Koffein – heute die am häufigsten konsumierte Droge der Welt – hat eine Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Es gibt Belege dafür, dass Kaffee in Arabien zubereitet wurde, dass Kakao in Südamerika Teil der täglichen Ernährung war und dass Tee im alten China zu einem sozialen Ritual gehörte (1). In der Antike waren die Wirkungen des Kaffees von Mythen und Legenden umwoben, und man sagte ihm gehirnfördernde Eigenschaften und Kräfte nach.

Es dauerte nicht lange, bis sich die Anziehungskraft dieser natürlichen Substanzen über den ganzen Globus verbreitet hatte. Bis zum 17. Jahrhundert hatte sich der gesellschaftliche Konsum von Tee, Kaffee und Schokolade fest in der westlichen Kultur etabliert – und es gibt kaum Anzeichen dafür, dass sich daran etwas ändert. Heute haben wir die Wissenschaft genutzt, um die Eigenschaften von Koffein zu untersuchen und seine “Kräfte” für das Gute zu definieren.

Erstens – Ist Koffein schlecht für Sie?

Koffein ist in Energydrinks, Lebensmitteln und sogar Gesundheitsprodukten enthalten. Für viele gehört es zur täglichen Routine, wobei Kaffee das am meisten konsumierte Getränk der Welt ist. Da Koffein inzwischen so weit verbreitet ist und offensichtlich ein hohes Suchtpotenzial hat, wird viel darüber spekuliert, ob es tatsächlich unbedenklich zu konsumieren ist.

Moderne Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Koffein in moderaten Mengen durchaus gesundheitsfördernd ist. Es wurde sogar behauptet, dass Koffein vor Krankheiten wie Alzheimer schützen kann (2). Während die Gewissheit solcher Behauptungen immer noch etwas unklar ist, bleibt eines klar: Koffein macht die Welt rund.

Während viele denken, sie seien süchtig nach Kaffee oder Energydrinks, ist es in Wirklichkeit der Koffeingehalt, auf den sie verzichten. Während die Wirkung von einer Vielzahl von Faktoren wie Gewicht, Alter und Geschlecht abhängt (3), stellt sich schnell eine Toleranz gegenüber Koffein ein. So kann es leicht passieren, dass man zu viel Koffein zu sich nimmt, was manchmal mit Nebenwirkungen wie Nervosität, Herzklopfen und Schlafstörungen in Verbindung gebracht wird.

Wie bei jedem Stimulans ist es wichtig, den eigenen Körper und die Toleranz zu berücksichtigen. Eine konservative Dosis Koffein zur richtigen Tageszeit sollte kein Grund zur Sorge sein und könnte sogar dazu beitragen, Ihre Konzentration und kognitive Leistung zu verbessern (4). Alles wird am besten in Maßen genossen, und das gilt auch für den täglichen Kaffeegenuss.

Koffein als Sportverstärker

Es macht Sinn, dass Fitness-Junkies die Kraft des Koffeins zu ihrem Vorteil nutzen: Forschungen legen nahe (5), dass Koffein die sportliche Leistung durch verbesserte Muskelkraft, Ausdauer und Trainingsgeschwindigkeit steigern kann. Daher ist Koffein das bevorzugte Prä-Workout-Supplement vieler Athleten und Fitnessstudio-Enthusiasten.

Koffein ist praktisch, um Ihnen einen Energieschub zu geben, wenn Sie frühmorgens oder nach der Arbeit ins Fitnessstudio gehen. Viele Menschen lieben True Pre für das “aufgepumpte” Gefühl, das es ihnen vor dem Training gibt und das die Einstellung und Motivation verbessern kann. Alternativ ist True Pre auch ohne Koffein erhältlich, für diejenigen, die Nahrungsergänzungsmittel ohne Stimulanzien bevorzugen.

Natürliches Koffein

Koffein wurde zuerst in natürlichen Pflanzen wie Kakao, Guaranabeeren und Yerba Mate entdeckt. Inzwischen ist bekannt, dass es in über 60 verschiedenen Pflanzenarten vorkommt. Natürliches Koffein kommt selten allein vor, sondern häufig in Verbindung mit einer Reihe von Vitaminen und Methylxanthinen, die ebenfalls in der Pflanze vorkommen.

Diese Vitamine und Methylxanthine gleichen das Auf und Ab des Koffeins in Ihrem Körper aus und tragen dazu bei, dass es Ihrem Körper gleichmäßig zugeführt wird (6). Dies sorgt für einen nachhaltigeren Energieschub als bei synthetischem Koffein und ermöglicht geistige Klarheit und Konzentration über einen längeren Zeitraum.

