24. Juli 2002 — Nach der neuesten Diät, die in der Zeitschrift Prevention vorgestellt wurde, können auch Sie abnehmen und einmal am Tag Eis essen.

Der Trick ist Mäßigung und gesunde Mahlzeiten für den Rest des Tages. Während der Diät dürfen Frauen 1 Becher Eiscreme essen, Männer 1½ Becher pro Tag. (Sie sollten fettarmes Eis verwenden, das 125 Kalorien oder weniger Kalorien pro halber Tasse enthält, also insgesamt 250 Kalorien für Frauen und 375 Kalorien für Männer.)

Das Geheimnis der Diät ist das Kalzium. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass übergewichtige Menschen, die ein Kalziumpräparat einnahmen, 26 Prozent mehr Körpergewicht und 38 Prozent mehr Fett verloren als diejenigen, die dieselbe kalorienreduzierte Diät ohne das Präparat zu sich nahmen. Eine andere Gruppe in der Studie erhielt Kalzium durch den Verzehr von drei oder vier Portionen Milchprodukten mit insgesamt 1.200 oder 1.300 Milligramm Kalzium pro Tag und verlor 70 Prozent mehr Gewicht und 64 Prozent mehr Fett auf einer milchreichen Diät.

Experten sagen, dass Kalzium Menschen hilft, Gewicht zu verlieren, weil, wenn Ihr Körper nicht genug Kalzium bekommt, löst es Fettzellen zu speichern Fett und größer werden. Außerdem hilft Eiscreme, den Heißhunger zu stillen, so dass der Drang zum Essen nicht so stark ist.

Der vollständige Plan erscheint in The Ice Cream Diet, einem neuen Buch, das im August bei St. Martin’s Press erscheinen wird. In der Zwischenzeit finden Sie hier ein Beispiel für den Speiseplan der Eiscreme-Diät aus Prevention. Wählen Sie eine beliebige Kombination aus Frühstück, Mittagessen, Snack oder Abendessen, und Sie können sich die in der Eiscreme enthaltenen Kalorien immer noch leisten. Die Diät enthält insgesamt 1.500 Kalorien für Frauen und 2.000 für Männer.

Frühstück

Frauen, 330 Kalorien; Männer, 430 Kalorien.

1. Bagel: Bestreichen Sie die Hälfte eines 2,5- bis 3-Unzen-Bagels mit 2 Esslöffeln fettreduziertem Frischkäse. Servieren Sie dazu 1 Tasse Obstsalat und 1 Tasse fettfreie Milch. (Männer können einen ganzen Bagel essen.)

2. Kleieflocken mit Heidelbeeren: 1 Tasse Kleieflocken mit 1 Teelöffel Zucker, falls gewünscht, 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren und 1 Tasse fettfreie Milch. (Männer: Eine Scheibe Vollkorntoast mit 2 Teelöffeln Diätmargarine bestreichen.)

3. Strawberry Slush: In einem Mixer 8 Unzen fettfreien Joghurt mit Erdbeergeschmack (nicht mehr als 120 Kalorien pro Tasse), ½ Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren, 1 Teelöffel Zucker, eine kleine reife Banane und mehrere Eiswürfel vermischen. (Fügen Sie die Eiswürfel nacheinander hinzu.)

4. Gefrorene Waffeln: 2 Toasterwaffeln (überprüfen Sie das Etikett und stellen Sie sicher, dass sie nicht mehr als 170 Kalorien für 2 Waffeln haben, z. B. Kellogg’s Nutri-Grain Multi-Bran), mit zwei Teelöffeln Ahornsirup und 1 Tasse frischer oder aufgetauter Erdbeeren, zerdrückt. Mit ½ Tasse fettfreier Milch servieren. (Männer: Nehmen Sie 2 zusätzliche Teelöffel Ahornsirup, 2 Teelöffel leichte Margarine und eine zusätzliche ½ Tasse fettfreie Milch.)

5. Am Schreibtisch: Nehmen Sie einen Frühstücksriegel (sollte nicht mehr als 150 Kalorien enthalten, z. B. Kellogg’s Nutri-Grain), einen 8-Unzen-Karton fettfreier Milch und einen großen Apfel. (Männer: Nehmen Sie eine Plastiktüte mit 6 Aprikosenhälften und 8 Mandeln mit.)

Mittagessen

Durchschnitt für Frauen: 365 Kalorien. Durchschnitt für Männer: 430 Kalorien.

1. Roastbeef-Sandwich. Zwei Scheiben Vollkornbrot mit je 1 Teelöffel fettarmer Mayo und Senf bestreichen. Darauf 2 dünne Scheiben Roastbeef, 4 Scheiben Tomaten und Römersalat legen. Mit einer 6-Unzen-Dose V-8 servieren. (Männer verwenden einen zusätzlichen Teelöffel fettreduzierte Mayo und eine zusätzliche Scheibe Roastbeef.)

2. In der Mikrowelle: Erhitzen Sie eine Tiefkühlmahlzeit mit 260 bis 280 Kalorien in der Mikrowelle, z. B. Smart Ones Fire-Grilled Chicken and Vegetables oder Lean Cuisine Enchilada Suiza with Mexican-style Rice. Fügen Sie eine Tasse mit rohem Gemüse Ihrer Wahl hinzu. (Männer: Fügen Sie zum Nachtisch eine Banane hinzu.)

3. Bohnenburrito. Eine erwärmte 8-Zoll-Vollweizentortilla mit 1/3 Tasse Pinto-Bohnen aus der Dose (zerdrückt), 4 Esslöffeln geschreddertem fettreduziertem Cheddar-Käse und 3 Esslöffeln Salsa belegen. Aufrollen und mit 1 Tasse Babymöhren servieren. (Männer: Fügen Sie zum Nachtisch einen Pfirsich hinzu.)

