Mit ihrem einzigartigen Aussehen, ihrem einzigartigen Geschmack und ihrem unglaublichen Nährstoffprofil hebt sich die Lychee neben anderen tropischen Früchten wie Drachenfrucht, Mangostan und Tamarinde als wahrer Superstar ab. Sie ist nicht nur vollgepackt mit Antioxidantien und Mikronährstoffen, sondern auch reich an mehreren leistungsstarken Schlüsselverbindungen, die Wunder bewirken können, wenn es um Ihre Gesundheit geht.

Was genau ist also eine Litschi, wo können Sie sie finden und warum sollten Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen? Werfen wir einen genaueren Blick darauf.

Was ist eine Litschi?

Litschi, auch Lichi oder Litchi genannt, ist ein tropischer Baum, der zur Familie der Seifenbaumgewächse gehört. Er ist mit anderen Pflanzen wie Rambutan, Ackee, Longan und Guarana verwandt. Der Litschi-Baum kann zwischen 50 und 90 Fuß hoch werden und produziert kleine, fleischige Früchte mit einem rauen, rosafarbenen Äußeren, weißem Fruchtfleisch und einem dunklen Kern.

Obwohl die Frucht in China beheimatet ist, findet man sie heute rund um den Globus in frischer und konservierter Form. Sie wird in allen Gerichten, Desserts, Getränken und Vorspeisen verwendet.

Neben ihrer Vielseitigkeit und ihrem ausgeprägten, parfümartigen Geschmack ist diese tropische Frucht vollgepackt mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer großartigen Ergänzung einer gesunden, ausgewogenen Ernährung macht.

Nährwertangaben

Lychee ist sehr nahrhaft und enthält in jeder Portion eine gute Menge an Ballaststoffen und Vitamin C sowie andere Mikronährstoffe wie Kupfer, Vitamin B6 und Kalium.

Eine Tasse (etwa 190 Gramm) rohe Litschi-Frucht enthält etwa:

• 125 Kalorien
• 31,4 Gramm Kohlenhydrate
• 1,6 Gramm Eiweiß
• 0.8 Gramm Fett
• 2,5 Gramm Ballaststoffe
• 136 Milligramm Vitamin C (226 Prozent DV)
• 0,3 Milligramm Kupfer (14 Prozent DV)
• 0.2 Milligramm Vitamin B6 (10 Prozent DV)
• 325 Milligramm Kalium (9 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Riboflavin (7 Prozent DV)
• 26,6 Mikrogramm Folat (7 Prozent DV)
• 1.1 Milligramm Niacin (6 Prozent DV)
• 58,9 Milligramm Phosphor (6 Prozent DV)
• 19 Milligramm Magnesium (5 Prozent DV)
• 0.1 Milligramm Mangan (5 Prozent DV)

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen enthält die Litschi auch eine kleine Menge Eisen, Selen, Zink und Kalzium.

Gesundheitliche Vorteile

1. Verbessert die Immunfunktion

Lychee ist reich an Vitamin C, einem wichtigen wasserlöslichen Vitamin, das als Antioxidans Schäden durch freie Radikale bekämpft und die Gesundheit des Immunsystems optimiert. Aus diesem Grund ist eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C in der Ernährung besonders wichtig, wenn es darum geht, Infektionen abzuwehren und die allgemeine Gesundheit in Zeiten der Krankheit zu fördern.

Vitamin C wirkt, indem es das Immunsystem schützt, den Schweregrad allergischer Reaktionen verringert und Krankheiten und Infektionen abwehrt. Interessanterweise hat eine Studie aus dem Jahr 2006, die in den Annals of Nutrition & Metabolism veröffentlicht wurde, ergeben, dass die Einhaltung der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C die Symptome bestimmter Atemwegsinfektionen, wie z. B. einer Erkältung, reduziert und deren Dauer verkürzt.

2. Vollgepackt mit Antioxidantien

Lychee ist eine großartige Quelle für Antioxidantien, Flavonoide und Anthocyane, darunter Sorten wie Gallussäure, Chrysanthemin, Antirrhinin und Oenin. Außerdem ist er reich an Ascorbinsäure, die in einer einzigen Tasse 226 Prozent des Vitamin-C-Bedarfs für den ganzen Tag liefert.