Eine anhaltende Freisetzung von Koffein kann plötzliche Nervosität und einen anschließenden Absturz verhindern, wie er bei synthetischen Koffeinprodukten wie Energydrinks üblich ist. Aufgrund dieser allmählichen Freisetzung verursacht natürliches Koffein nicht so viele Nebenwirkungen wie synthetisches Koffein, wie z. B. Nervosität, Schlafstörungen und Gesichtsrötung (7).

Ob ein Produkt natürliches Koffein enthält, lässt sich leicht anhand der Nährwerttabelle feststellen. In der Regel wird es als die pflanzliche Form und nicht als “Koffein” gekennzeichnet, da der natürlich vorkommende Koffeingehalt in der Pflanze schwer zu quantifizieren ist.

Synthetisches Koffein

Synthetisches Koffein wurde erstmals von den Nazis während des Zweiten Weltkriegs entwickelt. Aufgrund von Embargos war es ihnen nicht möglich, verschiedene Waren (darunter auch Koffein) zu beschaffen, so dass eine synthetische Version entwickelt wurde, um die Versorgung aufrechtzuerhalten. Da die Nachfrage nach Koffein seither ständig gestiegen ist, ist synthetisches Koffein inzwischen zur Norm geworden, insbesondere in Limonaden und Energydrinks. Heute sind viele Verbraucher nicht mehr in der Lage zu erkennen, woher das Koffein in ihren Lebensmitteln stammt – oder sie wissen nicht einmal, dass es eine synthetische Version gibt.

Synthetisches Koffein ist billiger in der Herstellung als in der Beschaffung natürlicher Inhaltsstoffe, und daher ist es in Getränken und Lebensmitteln weit verbreitet. Es wird von Unternehmen wie Coca Cola in Massenproduktion hergestellt und ist hochwirksam (und daher kostengünstig). Schon zwei Teelöffel davon können für einen Menschen tödlich sein.

Synthetisches Koffein wird im Verdauungstrakt viel schneller absorbiert als natürliches Koffein (8), was zu einem schnelleren Anstieg und damit zu einem schnelleren Absturz führt. Während synthetisches und natürliches Koffein auf molekularer Ebene kaum zu unterscheiden sind, ist es die Art und Weise, wie die synthetische Version hergestellt wird, die Anlass zur Sorge geben kann.

Probleme mit der synthetischen Koffeinindustrie

Da viele globale Unternehmen enorme Mengen an Koffein als Bestandteil vieler Lebensmittel, Erfrischungsgetränke, Energydrinks und Nahrungsergänzungsmittel benötigen, sind Angebot und Nachfrage gestiegen. Natürliche Koffeinquellen sind schwierig und teuer zu beschaffen, so dass die Produktion im Labor die neue Norm ist.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass synthetisches Koffein in unregulierten Labors im Ausland hergestellt wird, ohne dass es nachprüfbare Aufzeichnungen über die Handhabung gibt. Ausländische Inspektionen finden nur selten statt, so dass der Einhaltung der Gesundheitsvorschriften Tür und Tor geöffnet sind (9). Dies ist höchst besorgniserregend, zumal es sich bei dem dominierenden Hersteller des weltweiten Koffeinangebots um dieselbe Nation handelt, die immer wieder wegen Kontaminationsproblemen bei Produkten wie Babynahrung und medizinischen Tabletten in den Medien ist. Darüber hinaus ist ein Großteil dieser Industrie immer noch undurchsichtig und für die Verbraucher ziemlich schwierig zu recherchieren.

Synthetisches Koffein durchläuft viele Schritte, um von seiner ursprünglichen Form als Ammoniak umgewandelt zu werden. In der Regel wird es bei der Herstellung aggressiven Chemikalien ausgesetzt, wie Methylenchlorid, Ethylacetat und Kohlendioxid. Außerdem leuchtet synthetisches Koffein – ein eher beängstigendes Aussehen -, das durch Spülen des Koffeins mit Natriumnitrit, Essigsäure, Natriumcarbonat und Chloroform entfernt wird (10). All diese Inhaltsstoffe klingen beängstigend – ganz und gar nicht nach Substanzen, die man beim morgendlichen Kaffeetrinken zu sich nehmen möchte!

Natürlich ist nicht jedes synthetische Koffein gefährlich oder schädlich, wenn es in kleinen Mengen konsumiert wird. Wahrscheinlich haben Sie es in dieser Woche oder sogar heute schon einmal unwissentlich konsumiert. Wenn Sie also das nächste Mal das Wort Koffein auf einem Etikett lesen, sollten Sie sich fragen, wo es herkommt und ob Sie es wirklich brauchen.

