Heute posten wir dieses One Pot Pasta Gericht erneut, weil es eines der einfachsten, köstlichsten und einfachsten Gerichte ist, die man machen und essen kann! Im Ernst: Dieses Gericht ist sehr schmackhaft, sehr sättigend und in nur 30 Minuten mit einer Handvoll Zutaten zubereitet! Wenn du nicht weißt, was du heute Abend essen sollst, haben wir das Richtige für dich! Viel Spaß!”
Diese Idee stammt eigentlich von Instagram. Ich habe meinen üblichen wöchentlichen Stalk auf Instagram gemacht, als ich auf diese Ein-Topf-Pasta von Joy the Baker gestoßen bin (ja, ich weiß, dass dieses Instagram vom Juli 2014 ist… es war ein Tag mit viel Stalking. Wie auch immer!). Ein Blick und ich war total begeistert. Ich ging an diesem Tag nach Hause und machte meine eigene Version mit Wurst, viel Wurst. Es war ein herrlich gefräßiges Abendessen, und die Reste waren für die nächsten Tage ziemlich lecker.
Das ist so eine tolle, faule Pastamahlzeit, die gar nicht so faul ist… aber ich denke, wenn man es vermeiden kann, einen riesigen Topf mit Wasser zu füllen und es abtropfen zu lassen, wenn es superheiß und dampfend ist, hat man das Abendessen im Grunde schon gewonnen. Ich habe zusätzlich zur Wurst noch Zucchini dazugegeben, weil ich gerne “Zeug” in meinen Nudeln habe, besonders wenn es keine offizielle Soße gibt. Mein Freund hat sich sogar gewünscht, dass beim nächsten Mal noch mehr “Zeug” zu diesem Gericht hinzugefügt wird. Die Zucchini werden nach dem Garen ein bisschen matschig, aber ich mag es, wie sie mit dem Gericht verschmelzen. Wenn du die schmelzenden Zucchini nicht magst, dann nimm sie einfach aus der Pfanne, bevor du die Brühe hinzugibst, und rühre sie etwa 5 bis 7 Minuten, bevor das ganze Gericht fertig ist, wieder in den Topf.
Manchmal muss man es sich einfach gemütlich machen und Kohlenhydrate essen, am besten mit etwas Großartigem im Fernsehen wie House of Cards oder True Detective. Dieses Gericht ist in unserem Haushalt definitiv in den regelmäßigen Speiseplan aufgenommen worden und niemand hat sich darüber beschwert. Enjoy! xx, Jenny
Hungrig auf mehr?
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One Pot Pasta Sausage and Zucchini Pasta
ZUTATEN
- ▢ 3 Esslöffel extra natives Olivenöl geteilt
- ▢ 2 würzige italienische Würste, Därme entfernt
- ▢ 1 gelbe Zwiebel, gehackt
- ▢ 2 Zucchini, längs in Scheiben geschnitten, dann in dünne Scheiben (in 1/2 Kreise)
- ▢ 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ▢ 1 ½ Esslöffel gehackter Thymian
- ▢ 2 ½ Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- ▢ ½ Pfund Bucatini
- ▢ ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- ▢ Salz und Pfeffer zum Abschmecken
ANLEITUNG
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Einen großen Topf auf mittlere-hohe Hitze. 1 Esslöffel Öl hinzugeben und die Wurst anbraten, bis sie gebräunt und zerkleinert ist, 2 bis 3 Minuten. Mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen, beiseite stellen und das Fett wegwerfen.
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Den Topf wieder auf den Herd stellen und das restliche Öl hinzufügen. Zwiebeln 4 bis 5 Minuten anbraten. Zucchini und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Thymian einrühren und Wurst wieder in den Topf geben und 1 Minute anbraten.
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Brühe in den Topf geben und zum Kochen bringen. Nudeln hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist und die Nudeln bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Den Parmesan über die Nudeln geben und vorsichtig schwenken, bis alles gut vermischt ist. Nachwürzen und mit extra frisch geriebenem Parmesan servieren.