Silybum marianum ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die drei bis sieben Meter hoch wächst, mit salatartigen Blättern und stacheligen, violetten Blüten. Die Pflanze wird seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel und wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften verwendet. Der Samen der Mariendistel hat eine lange Tradition in der westlichen Kräuterkunde und wird üblicherweise als Mariendisteltee zubereitet. Er kann auch zu Tinkturen pulverisiert oder verkapselt werden.
Die Mariendistel wird seit Tausenden von Jahren als wirksames Kraut verehrt. Schon früh wurden jedoch alle Teile der Pflanze für verschiedene Zwecke verwendet. Die Blätter wurden ausgiebig genutzt und oft als Gemüse gegessen.
Die Mariendistel unterstützt den natürlichen Entgiftungsprozess der Leber.*
Silybum marianum wächst als ein- oder zweijährige Pflanze von drei bis sieben Fuß Höhe, hat glatte, glänzende, salatähnliche Blätter mit weißen Adern und Stacheln an den Rändern und eine einsame violette Blüte, die bis zu zweieinhalb Zentimeter im Durchmesser wachsen kann. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum und Südwesteuropa und wird seit Hunderten von Jahren in großem Umfang angebaut. In den USA gilt sie in mehreren Bundesstaaten als schädliches Unkraut, insbesondere im pazifischen Nordwesten in Staaten wie Washington. Sie gehört zur großen Familie der Sonnenblumengewächse (Asteraceae), zu der eine Vielzahl bekannter Pflanzen wie Kopfsalat (Lactuca sativa), Gänseblümchen (Bellis perennis), Distel (Cnicus benedictus) und Artischocke (Cynara cardunculus var. scolymus) gehören, um nur einige zu nennen. Viele der gebräuchlichen Namen und der veraltete lateinische Name beziehen sich auf den Glauben, dass die Milch der Jungfrau Maria auf die Pflanze getropft ist und die milchig-weiße “Marmorierung” hinterlassen hat, die den Blättern ihre unverwechselbare Färbung verleiht.
Ernten Sie die Samen, indem Sie die Blütenköpfe am Ende der Vegetationsperiode abschneiden, oft von Mai bis Juli, wenn die weißen watteartigen Fasern (Pappus) erscheinen. Trocknen Sie die Blütenköpfe an einem warmen, sonnigen Ort für etwa eine Woche. Geben Sie sie in einen Sack aus Sackleinen und werfen Sie den Sack umher. Dann die Blütenköpfe zerhacken, um die Samen zu entfernen, und an der frischen Luft auskämmen.
Im antiken Griechenland und Rom wurden die Blätter wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften verwendet. Dioskurides erwähnt jedoch die Nützlichkeit der Samen, da sie bei Giftstichen und -bissen wie Schlangenbissen hilfreich waren. Eine weitere, wenn auch merkwürdige Assoziation wird mit Schlangen hergestellt. Ein altes Ammenmärchen besagt, dass ein Mann die Mariendistel um den Hals tragen soll, um die Schlangen anzugreifen. Es ist ziemlich merkwürdig, warum jemand so etwas tun sollte…
Nicholas Culpepper, der Botaniker des 17. Jahrhunderts, begeisterter Astrologe, Arzt, Kräuterkundler und Autor des Complete Herbal (1653 n. Chr.), kam ebenfalls zu dem Schluss, dass Mariendistel und Gänsedistel ähnliche Eigenschaften besitzen. Wie viele andere Kräuterkundige der damaligen Zeit empfahl auch Culpepper, die junge, zarte Pflanze zu kochen, da sie als Frühlingstonikum oder Alterativum taugte. Zu dieser Zeit wurde sie oft wie gekochter Kohl gegessen (natürlich ohne die Stacheln). Auch die Blütenköpfe, die der Artischocke ähneln und mit ihr verwandt sind, wurden verzehrt. Alle Teile der Mariendistelpflanze wurden verwendet, auch die Wurzel. Schließlich wurden die Samen der Mariendistel in die Praxis der Eklektiker aufgenommen (Ärzte, die einen Zweig der amerikanischen Medizin praktizierten, der um 1800 und Anfang 1900 populär war und pflanzliche Heilmittel einsetzte), als Mittel gegen “Verstopfung der Leber, der Milz und der Nieren”
Jede Blüte kann bis zu 190 Samen produzieren, das sind durchschnittlich 6.350 Samen pro Pflanze in ihrem Leben! Das ist eine gute Nachricht für den Kräuterkundigen, aber keine so gute Nachricht für diejenigen, die gegen invasive Arten kämpfen. (
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Vorsichtsmaßnahmen
Die Mariendistel kann bei Menschen, die empfindlich auf die Pflanzenfamilie der Asteraceae (Ambrosia) reagieren, eine allergische Reaktion hervorrufen. Wir empfehlen Ihnen, einen qualifizierten Arzt zu konsultieren, bevor Sie pflanzliche Produkte verwenden, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen.
*Diese Aussage wurde nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern. Nur für pädagogische Zwecke.