Natürliche Alternativen

Abgesehen von den Herstellungsverfahren wird synthetisches Koffein oft mit Energydrinks und Limonaden kombiniert, die einen unverschämt hohen Zuckergehalt haben und voller künstlicher Zutaten sind. Sie sind in der Regel kalorienarm und schaden unserer Gesundheit.

True hat eine Reihe von Produkten entwickelt, die natürliches Koffein enthalten und somit eine gesunde Art und Weise darstellen, Energie zu tanken.

True Pre ist eine Pre-Workout-Mischung, die entwickelt wurde, um Ihre Trainingsleistung zu maximieren. Die wissenschaftlich untermauerte Rezeptur besteht aus 11 Zutaten und ist ein rein natürliches Supplement. Pre ist auch ohne Koffein erhältlich, für diejenigen, die einen Schub ohne das Stimulans wünschen.

Unsere Whey Protein Isolate (WPI), Whey Protein Concentrate (WPC) und Vegan85 sind auch in der Geschmacksrichtung Coffee Mocha erhältlich, einer Kombination aus natürlichen Schokoladenaromen und echtem Kaffee. Mit ca. 25 g Protein und 70 mg Koffein pro Portion sind diese Mischungen perfekt für alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen und gleichzeitig einen zusätzlichen Koffeinschub erhalten möchten.

True hat alle Formeln so entwickelt, dass sie nur den höchsten Produktionsstandard und die besten Qualitätszutaten enthalten. Alle koffeinhaltigen Produkte sind mit einem Haftungsausschluss und einer empfohlenen Dosierung auf der Verpackung versehen, die Sie eindeutig darauf hinweisen, wie Sie unsere Produkte am besten genießen können.

Schlussfolgerung

Wenn Sie sich nicht an dem ermüdenden synthetischen Absturz und dem fragwürdigen Produktionsprozess stören, sollten Sie wenn möglich natürliches Koffein wählen. Es sorgt nicht nur für einen längeren und nachhaltigeren Energieschub, sondern ist auch weit weniger wahrscheinlich mit chemischen Nebenprodukten verunreinigt. Aus diesen Gründen enthalten alle koffeinhaltigen Produkte von True Protein nur natürliches Koffein. Die Kenntnis des Unterschieds zwischen natürlichem und synthetischem Koffein ist entscheidend, um sicherzustellen, dass Sie die Produkte konsumieren, die für Sie am vorteilhaftesten sind.

Hoffentlich können Sie jetzt, da Sie die Grundlagen kennen, den synthetischen Absturz vermeiden und sich für ein Koffeinprodukt entscheiden, das Ihre Ergebnisse im und außerhalb des Fitnessstudios maximiert!

1. https://foodinsight.org/natural-vs-added-caffeine-whats-the-differencedoi:10.3402/mehd.v26.26191.

2. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-buzz-about-caffeine-and-healthdoi:10.3402/mehd.v26.26191.

3. https://www.medicalnewstoday.com/articles/321784.phpdoi:10.3402/mehd.v26.26191.

4. https://academic.oup.com/jn/article/144/6/890/4615979doi:10.3402/mehd.v26.26191.

5. https://bjsm.bmj.com/content/early/2019/03/29/bjsports-2018-100278doi:10.3402/mehd.v26.26191.

6. Frary, C.D., Johnson, R.K. & Wang, M.Q.Food sources and intakes of caffeine in the diets of persons in the United States. J. Am. Diet. Assoc. 105, 110-113 (2005)doi:10.3402/mehd.v26.26191.

7. https://purelyft.com/blogs/blog/dangers-of-synthetic-caffeinedoi:10.3402/mehd.v26.26191.

8. https://www.organicauthority.com/health/need-a-lift-or-a-jolt-the-important-differences-between-natural-and-synthetic-caffeine-natural-caffeine-vs-synthetic-why-the-difference-is-importantdoi:10.3402/mehd.v26.26191.

9. https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/03/13/289750754/wake-up-and-smell-the-caffeine-its-a-powerful-drugdoi:10.3402/mehd.v26.26191.

10. https://www.decadentdecaf.com/blogs/decadent-decaf-coffee-co/174589383-ever-wondered-where-the-caffeine-comes-from-in-soda-or-energy-drinks-answer-synthetic-caffeinedoi:10.3402/mehd.v26.26191.