Antioxidantien sind wichtige Verbindungen, die freie Radikale bekämpfen und oxidative Schäden an den Zellen verhindern helfen. Außerdem zeigt die Forschung, dass Antioxidantien auch die langfristige Gesundheit unterstützen und bei der Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten helfen können.

3. lindert Entzündungen

Akute Entzündungen sind ein wesentlicher Bestandteil des Immunprozesses, der den Körper vor fremden Eindringlingen schützen und das Risiko von Krankheiten und Infektionen verringern soll. Man geht jedoch davon aus, dass langfristig hohe Entzündungswerte zur Entwicklung chronischer Krankheiten beitragen, einschließlich schwerer Erkrankungen und Autoimmunstörungen wie rheumatoide Arthritis, entzündliche Darmerkrankungen und Leaky-Gut-Syndrom.

Studien zeigen, dass Litschi zur Kontrolle von Entzündungen beitragen kann, um die allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Laut einer in der Zeitschrift PLoS One veröffentlichten In-vitro-Studie unterdrückte ein flavonolreicher Litschi-Extrakt die Expression bestimmter Gene, die am Entzündungsprozess beteiligt sind.

Diese Frucht enthält außerdem viele Antioxidantien, d. h. Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen zu verringern und die Ansammlung freier Radikale im Körper zu verhindern.

4. unterstützt die Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Litschi in die Ernährung die Kontrolle des Blutzuckerspiegels unterstützen kann, um langfristig einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Denn mit 2,5 Gramm in einer Tasse sind Litschis auch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ballaststoffe können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, indem sie die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen, um die Zellen mit lang anhaltender Energie zu versorgen.

In einer Tierstudie der National Cheng Kung University in Taiwan wurde außerdem berichtet, dass Litschi-Extrakt dazu beitragen kann, die Insulinresistenz bei Mäusen zu verringern, um einen gesunden Blutzuckerspiegel zu unterstützen. Eine Insulinresistenz kann die Fähigkeit des Körpers verringern, Insulin zu nutzen, das Hormon, das für den Transport von Zucker aus dem Blut in das Gewebe verantwortlich ist.

Dies kann im Laufe der Zeit zu einem erhöhten Blutzucker führen. Die Bekämpfung der Insulinresistenz durch den Verzehr von Ballaststoffen kann die Fähigkeit des Körpers verbessern, Insulin effizient zu nutzen, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

5. Fördert die Gehirnfunktion

Obwohl die derzeitige Forschung meist auf Tierstudien beschränkt ist, gibt es Hinweise darauf, dass Litschi die Gehirnfunktion verbessern und die Zellen vor Verletzungen schützen kann. So zeigte ein Tiermodell aus China, dass bestimmte Verbindungen, die in den Kernen der Frucht enthalten sind, die kognitive Funktion verbessern und Verletzungen der Neuronen bei Ratten mit Alzheimer-Krankheit verhindern können.

Eine andere Studie zeigte, dass Litschisamenextrakt neuroprotektive Wirkungen bei Ratten mit beeinträchtigter kognitiver Funktion aufweist.

6. Enthält antivirale Eigenschaften

Neben der antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung dieser tropischen Frucht zeigen einige Untersuchungen, dass sie auch starke antivirale Eigenschaften besitzt.

Eine in vitro-Studie, die in der Zeitschrift Molecular Vision veröffentlicht wurde, zeigte, dass Litschi-Blütenextrakt das Wachstum und die Ausbreitung des Herpes-Simplex-Virus in Hornhautzellen wirksam blockiert.

7. Kann Krebszellen bekämpfen

Einige in vitro-Studien haben ergeben, dass Litschi große Vorteile bei der Krebsprävention bringen könnte. Laut einer 2017 in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Übersichtsarbeit enthalten das Fruchtfleisch, die Schale und der Samen der Litschi-Frucht wirksame Verbindungen, die die Tumorbildung hemmen und das Wachstum von Krebszellen blockieren können.

Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, dass diese Studien die Auswirkungen von hochkonzentrierten Verbindungen in der Litschi untersuchen, wenn sie isolierten Krebszellen in einem Labor verabreicht werden. Weitere Forschungen sind erforderlich, um zu bewerten, wie diese Frucht das Krebswachstum beim Menschen beeinflussen kann, wenn sie als Teil einer gesunden Ernährung verzehrt wird.

Verwendung

Nach der traditionellen chinesischen Medizin soll die Frucht wärmende Eigenschaften haben. Sie kann helfen, das Blut zu nähren, das Verdauungssystem zu stärken, den Appetit zu steigern und die Milz gesund zu halten. Aufgrund ihrer wärmenden Eigenschaften wird jedoch empfohlen, Litschis nur in Maßen zu konsumieren, um das Risiko negativer Auswirkungen auf die Gesundheit zu verringern.

In der ayurvedischen Ernährung werden Litschis zur Verbesserung der Verdauung, zur Unterstützung des Fortpflanzungssystems und zur Förderung der Regelmäßigkeit verwendet. Es wird auch angenommen, dass sie Entzündungen reduzieren und helfen, Probleme wie Nervenschmerzen natürlich zu behandeln.

Sie fragen sich, wo Sie Litschis kaufen können? Litschis gibt es frisch in vielen asiatischen Fachgeschäften oder in Dosenform in den meisten größeren Lebensmittelgeschäften. Frische Litschis gibt es von Mitte Juni bis Mitte Juli, wenn diese köstliche Frucht ihre höchste Reife erreicht.

Der Geschmack von Litschis wird oft als wohlriechend und leicht süß mit einem Hauch von Säure beschrieben. Dadurch eignet sie sich gut für eine Reihe von Gerichten. Die einfachste Art, Litschi zu genießen, besteht darin, die Frucht zu schälen, die Litschi-Nuss aus der Mitte zu entfernen und die frische Frucht so zu genießen, wie sie ist.

Sie können die Frucht auch verwenden, um einen leckeren Salat zu verfeinern, eine schmackhafte Marmelade herzustellen oder ein süßes und herzhaftes Hauptgericht auszugleichen. Alternativ können Sie die eingemachten Früchte oder den Litschisaft auch für die Zubereitung von Desserts, Smoothies und anderen Getränken verwenden.

Litschi vs. Rambutan vs. Mangostan

Litschi, Rambutan und Mangostan sind drei der exotischsten und interessantesten Früchte in den Supermarktregalen. Jede von ihnen wird wegen ihres einzigartigen Geschmacks, ihrer Textur und ihres Aussehens bevorzugt. Es gibt jedoch einige Unterschiede, die diese drei Früchte voneinander unterscheiden.

Rambutan, manchmal auch Mamon Chino genannt, ist eine tropische Frucht, die in Indonesien beheimatet und eng mit der Litschi verwandt ist. Der Name leitet sich von dem malaiisch-indonesischen Wort für “Haar” ab, da die Schale der Frucht mit lebhaften, haarähnlichen Stacheln bedeckt ist. Es gibt viele verschiedene Sorten der Frucht, von denen die meisten vor allem in den tropischen Regionen Asiens angebaut werden. Sie enthält eine gute Menge an verschiedenen wichtigen Nährstoffen, darunter Mangan, Niacin und Vitamin C, allerdings in geringerer Konzentration als die Litschi-Frucht.

Die Mangostan-Frucht hingegen wächst hauptsächlich in tropischen Regionen wie Südostasien, Indien und Puerto Rico. Es wird angenommen, dass sie ihren Ursprung auf einer Inselgruppe im malaiischen Archipel hat. Diese Frucht hat eine dunkelviolette Schale und mehrere süße, saftige Bläschen. Wie die Litschi enthält sie einen hohen Anteil an Ballaststoffen pro Tasse sowie eine bescheidene Menge an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Magnesium.

