Dick, cremig und herzhaft – dieses Rezept hat alles, was man sich von einer Käsesauce wünschen kann und mehr! Außerdem ist diese Keto-Käsesoße im Handumdrehen zubereitet und ergibt einen der köstlichsten Keto-Käse-Dips, die Sie je probiert haben! Und das Beste daran? Sie benötigt nur 4 Zutaten und jede Portion hat weniger als 1 NETTO-KARBEN!

Keto-Käsesauce

Genau genommen ist eines der besten Dinge an der Keto-Diät der ganze Käse, den man essen kann!

Ich habe eine Menge Keto-Rezepte, in denen Käse in allen möglichen Geschmackskombinationen vorkommt, wie z.B. mein kürzliches Keto-Mozzarella-Sticks-Rezept, diese super einfache Low-Carb-Brokkoli-Käse-Suppe und dieser köstliche und herzhafte Keto-Cheeseburger-Auflauf.

Ob du nun nach geröstetem, schmelzendem Käse, dehnbarem ooey-gooey Käse oder super cremigem Käse suchst, hier findest du ein Rezept dafür!

Auf jeden Fall tauchen wir heute in eine köstliche, selbstgemachte Keto-Käsesauce ein.

Sie ist dick &cremig und ist die BESTE Low-Carb-Käsesauce für dein Lieblingsgemüse oder sogar Low-Carb-Chips.

Ganz ehrlich, ich liebe sie als Dip für frischen Brokkoli. Und meine Frau liebt sie auch.

Die knackige Knusprigkeit des Brokkolis und der cremige Geschmack der Käsesoße machen einfach süchtig.

Außerdem ist sie wahnsinnig einfach zuzubereiten – es sind nur 5 Minuten Arbeit! Praktisch überhaupt keine Zeit.

Und habe ich schon erwähnt, dass jede Portion nur 0,25g Nettokohlenhydrate hat?

Vertrauen Sie mir, wenn ich das sage, Sie werden dieses Zeug auf ALLES gießen wollen.

Zutaten für Keto Käsesauce

Abgesehen davon, dass es super einfach und schnell zusammenzustellen ist, braucht dieses Käsesaucenrezept nur 4 Zutaten! Und die meisten davon findest du wahrscheinlich schon in deiner Küche.

So, hier ist, was wir verwenden werden:

• 2 Esslöffel Butter
• ¼ Tasse schwere Sahne
• ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch
• 1 ½ Tassen Cheddar-Käse

Wie du sehen kannst, sind die Zutaten sehr cremig und käsig. Das ist das Geheimnis hinter der fantastischen Textur und dem Geschmack dieser Keto-Käsesauce.

Pro-Tipp: Achten Sie darauf, dass Sie den Cheddar selbst zerkleinern. Das macht zwar ein bisschen mehr Arbeit, spart aber ein paar Kohlenhydrate. Im Laden gekaufter geschredderter Käse hat in der Regel eine Stärkeschicht, damit er nicht zusammenklebt, und das fügt dem Käse einige unerwünschte Kohlenhydrate hinzu.

Auch sollten Sie darauf achten, dass Sie für die Käsesoße UNGESÜSSIGTE Mandelmilch verwenden. Einige Sorten sind gesüßt und haben Zucker – und unerwünschte Kohlenhydrate – zugesetzt, was du vermeiden willst, wenn du Keto machst.

How to Make Keto Cheese Sauce

Nun, da wir über die Zutaten gesprochen haben, lassen Sie uns darüber sprechen, wie man diese Keto-Käsesauce tatsächlich macht.

Zuerst werden Sie Ihre Zutaten vorbereiten wollen – hauptsächlich den Cheddar zerkleinern und alles abmessen.

Dann gibst du alle Zutaten in einen kleinen Topf auf dem Herd und stellst ihn auf niedrige Hitze.

Dann rührst du die Soße immer wieder um, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind. Und das sollte nur etwa 5 Minuten dauern.

Wenn die Käsesauce eindickt und sich verbindet, nimmst du sie vom Herd und servierst sie sofort.

Das war’s im wahrsten Sinne des Wortes!

