Sind Sie auf der Suche nach einem total erfrischenden, sprudelnden Getränk? Öffnen Sie ein eiskaltes Ingwerbier, gießen Sie es über ein hohes Glas mit Eis und pressen Sie eine Limette aus. Jetzt rühren Sie einen Schuss goldenen Tequila hinein, der in einem alten Whiskeyfass gereift ist. Ta-da – der Mexican Mule Cocktail!
Mit dem Biss von Ingwer, säuerlichen Zitrusfrüchten und fermentierten Agavenfrüchten haben Mexican Mule Cocktails eine brillante, durstlöschende Geschmacksbalance. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch kinderleicht zuzubereiten – in wenigen Minuten schlürfen Sie sie ganz einfach herunter. Kein Wunder, dass sie zu meinem neuen Lieblingsgetränk für Erwachsene geworden sind.
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DIREKT ZUM REZEPT
Genau genommen bin ich kein großer Cocktail-Fan. Aber wenn ich etwas anderes als Bier oder Wein trinke, dann ist es höchstwahrscheinlich Tequila mit 100% Agave. Ich bevorzuge eine herbe Margarita, einen Tequila-Mojito mit Minze, einen einfachen Schluck oder neuerdings einen dieser mexikanischen Tequila-Mules.
Wie kann nun eine Kreuzung aus einem Esel und einem Pferd einen Cocktail inspirieren? Man munkelt, dass der Liquid Mule seinen Namen von dem fermentierten Ingwer des Ingwerbiers hat.
Der ursprüngliche trinkbare Mule ist der Moscow Mule, Ingwerbier gemischt mit Wodka und Limette. Mit Bourbon wäre es ein Kentucky Mule. Mein Freund Jeff serviert einen extra-scharfen Mule mit rauchigem Mescal und Chili-gewürztem Ingwerbier – mörderisch gut.
Der mexikanische Mule-Kick in diesem Sommer begann, als eine Freundin von dem würzigen Geschmack eines lokal gebrauten Ingwerbiers begeistert war. Sie teilte ihre Begeisterung und schenkte mir eine Flasche ihres bevorzugten alkoholfreien Ingwerbiers, das sie direkt vom Fass abgefüllt hatte. Dankbar dachte ich: “Was mache ich jetzt mit der ganzen Limonade?”
Nun, ich liebe kaltes, würziges Ingwerbier, wenn es draußen heiß ist, und ich hatte von Moscow Mules gelesen – Ingwerbier mit Wodka. Da kam mir der Gedanke: Warum nicht ein mexikanischer Mule – Tequila mit Ingwerbier und Limettensaft wäre köstlich!!! Also, eine Flasche Ingwerbier, eine Flasche 100% Agave Tequila und viele Limetten später – hier ist das Rezept für einen mexikanischen Mule-Cocktail!
Hinweise zum Rezept für den Mexican Mule Cocktail:
- Ginger Ale ist im Grunde genommen Sodawasser mit Ingwergeschmack und hat nicht den würzigen Biss von fermentiertem Ingwerbier – ersetzen Sie kein Ginger Ale.
- Es gibt viele ausgezeichnete, sprudelnde, aromatische Ingwerbiere. Reed’s Ginger Beer ist eines meiner Lieblingsbiere. (Ich habe das Ingwerbier von Trader Joe’s probiert, aber imho ist es zu süß und nicht sprudelnd genug, um einen richtigen mexikanischen Mule zu machen.)
- Über Tequila, Resposado, Añejo und Blanco, Alterung und mehr.
Die Prosecco- und Holunderblütenschorle könnte dir auch schmecken.
Oder meine Zitronen-Basilikum-Limonade!
Mach dir ein fabelhaftes Wochenende. Trinken Sie ein großes Glas Ingwerbier mit Limette, mit oder ohne Tequila!
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Mexican Mule Cocktail
Zutaten
- 2 bis 3 Esslöffel Reposado Tequila ein Schuss
- 2 Esslöffel frisch frisch gepresster Limettensaft
- 2/3 Tasse würziges Ingwerbier
Anleitung
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Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis. Tequila und Limettensaft hinzugeben. Mit Ingwerbier auffüllen. Umrühren, um zu mischen. Mit einer Limettenspalte garnieren.