Diese gesunden Monster-Kekse sind eine gesunde Variante eines Klassikers aus der Kindheit! Vollgepackt mit Erdnussbuttergeschmack, Schokoladenchips und m&ms. Es gibt nichts Besseres!

Gesunde Monster-Kekse sind wirklich alles, was ich im Moment in meinem Leben brauche. Kekse? Erledigt. Erdnussbutter? Check. Bonbons? Doppelt gecheckt.

Um ehrlich zu sein, bin ich ein wenig von M&M besessen. Ich bin sogar geneigt zu sagen, dass M&Ms möglicherweise meine liebste konventionelle Süßigkeit sind. Ich weiß, das ist gewagt, aber es ist wahr. Im College hat mir Caleb zu besonderen Anlässen eine personalisierte Tüte “Colleen’s Trail Mix” gemacht, die eigentlich nur eine riesige Tüte mit all den verschiedenen Geschmacksrichtungen von M&Ms war. Bist du jemals in einen Walgreens gegangen und hast dir den M&MS-Gang angesehen? Ich sage dir, die haben jede Geschmacksrichtung, von der du heutzutage nur träumen kannst! Stellen Sie sich vor, ich würde eine Tüte “Trail Mix” naschen, die in Wirklichkeit alle M&Ms enthält, die bei Walgreens erhältlich sind: Himbeere, Erdnuss, Erdnussbutter, normal, Mandel, Minze, Brezel, Karamell, knusprig – ich glaube, Sie verstehen schon. Mein ideales Spiel mit russischem Roulette 😂.

Keine Sorge, in diesem speziellen Rezept habe ich mich auf nur eine Sorte M&M beschränkt, denn niemand will einen Mund voll Minz-M&Ms mit Erdnussbutter vermischt, verstehst du mich? Wenn du ein wenig gegen M&M bist und eine Alternative suchst, kein Problem! Unreal stellt eine großartige Alternative mit besseren Zutaten her (sie sind nicht mini, aber sie funktionieren genauso gut).

Gründe, warum du diese gesunden Monsterkekse lieben wirst:

• Super einfach zu machen.
• Nur 1 Schüssel benötigt. Weniger Geschirr? Ja bitte!
• Natürlich glutenfrei – kein Mehl!
• Das ist der perfekte gesunde Snack oder Nachtisch.
• Ummmmm hallo! Candy….. PLUS Kekse!

Was macht diese Kekse “gesund”?

Die Erdnussbutter. Diese Kekse enthalten eine gute Menge Erdnussbutter, die ein wenig Eiweiß & und gesundes Fett liefert. Jeder Keks enthält etwa 7 g Eiweiß, was für einen Keks sehr viel ist, hurra! Außerdem macht die Erdnussbutter die Verwendung von Ölen oder Butter überflüssig, was ein weiterer großer Pluspunkt ist. Ich verwende gerne eine ganz natürliche Erdnussbutter, die nur aus Erdnüssen oder nur aus Erdnüssen und Salz hergestellt wird.

Old Fashion Rolled Oatmeal. Gibt es etwas, was Haferflocken nicht können? Ich glaube nicht. Ich habe zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwendet, um diese Kekse glutenfrei zu halten, aber wenn Sie nicht glutenfrei sind, funktioniert jede Marke von Haferflocken großartig.

Niedriger Zuckergehalt. Die Kombination aus ein wenig braunem Zucker oder Kokosnusszucker mit ein paar Esslöffeln Ahornsirup ist wirklich alles, was Sie für dieses Rezept brauchen!

Kein Mehl. Das stimmt, diese Monster-Kekse werden ganz ohne Mehl hergestellt. Die Erdnussbutter und die Haferflocken halten gut zusammen, kein Mehl erforderlich.

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