Ganz ehrlich, dieses Rezept ist fast zu einfach dafür, wie gut es ist.

Nur ein paar Minuten Vorbereitung und Kochen, und du hast eine köstlich dicke Käsesauce mit nur 0,25 g Kohlenhydraten pro Portion.

Und das Aufräumen wird natürlich auch ein Kinderspiel sein.

Kann dieses Rezept noch besser werden?

Übrigens können Sie die Reste bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie einfach etwa 1 Esslöffel Sahne hinzu, wenn Sie sie wieder aufwärmen – so bleiben die Textur und der cremige Geschmack erhalten.

Und denken Sie immer an diese Regel: Die beste Käsesoße ist scharfe Käsesoße!

Was passt zu dieser Keto-Käsesoße

Wie ich bereits erwähnt habe, können Sie diese Low-Carb-Käsesoße bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Und das bedeutet, dass du sie auf jeden Fall auf verschiedene Arten ausprobieren solltest.

Ich empfehle dir, diese Keto-Käsesauce mit deinem anderen Lieblingsgemüse auszuprobieren – Blumenkohl, Sellerie, Paprika und Spargel sind alles fantastische Optionen.

Und natürlich passt diese Käsesauce auch hervorragend zu Brokkoli. Das passt wie die Faust aufs Auge. Erinnert total an eine gute Brokkoli-Käse-Suppe.

Wenn Sie keine Lust auf Gemüse haben, sind diese Low-Carb-Chips eine super tolle Snack-Option, die man auch mit der Sauce kombinieren kann.

Ich persönlich liebe es, die Quest Protein Chips mit Taco-Geschmack zu dippen, aber jede Geschmacksrichtung funktioniert genauso gut. Ernsthaft, gibt es etwas Besseres als knusprige Chips und cremigen Käsedip?

Ich glaube nicht, meine Freunde!

Und natürlich kann man nicht über Käsesoße sprechen, ohne über Nachos zu reden!

Ich habe ein Rezept für Low-Carb-Tortillas, die man ganz einfach zu knusprigen Nacho-Chips backen kann.

Top mit Keto-Käsesoße, vielleicht ein paar geschnittene Jalapenos drauf, und bumm – schon hast du eine Party.

More Keto Dips To Try

Okay, du hast also dieses Keto-Käsesoßen-Rezept gelesen, du hast es gemacht, du hast es geliebt, und jetzt willst du etwas anderes machen.

Glücklicherweise habe ich tonnenweise weitere Low-Carb-Keto-Dip-Ideen für dich, die du ausprobieren kannst!

Etwas Ähnliches wie das hier, aber mit ein bisschen mehr Pizzazauber, ist mein Keto-Pizza-Dip (siehst du, was ich da gemacht habe?).

Anstatt den Käse in einem Topf zu schmelzen, wird bei diesem Rezept alles zusammen gegrillt, bis der Käse superschmelzend & und dehnbar wird und die Aromen der Pizzasauce und der Peperoni mit dem ölig-weichen Käse verschmelzen…Du MUSST es probieren.

Ein anderes Rezept, genau wie dieses, ist mein Low Carb Buffalo Chicken Wing Dip. Auch hier wird Cheddar-Käse verwendet, aber mit Blauschimmelkäse, Frischkäse und scharfer Soße. Es ist im Grunde wie ein pikanter dreifacher Käsedip. Den solltest du auf jeden Fall auch so schnell wie möglich zubereiten.

Wenn du Lust auf etwas Cremiges, aber nicht unbedingt Käsiges hast, solltest du diesen pikanten Keto-Dip mit Spinat und Artischocken probieren. Genau wie die Käsesauce ist dies eines meiner Lieblingsrezepte, das mit Quest Protein Chips kombiniert werden kann.

Sahnig und knusprig passen einfach SO gut zusammen.

Und das war’s!

Fühlen Sie sich frei, den Rest meines Blogs oder meinen Youtube-Kanal für mehr super leckere Low-Carb-Rezepte zu besuchen, um Sie auf Ihrer Keto-Reise zu begleiten.

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