Jeder liebt Taco-Dip… und diese gebackene Version mit Käse ist die BESTE. Es ist alles, was man von einem Taco-Dip erwartet, mit einer köstlichen, klebrigen Variante. Garantiert ein neuer Favorit für den Spieltag!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin definitiv mit Taco Dip aufgewachsen. Und wenn ich Taco Dip sage… Ich spreche von dem klassischen, geschichteten Dip, den man heute in den meisten Lebensmittelgeschäften findet. Er war ein Grundnahrungsmittel für Partys und Spieltage, wurde immer mit Tortilla-Chips gegessen und gehörte zu den Dingen, die bei jeder Zusammenkunft einfach erwartet wurden.

Um ehrlich zu sein, ist es etwas, dem man nie wirklich entwächst, weshalb ich als Erwachsene immer noch Taco-Dip mache. Nur heutzutage… mache ich ihn ein bisschen anders. Denn heiß, käsig und klebrig ist genau das Richtige… vor allem, wenn es um Spiele geht!

Dieser gebackene Käse-Taco-Dip hat alle Aromen von Tacos in einem leckeren, cremigen, käsigen Dip. Das Geheimnis? Frischkäse, geriebener Käse, saure Sahne und Taco-Fleisch werden miteinander vermischt, so dass man den ganzen Geschmack und die ganze Cremigkeit in einem köstlichen Bissen erhält!

Was die Garnierung angeht? Ich habe mich für die klassische Variante mit Salat, Tomaten, schwarzen Oliven und grünen Zwiebeln entschieden. Ich habe auch ein paar frische Jalapeños für einen kleinen Kick hinzugefügt. Ihr könnt so kreativ werden, wie ihr wollt… seht euch meine Ideen unten an!

Springe zu:

• 🍅 Zutaten
• 📋 Anleitung
• 🌽 Rezeptvariationen
• 📍 Make-.ahead & Aufbewahrungstipps
• 🧀 Weitere Dip-Rezepte
• 📖 Rezept
• 💬 Feedback

🍅 Zutaten

Wenn Sie schon mal einen traditionellen Taco-Dip gemacht haben, ist die Zutatenliste mehr oder weniger dieselbe. Der größte Unterschied zwischen den beiden – abgesehen davon, dass sie gebacken werden – ist die Tatsache, dass dieses Rezept Rinderhackfleisch enthält. Abgesehen davon ist es im Grunde alles, was man zu Tacos hinzufügen würde.

Ich habe saure Sahne und Frischkäse mit vollem Fettgehalt verwendet, aber Sie können auch eine fettärmere Version von beiden verwenden. Und wenn Sie etwas zu den Toppings hinzufügen oder weglassen möchten? Sie können sie gerne machen!

• ½ Pfund Rinderhackfleisch
• 1 ½ Becher saure Sahne
• 8 Unzen Frischkäse, erweicht
• 1 Packung Taco-Gewürz oder selbstgemachtes Taco-Gewürz
• 2 Tassen geschredderter Käse (ich habe eine mexikanische Käsemischung verwendet)
• 1 Tasse geschredderter Salat
• ½ Tasse gewürfelte Tomaten
• ¼ Tasse geschnittene schwarze Oliven
• 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben
• 1-2 Jalapeños, in Scheiben

📋 Anleitung

Bei diesem Rezept backt man im Grunde einen Dip und fügt dann frische Toppings hinzu. Ich lasse mein Taco-Fleisch nicht immer abtropfen, aber für dieses Rezept habe ich es getan. Ich fand es auch wichtig, die Frischkäsemischung mit Folie abzudecken, damit sie beim Backen keine “Kruste” bildet. Da es sich um einen gebackenen Dip handelt, der heiß serviert werden soll, würde ich ihn auf jeden Fall überbacken und servieren, sobald er aus dem Ofen kommt!

1. Den Ofen auf 350° F vorheizen.
2. In einer mittelgroßen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Abtropfen lassen, dann die Hälfte des Wassers der Gewürzmischung (nach Packungsanweisung oder Rezept) hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
3. In einer großen Schüssel die saure Sahne und den Frischkäse mit einem Handmixer verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist. Eine Tasse des geschredderten Käses und das gewürzte Taco-Fleisch unterrühren.
4. Mischung in eine 9×13-Zoll-Pfanne geben, mit Folie abdecken und 20-30 Minuten backen, bis sie heiß und sprudelnd ist.
5. Mischung mit restlichem Käse und anderen Belägen belegen.

🌽 Rezeptvariationen

Genau wie bei Tacos… hat jeder seine eigenen Vorlieben, wenn es um Toppings geht. Ich habe für dieses Rezept alle meine Lieblingsbeläge verwendet, aber du kannst jeden der folgenden Beläge austauschen:

• Eine ¾ Tasse schwarze Bohnen oder gerösteten Mais hinzufügen
• Gehacktes Truthahnfleisch durch Rinderhackfleisch ersetzen
• Das Backen weglassen und einen kalten Dip machen
• Gewürfelte Avocado hinzufügen
• Eine Schicht gebratene Bohnen hinzufügen
• Top mit Guacamole, Pico de Gallo, oder Koriander-Limetten-Sauce
• Halbierte Mini-Paprika anstelle von Chips zum Dippen verwenden

📍 Tipps zur Aufbewahrung im Voraus&

Mit ein paar einfachen Tipps, können Sie dieses Rezept leicht im Voraus zubereiten. Ich würde vorschlagen, die Grundzutaten (saure Sahne, Frischkäse, geriebener Käse und gewürztes Taco-Fleisch) zu mischen und sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufzubewahren, bis Sie sie verwenden möchten. Nehmen Sie die Mischung dann einfach aus dem Kühlschrank, verteilen Sie sie in einer 9×13-Zoll-Form und backen Sie sie gemäß den Rezeptanweisungen. Möglicherweise müssen Sie die Backzeit etwas verlängern, da die Zutaten kalt sind.

Sie können die Zutaten für den Belag auch im Voraus vorbereiten, indem Sie sie in Scheiben schneiden und zerkleinern, die Sie verwenden möchten. Bewahren Sie sie in kleinen Plastikbeuteln oder Behältern im Kühlschrank auf… und sie sind bereit, wenn Sie sie brauchen!

Was die Reste angeht, so schmeckt dieser Dip wirklich am besten, wenn er frisch gegessen wird. Die Kombination aus warmer Basis und frischem, kaltem Belag macht es schwierig, ihn wieder aufzuwärmen, also… essen Sie!

🧀 Mehr Dip-Rezepte

Wer liebt nicht ein gutes Dip-Rezept!? Sie sind ideal für Spieltage oder Zusammenkünfte … und immer ein Publikumsliebling! Hier sind einige unserer Lieblings-Dip-Rezepte, sowohl heiß als auch kalt:

• Bier-Käse-Dip
• Queso-Dip
• Cobb Salad Dip
• Spinat-Dip
• Southwest Buffalo Chicken Dip
• Wedge Salad Dip
• Bacon Blue Cheese Dip
• Chicken Cheesesteak Dip