Die Geschichte der Cupcakes geht auf das frühe 19. Jahrhundert zurück. Ein Cupcake ist ein kleiner Kuchen in einfacher Größe. Er kann in einem kleinen Blechkuchen oder einem Aluminiumbecher gebacken werden.
Wer hat den Cupcake erfunden?
Die früheste erhaltene Beschreibung dessen, was heute oft als Cupcake bezeichnet wird, stammt aus dem Jahr 1796, als Amelia Simmons in American Cookery ein Rezept für “einen leichten Kuchen, der in kleinen Tassen zu backen ist” schrieb. Wikipedia
Die erste offizielle Verwendung des Begriffs “Cupcake” war 1828 in Eliza Leslies Rezeptkochbuch zu finden. Es gibt auch ein Rezept aus dem Jahr 1796 mit dem Titel “A cake to be baked in small cups” (Ein Kuchen, der in kleinen Tassen gebacken wird) von Amelia Simmons in ihrem Buch American Cookery.
Wie wurden Muffins früher genannt?
Früher wurden Muffins “Number Cakes” (Zahlenkuchen) oder “1234 Cakes” (1234-Kuchen) genannt, weil das Rezept 1 Tasse Butter, 2 Tassen Zucker, 3 Tassen Mehl, 4 Eier und außerdem 1 Tasse Milch und 1 Löffel Backpulver erforderte. Kurz gesagt, Cupcakes wurden ab 1919 populär, als die Firma Hostess mit der Massenproduktion begann. Zweifellos gewannen sie in den frühen 2000er Jahren an Popularität, als New Yorker Läden wie die Magnolia Bakery in Sex and the City zu sehen waren.
Der erste Laden, der ausschließlich Cupcakes verkauft, heißt Sprinkles Cupcakes. Er wurde 2005 eröffnet und produziert über 25.000 Cupcakes pro Tag an 11 verschiedenen Standorten!
Was war der erste Cupcake-Geschmack?
Es war ein leichter Kuchen, der in kleinen Tassen gebacken wurde. 1919 führte Hostess ihren ersten Snack-Kuchen (auch bekannt als Hostess Cupcake) ein. In den 1920er Jahren wurden Cupcakes schließlich mit Zuckerguss verziert. Cupcakes wurden entweder mit Schokoladen- ODER Vanilleglasur verziert. Bestfriendsforfrosting
Wie viele Cupcakes werden jedes Jahr gegessen?
Der nationale Cupcake-Konsum ist zwischen 2010 und 2011 um 52% gestiegen, und die US-Verbraucher haben letztes Jahr über 770 Millionen Cupcakes gegessen.
Jedes Jahr wird der 15. Dezember auch als Nationaler Cupcake-Tag anerkannt.
Die Geschichte der persischen Cupcakes geht auf eine alte Stadt namens “Yazd” im Zentraliran zurück. Yazdi-Kuchen wurden ursprünglich in blumenförmigen Aluminiumschalen gebacken. Der Hauptgeschmack des Yazdi-Kuchens ist Kardamom, und in einigen Rezepten wurde auch Rosenwasser verwendet. Im Gegensatz zu den anderen neuen Kuchenarten enthält der Yazdi-Kuchen nur wenig Zucker und hat dafür einen starken Geschmack und ein starkes Aroma.
Heutzutage ist Vanille eine der häufigsten Geschmacksrichtungen bei Kuchen. In der Vergangenheit wurden Muffins nicht glasiert. Sie wurden meist mit Trockenfrüchten oder Gewürzen aromatisiert. Schokolade ist eine weitere sehr beliebte und beliebte Geschmacksrichtung, besonders bei Kindern.