ich ein Essen plane, sei es für eine große Party oder ein einfaches Abendessen, gibt es immer ein Detail, das ich übersehe:

Die Beilagen.

Hauptgerichte kann ich tagelang planen und Vorspeisen wochenlang, aber wenn es um die Beilagen geht, bin ich immer einen Tag zu spät und einen Dollar zu wenig. Ich bin so in das Hauptgericht vertieft, dass ich einen Tunnelblick bekomme und nur noch Dips, Fleisch und Nudeln verarbeiten kann.

Und ich will ehrlich sein, ich hatte nie ein Problem damit, so zu sein… bis meine Schwiegermutter uns einmal zu Thanksgiving besuchte. Ich war schon halb mit dem Kochen fertig, als sie innehielt, sich in der Küche umsah und einfach fragte: “Was ist mit den Beilagen?”

Ich werde nie ihren Gesichtsausdruck vergessen, als ich ihr sagte, dass es keine gab. Oder wie sie sofort anfing, unsere Schränke nach allem zu durchforsten, was man zu dem Honigschinken servieren könnte.

Seitdem sammle ich nach und nach Beilagen, die einfach sind und zu so ziemlich jedem Essen passen.

Und von dieser Liste sind diese im Ofen gebackenen Zwiebelringe schnell zu einem meiner Favoriten geworden.

Sind gebackene Zwiebelringe gesünder als gebratene Zwiebelringe?

Wenn Sie Lust auf Zwiebelringe haben, dann ist das Backen von Zwiebelringen im Ofen die bessere Wahl als der Verzehr von frittierten Zwiebelringen.

In einfachen Worten ausgedrückt, hinterlässt das Frittieren von Lebensmitteln nicht nur Ölrückstände auf dem Essen, sondern verursacht auch chemische Reaktionen, die zu allen möglichen gesundheitlichen Problemen (wie Herzerkrankungen, Diabetes usw.) beitragen. Wenn Sie mehr über die wissenschaftlichen Hintergründe erfahren möchten, lesen Sie diesen Artikel: Fakten, warum Backen besser ist als Frittieren

Und wenn Sie backen statt frittieren, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, kein Öl zu lagern und kein Öl zu verschwenden für eine einfache Mahlzeit. Und ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich putze lieber ein Backblech, als mich mit den schmutzigen Folgen eines Öl-Frittierabenteuers herumzuschlagen.

Wie backt man Zwiebelringe?

Schritt 1 – In einer großen Schüssel zerstoßene Cornflakes, Zucker, Paprika, Akzentsalz und Knoblauchsalz vermischen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um alle Zutaten gründlich miteinander zu vermischen. Stellen Sie die Schüssel daneben.

Schritt 2 – Geben Sie die beiden Eier in eine kleine, breite Schüssel und schlagen Sie sie gründlich auf. Stellen Sie diese Schüssel neben die Schüssel mit der Paniermischung.

Schritt 3 – Nehmen Sie eine geschnittene Zwiebel und tauchen Sie sie in das geschlagene Ei. Ich verwende gerne eine Gabel, um die Zwiebel ein paar Mal zu wenden und sicherzustellen, dass alle Seiten bedeckt sind.

Schritt 4 – Geben Sie die mit Ei bestrichene Zwiebel in die Schüssel mit der Paniermischung und schwenken Sie sie, um sie zu panieren. Genau wie beim Ei verwende ich gerne eine Gabel, um die Zwiebel zu wenden und die Panade auf der Innen- und Außenseite des Zwiebelrings zu verteilen.

Schritt 5 – Die Zwiebelringe auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 6 – Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zwiebelringe bedeckt sind, und backen Sie sie dann.

Schritt 7 – Genießen Sie sie!

Kann man Zwiebelringe aufwärmen?

Ich persönlich glaube, dass knusprige, knackige Lebensmittel wie diese am besten sind, wenn sie frisch gemacht werden. Sie können sie aufwärmen, aber ich persönlich empfehle es nicht.

Wenn Sie jedoch Reste haben, von denen Sie sich einfach nicht trennen können, befolgen Sie diese Anweisungen:

• Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
• Zwiebelringe in einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen.
• Für 3-5 Minuten backen oder bis die Zwiebelringe wieder knusprig sind.

Kann man gebackene Zwiebelringe einfrieren?

Ja, das kann man auf jeden Fall!

Zwiebelringe können bis zu 2-3 Monate eingefroren werden, wenn sie in einem Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Wenn Sie die Zwiebelringe verzehrfertig haben, lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen (ein paar Stunden genügen) und befolgen Sie dann die obigen Anweisungen zum Aufwärmen.

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