Dieser kohlenhydratarme Auflauf ist ein bequemes Lieblingsessen! Er ist cremig, käsig und reich an Gemüse. Mit nur 8 Nettokohlenhydraten pro Portion wird dieses Keto-Gericht zu jedermanns Liebling.

Ein einfaches Abendessen ist ein absolutes Muss und dieser Auflauf ist schnell zu einem unserer Favoriten geworden. Einige unserer anderen einfachen ketofreundlichen Rezepte sind diese Taco Zucchini Boats und dieser köstliche Keto Chocolate Chip Cheesecake.

Sahnige, käsige, kohlenhydrathaltige Aufläufe sind mein ultimatives Comfort Food. Ich kann einem mit Käse gefüllten Gericht nicht widerstehen, das eine kohlenhydratreiche Basis aus Reis, Kartoffeln oder Nudeln hat und dann mit Gemüse und Eiweiß in einer einzigen Pfanne angerichtet wird. Leider ist das keine tolle Mahlzeit, die man jeden Abend essen kann, und wenn man eine Keto-Diät macht, kann man das überhaupt nicht essen.

Stellen Sie sich diesen cremigen Hühnerauflauf als die abgespeckte Version Ihres Lieblingsauflaufs vor.

Er wird mit Blumenkohlreis aufgepeppt, der dem Gericht mehr Nährstoffe hinzufügt als Reis. Die Nährstoffe werden durch den gedünsteten Brokkoli und das gegrillte Hähnchen noch verstärkt. Abgerundet wird dieser Auflauf durch den cremigen griechischen Joghurt, den Frischkäse und den Cheddar-Käse. Wenn Sie nicht bereits ein Auflauf-Liebhaber sind, verspreche ich Ihnen, dass dieses Gericht Sie und die ganze Familie bekehren wird!

Käsiger Keto-Auflauf mit Huhn und Reis Zutaten

Dieser käsige, kohlenhydratarme Auflauf ist vollgepackt mit Huhn, Gemüse und viel Geschmack!

• Zwiebeln
• gedünsteter Brokkoli
• Blumenkohlreis
• Cheddarkäse
• Sahnekäse
• Fage 2% Greek Yogurt
• Mandelmilch
• Huhn
• Salz + Pfeffer
• Currypulver
• Knoblauch
• Petersilie
• Zitronensaft

Wie man einen Keto-Käse-Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Blumenkohl-Reis zubereitet

Dieser Auflauf dauert etwa 40-50 Minuten für die Zubereitung, 30 Minuten davon braucht man nicht, und das Ganze kann in einer großen, ofenfesten Pfanne zubereitet werden!

Zu Beginn nimmt man eine große Pfanne und brät die Zwiebeln in etwas Öl bei starker Hitze an. Sobald die Zwiebeln gar und glasig sind, gibst du den Blumenkohlreis, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Kochen Sie den Reis etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist und das gesamte Wasser verdampft ist. Es ist wichtig, dass das gesamte Wasser herausgekocht wird, da der Auflauf sonst matschig wird. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie alles für zwei weitere Minuten.

Als Nächstes werden die Milch, das Knoblauchpulver, das Currypulver, die Petersilie, der Zitronensaft, der Frischkäse und der griechische Joghurt hinzugefügt. Zum Schluss werden der gedämpfte Brokkoli und das gekochte, gehackte Hühnerfleisch hinzugefügt. Sobald der Auflauf fertig ist, wird er mit etwas Käse und Folie bedeckt und der Ofen erledigt den Rest!

Was serviert man zu diesem Gericht?

Wenn Sie kein Auflauf-Liebhaber sind, werden Sie absolut bekehrt, sobald Sie dieses Rezept ausprobieren! Das Beste an diesem einfach zuzubereitenden Auflauf ist, dass er ein All-in-One-Gericht ist! Sie müssen keine zusätzlichen Speisen oder Beilagen zubereiten, denn dieses Gericht enthält bereits alles. Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, jede Portion ein wenig mehr zu machen, können Sie diesen Auflauf mit einem einfachen Beilagensalat, diesen Keto gerösteten Radieschen oder knusprigen Zucchini-Pommes servieren.

Ich hoffe, das Rezept schmeckt Ihnen! Vergiss nicht, uns auf den sozialen Netzwerken Instagram und Facebook zu markieren. Und folgen Sie uns auf Pinterest für weitere köstliche Ideen!