Der neueste Trend auf dem Gebiet der Gewichtsabnahme sind kohlenhydratarme Diäten wie die Atkins-Diät. Bei so vielen widersprüchlichen Informationen über Ernährung und Gewichtsabnahme ist es für den Durchschnittsbürger schwierig, nicht nur herauszufinden, was funktioniert, sondern auch zu verstehen, wie man es anwendet.

Um Klarheit zu schaffen, werde ich mit einigen Mythen aufräumen, die im Umlauf sind, und Ihnen einige wissenschaftlich untermauerte Fakten darüber liefern, wie der menschliche Körper Nahrung tatsächlich verstoffwechselt.

Warum der kohlenhydratarme Ansatz so beliebt ist

Es gibt einige Gründe, aber der häufigste ist, dass die Menschen endlich erkennen, dass der fettarme/kohlenhydratreiche Ansatz, der seit Jahrzehnten propagiert wird, einfach nicht funktioniert! Sie macht uns nicht nur dicker, sondern ist auch für Dutzende von Krankheiten verantwortlich.

Es stimmt… die meisten Amerikaner essen zu viele Kohlenhydrate und haben einen Mangel an gesunden Fetten in der Nahrung. Aber es scheint, dass es bei den Menschen in diesem Land entweder das eine oder das andere Extrem sein muss. Deshalb verzichten viele Menschen auf Kohlenhydrate und meiden sie wie die Pest, was genauso schlimm ist.

Aber Moment mal… Sie sagen, dass es funktioniert? Vielleicht haben Sie oder jemand, den Sie kennen, die kohlenhydratarme Methode ausprobiert und einen deutlichen Gewichtsverlust festgestellt. Ja, wenn man die Kohlenhydrate reduziert, verliert man zwar Gewicht, aber nicht viel Körperfett, wenn überhaupt. Warum also nehmen die meisten Menschen so schnell ab? Das liegt daran, dass der menschliche Körper 2,4 g Wasser pro 1 Gramm Kohlenhydrate speichert. Wenn man die Kohlenhydrate weglässt, nimmt man nur noch weniger Wasser auf! Dieser künstliche Gewichtsverlust ist der Hauptgrund, warum so viele Menschen auf kohlenhydratarme Ernährung umsteigen.

Probleme mit kohlenhydratarmen Diäten

Eine kohlenhydratarme Ernährung führt also nicht nur zu Wasserverlust, sondern auch zum Abbau von Muskelglykogen, was dazu führt, dass man sich träge fühlt, wenn man versucht, aktiv zu sein oder zu trainieren. Vergessen Sie nicht, dass Kohlenhydrate in Form von Glykogen in den Muskeln gespeichert werden, und Glykogen ist der Treibstoff für die Muskeln.

Ein weiteres Problem bei der strikten Einschränkung von Kohlenhydraten ist, dass das Gehirn Kohlenhydrate als Energiequelle nutzt, und ohne genügend Kohlenhydrate sind Sie geistig nicht 100 % fit. Ich stimme zwar zu, dass die Menschen unterschiedlich sind und dass manche Menschen mit geringeren Mengen an Kohlenhydraten besser zurechtkommen, aber die meisten Menschen fühlen sich nach ein oder zwei Wochen ohne oder mit wenig Kohlenhydraten beschissen.

Aber alle Fitness- und Ernährungsgurus sagen, dass Kohlenhydrate als Fett gespeichert werden, richtig? FALSCH! Jede überschüssige Energie (Essen oder Trinken) kann als Fett gespeichert werden – egal, ob es Pommes oder Salat ist! Extra ist extra ist extra! Meines Wissens gibt es nur eine einzige Studie, in der das Körperfett von Personen, die eine kohlenhydratarme Diät gemacht haben, vorher und nachher gemessen wurde, um genau festzustellen, wie viel Körperfett sie verloren haben. Außerdem wurde diese Studie durch ein Stipendium von Dr. Atkins finanziert!

Außerdem gibt es eine ganze Reihe weiterer Forschungsergebnisse, die zeigen, dass Kohlenhydrate nicht nur in Ordnung sind, sondern dass sie auch lebenswichtige Nährstoffe enthalten, die in anderen Lebensmitteln nicht zu finden sind. Eine kürzlich von französischen und kanadischen Forschern durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr von Kohlenhydraten in kleinen Mengen die Fettverbrennung NICHT hemmt und nur etwa 4 % der Kohlenhydrate als Fett gespeichert werden. Sie untersuchten auch die Wirkung von Kohlenhydraten bei Personen, die sich leicht bis mäßig sportlich betätigten, und stellten fest, dass die kleine Kohlenhydratmahlzeit zu keiner Fettspeicherung führte und die Fettverbrennung NICHT hemmte. Und selbst die große Kohlenhydratmahlzeit hatte KEINE Auswirkung auf die Fettverbrennung, sondern ging direkt an die Muskeln, um das Glykogen aufzufüllen und das Gewebe zu reparieren.

Stellen Sie sich vor, was passiert, wenn Sie ein hartes Training absolvieren!

Was bedeutet das nun im Klartext? Grundsätzlich sind Kohlenhydrate in kleinen bis mäßigen Mengen in Ordnung (auch wenn Sie nicht trainieren), und an den Tagen, an denen Sie trainieren, werden die Kohlenhydrate in den Muskeln und nicht als Fett gespeichert.

Also, für all die Leute da draußen, die denken, dass der Verzehr von Kohlenhydraten dazu führt, dass sie als Fett gespeichert werden und die Fettverbrennung “abschalten”, habe ich gute Nachrichten für Sie… Sie können endlich die große Schüssel Spaghetti mit Fleischbällchen essen, auf die Sie so lange gewartet haben! Wie kannst du das auf dein Ess- und Fitnessprogramm anwenden?

1 Du brauchst Kohlenhydrate, und zwar in der richtigen Menge und in der richtigen Art

Welche Art von Kohlenhydraten ist also die richtige? Konzentrieren Sie sich auf ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Gemüse, Bohnen, Obst und Vollkornprodukte.

2 Variieren Sie die Menge an Kohlenhydraten, je nachdem, wie aktiv Sie sind

An Tagen, an denen Sie keinen Sport treiben, sollten Sie weniger Kohlenhydrate essen und vielleicht die Art der Kohlenhydrate variieren.

3 Die einzige Zeit, in der du Kohlenhydrate essen kannst, ist direkt nach dem Training

Wenn du zum Beispiel schummeln und ein Eis essen willst, ist die beste Zeit direkt nach einem harten Training.

Konzentrieren Sie sich auf ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, und passen Sie die Menge an, je nachdem, wie aktiv Sie sind oder sein wollen.

Abschluss

Abschließend möchte ich Sie daran erinnern, dass es nicht verwirrend sein muss. Ich hoffe, diese Informationen haben Ihnen gezeigt, wie einfach es sein kann, wenn Sie wissen, was Sie tun. Wenn Sie Fragen haben oder mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihren Fitnesserfolg garantieren können, besuchen Sie bitte meine Website www.achieve-fitness.com oder rufen Sie mich an unter 240-731-3724. Wenn Sie auf meiner Website sind, sollten Sie sich unbedingt für meinen kostenlosen E-Mail-Newsletter anmelden!