4. Subway Sandwich: Nehmen Sie ein 6-Zoll-Subway Veggie Delite auf Weizenbrot. Bitten Sie um 4 Käsedreiecke jeder Art, 1 Esslöffel leichte Mayo, Honigsenf oder Südwest-Dressing und zusätzliche Tomaten oder Paprika. (Männer: Fügen Sie einen Apfel zum Nachtisch hinzu.)

5. Salatbar: Nehmen Sie 1 Tasse gemischtes Grünzeug, 3 Esslöffel Kichererbsen, 1 ½ Tassen gehacktes rohes Gemüse, ½ Tasse einfachen Thunfisch, 2 Esslöffel gehacktes Ei oder geriebenen Käse und 3 Esslöffel kalorienreduziertes Dressing. Nehmen Sie eine kleine Scheibe Brot. (Männer: Fügen Sie 2 Esslöffel Croutons und eine zusätzliche Scheibe Brot hinzu.)

Snack

Durchschnitt für Frauen: 165 Kalorien, Durchschnitt für Männer: 215 Kalorien

1. Nur Milch und Obst. Trinken Sie eine 8-Unzen-Tüte fettfreie Milch zusammen mit einem Stück Obst Ihrer Wahl. (Männer: Fügen Sie 5 mundgerechte Brezeln hinzu.) 2. Joghurt nach Wahl. Essen Sie 1 Becher (8 Unzen) fettfreien Joghurt in der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl (nicht mehr als 120 Kalorien pro Becher). Servieren Sie dazu drei getrocknete Pflaumen (das ist der neue sexy Name für Pflaumen). (Männer: Geben Sie 4 Teelöffel Studentenfutter in den Joghurt.) 3. Pfirsich-Smoothie. In einem Mixer 8 Unzen fettfreien Joghurt mit Pfirsichgeschmack (nicht mehr als 120 Kalorien pro Tasse) und einen geschälten reifen Pfirsich oder ½ Tasse Dosenpfirsiche (im Saft, nicht im Sirup) vermengen. Fügen Sie 1 oder 2 Eiswürfel hinzu und pürieren Sie die Masse, bis sie glatt ist. (Männer: 1 großen Graham-Cracker hinzufügen.) 4. Obst und Käse. Schneiden Sie eine reife Birne oder einen reifen Apfel in Scheiben und essen Sie sie zusammen mit 1 Unze fettreduziertem Cheddar-Käse (etwa so groß wie ein 1-Zoll-Würfel) bei Zimmertemperatur. (Männer: Fügen Sie 4 fettreduzierte Triscuits hinzu.) 5. Geeister Café au Lait mit Aprikosen. Mischen Sie 1 Tasse gekühlte fettfreie Milch mit 1 Tasse Kaffee bei Raumtemperatur und 1 Teelöffel Zucker (falls gewünscht). Eis hinzufügen und mit 6 getrockneten Aprikosenhälften servieren. (Männer: Fügen Sie 1 großen Graham Cracker hinzu.)

Abendessen

Durchschnitt für Frauen: 390 Kalorien, Durchschnitt für Männer: 515 Kalorien

1. Linsensuppe mit Baguette. Erhitzen Sie 1½ Tassen Linsensuppe (aus der Dose ist gut). Servieren Sie dazu eine große Scheibe Baguette (etwa so groß wie eine Frauenhand), bestrichen mit 2 Teelöffeln Margarine. Servieren Sie dazu ½ Tasse rote Paprikastreifen. (Männer: einen Apfel zum Nachtisch.) 2. Pizza. Nehmen Sie 1 Scheibe einer großen 14-Zoll-Pizza (keine dicke Kruste), belegt mit 2 Gemüsesorten, z. B. Pilzen und grüner Paprika. Fügen Sie einen Salat mit 1 Tasse gemischtem Grünzeug, ½ Tasse gehacktem Gemüse und 2 Esslöffeln kalorienreduziertem Dressing hinzu. (Männer: fügen Sie ein 12-Unzen Light-Bier hinzu.) 3. Nudelgericht: Kochen Sie ein tiefgekühltes Nudelgericht mit 300 bis 330 Kalorien in der Mikrowelle, z. B. Healthy Choice Manicotti mit drei Käsesorten. Fügen Sie einen Salat mit 1 Tasse gemischtem Grünzeug, ½ Tasse gehacktem Gemüse und 2 Esslöffeln kalorienreduziertem Dressing hinzu. (Männer: Fügen Sie ½ Esslöffel Dressing und eine Orange hinzu.) 4. Wendy’s Chili: Essen Sie ein großes Chili mit Salatbeilage. Verwenden Sie 1/3 Päckchen fettfreies französisches Dressing. (Männer: Geben Sie 2 Esslöffel geriebenen Cheddar-Käse auf das Chili und nehmen Sie 3 Packungen Saltines). 5. Abendessen im Einkaufszentrum: Nehmen Sie bei Schlotzsky’s Deli das kleine Dijon-Hähnchen-Sandwich aus der leichten und schmackhaften Speisekarte und einen kleinen Gartensalat mit 1/3 Päckchen leichtem italienischen Dressing. (Männer: Nehmen Sie das kleine Santa Fe Chicken, Chicken Club oder Corned Beef Sandwich und denselben Salat.)

Prävention empfiehlt ein Multivitamin-/Mineralienpräparat, das 400 IE Vitamin D enthält, um die Kalziumaufnahme zu fördern. Sie werden keine Kalziumpräparate benötigen, da diese Diät alles liefert, was Sie brauchen.