Rezepte

Suchen Sie nach ein paar neuen Möglichkeiten, wie Sie Litschi essen und von ihren vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften profitieren können? Dann suchen Sie nicht weiter! Hier sind ein paar köstliche und nahrhafte Möglichkeiten, diese schmackhafte Frucht zu genießen:

• Lychee-Eiscreme
• Lychee, Kokosnuss- und Limetteneis
• Huhn und Litschi in süß-saurer Soße
• Wassermelonen-Litschi-Smoothie
• Litschi-Ceviche

Interessante Fakten

Der Anbau des Litschi-Fruchtbaums lässt sich bis nach Südchina, Malaysia und Vietnam um das Jahr 1059 n. Chr. zurückverfolgen.D. Schriftliche Aufzeichnungen, die sich auf die Frucht beziehen, reichen jedoch noch weiter zurück, nämlich bis etwa 2000 v. Chr.

Historisch gesehen galt die Litschi am chinesischen Kaiserhof als Delikatesse und war so begehrt, dass es einen speziellen Hochgeschwindigkeits-Kurierdienst gegeben haben soll, der speziell für die Lieferung frischer Litschis aus der chinesischen Provinz Guangdong zuständig war.

Heute wird sie in Ländern wie China, Vietnam, Indien und Thailand in ganz Asien angebaut. Aufgrund ihrer wachsenden Beliebtheit ist sie jedoch auch in anderen Gebieten wie Australien, Südafrika, Brasilien und den Vereinigten Staaten zu finden. Sie ist auch in vielen Supermärkten und Fachgeschäften erhältlich. Sie ist das ganze Jahr über frisch, in Dosen oder sogar getrocknet erhältlich.

Risiken und Nebenwirkungen

Studien haben ergeben, dass der Verzehr großer Mengen unreifer Litschifrüchte auf leeren Magen bei Kindern zu einer so genannten hypoglykämischen Enzephalopathie führen kann, die wahrscheinlich auf das Vorhandensein einer Verbindung namens Methylencyclopropylessigsäure in den Kernen der Frucht zurückzuführen ist.

Aus diesem Grund wird Kindern in der Regel geraten, Litschi nur in Maßen zu verzehren und nach einer Abendmahlzeit zu essen, um ein Absinken des Blutzuckerspiegels zu vermeiden, das zu den Symptomen beitragen könnte.

Denken Sie daran, dass Litschi auch eine relativ zuckerhaltige Frucht ist und pro Portion eine ganze Menge Kalorien enthält. In Sirup eingemachte Früchte können sogar noch mehr Zucker enthalten. Daher ist es wichtig, den Verzehr unter Kontrolle zu halten, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit wie Gewichtszunahme und hohen Blutzucker zu vermeiden.

Auch wenn dies selten vorkommt, können manche Menschen allergisch auf Litschi reagieren, insbesondere wenn sie auch allergisch auf Latex reagieren, was zu Symptomen einer Lebensmittelallergie wie Nesselsucht, Juckreiz, Rötung und Schwellung führen kann. Wenn diese oder andere Symptome nach dem Verzehr von Litschis auftreten, stellen Sie den Verzehr ein und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Abschließende Überlegungen

• Was ist Litschi? Die Litschi ist ein tropischer Baum, der zur Familie der Seifenbaumgewächse gehört und ursprünglich aus Südostasien stammt.
• Der Litschi-Baum produziert eine hellrote, fleischige Frucht mit einem ausgeprägten, parfümartigen Geschmack und einer Vielzahl wichtiger Mikronährstoffe.
• Zu den potenziellen Vorteilen dieser Frucht gehören eine verbesserte Immunfunktion, geringere Entzündungen, eine bessere Blutzuckerkontrolle und eine gesteigerte Gehirnfunktion. In einigen In-vitro-Studien wurden auch antivirale und krebsbekämpfende Eigenschaften nachgewiesen.
• Die Frucht hat einen süßen und doch säuerlichen Geschmack, der sich für Desserts, Smoothies und Hauptgerichte gleichermaßen eignet. Sie kann sogar pur, frisch oder zusammen mit anderen Früchten genossen werden, um einen köstlichen Obstsalat mit anderen Zutaten wie Ananas, Melonen oder Preiselbeeren zu machen.
• Genießen Sie diese tropische Frucht in Maßen als Teil einer gesunden Ernährung, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu maximieren und genießen Sie die Fülle an Nährstoffen, die diese tropische Frucht zu bieten hat.