Slow Cooker Beef Chili

Dieses Slow Cooker Beef Chili ist ein schnelles & einfaches Herbstessen! Rindfleisch, Bier, Flüssigrauch, Gemüse, & Gewürze kochen langsam & für ein wirklich schmackhaftes Gericht!

Slow Cooker Beef Chili in Schüssel obenDies. Dieses Slow Cooker Beef Chili ist genau das Richtige für den Herbst. Gib mir eine Schüssel mit diesem Slow Cooker Beef Chili und ich werde mir jedes Footballspiel da draußen ansehen.

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Solange ich eine dampfend heiße Schüssel dieses Chilis in der einen Hand und ein kaltes Getränk (Bier?) in der anderen Hand habe, kann ich so ziemlich alles durchstehen.

Dieses Rindfleisch-Chili ist nicht nur fantastisch, weil es in meinem absoluten Lieblingsküchengerät zubereitet wird – dem Crockpot – es ist auch fantastisch, weil es wahnsinnig viel gutes Zeug enthält: Bier 🙌, Flüssigrauch <- glaub mir, jede Menge Gewürze, Rindfleisch, Bohnen, Gemüse….ugh!

Dieses Slow Cooker Rindfleisch-Chili. Ich kann nicht mal. 🙆

Schüssel mit Chili

Schüssel mit Chili

Schüssel mit Chili mit Jalapenoscheiben, Chips und saurer Sahne neben Bierflasche oben

Schüssel mit Chili mit Jalapenoscheiben, Chips und saurer Sahne neben der Bierflasche oben

Chili gehört zu den Dingen, die ich nie mache, aber jedes Mal, wenn ich es esse, frage ich mich, warum ich es nicht öfter esse. Vor allem, wenn es so etwas wie dieses Chili gibt, das so verdammt einfach zu machen und so verdammt lecker ist, dass man es immer wieder machen sollte.

Hier ist, was du tun musst:

1. Rindfleisch anbraten.

2. Alles in den Schmortopf geben.

3. Langsam kochen. Ganz im Ernst. Nicht hetzen. Dieses Rezept funktioniert am besten, wenn die Aromen wirklich eine Chance haben, sich zu entwickeln und miteinander zu verschmelzen.

4. Stuff. Dein. Gesicht.

Denkst du, du schaffst das? 😉

Schale mit Chili in der Hand

Schale mit Chili in der Hand

Dieses Rezept entstand, weil ich einen dieser Momente hatte, in denen ich buchstäblich alles tun wollte, nur nicht kochen, und damit meine ich, dass ich einfach nichts tun wollte. Es war einer dieser L.A.Z.Y.-Tage, an denen ich hungrig war, aber nicht einmal an die Tür gehen wollte, um etwas zu holen.

Habe ich das gerade zugegeben?

Auf jeden Fall. Ich hatte einen Haufen zufälliger Zutaten in meinem Kühlschrank, also beschloss ich, alles zusammenzuwerfen und es Chili zu nennen.

Beste. Entscheidung. Jemals.

Wie ich schon sagte, beginnt dieses Chili mit Rinderhackfleisch, das angebraten wird. Sobald das durchgebraten ist, wirfst du buchstäblich alles in den Topf und lässt es 8 Stunden lang kochen.

Das “alles” umfasst zwei verschiedene Arten von Bohnen (weil ich Bohnen in meinem Chili brauche), Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Bier <- weil warum nicht?, Flüssigrauch, Brühe und verdammt viele Gewürze.

Lass mich die Sache mit dem Flüssigrauch erklären. Heute haben wir Stubb’s Hickory Liquid Smoke verwendet und ich muss sagen, wir sind…

Ob.Sessed.

Stubb's Hickory Liquid Smoke Flasche

Stubb's Hickory Liquid Smoke Flasche

Meine Besessenheit begann, als ich vor ein paar Wochen eine Crockpot-Butterkürbissuppe mit veganem Speck machte. Seitdem habe ich auf eine weitere Gelegenheit gewartet, Flüssigrauch zu verwenden.

Ich dachte, Chili wäre das perfekte Gericht, um es zu verwenden! Rindfleisch + Bier + Raucharoma?

Ja, ja. Ja.

Wenn du noch nie Flüssigrauch erlebt hast, hast du etwas verpasst. Er ist ziemlich stark in Geruch und Geschmack, also brauchst du nicht viel, aber er hebt die Dinge auf eine ganz andere Ebene.

Vertrau mir. Außerdem passt es perfekt zu dem Chilipulver, dem Kreuzkümmel und dem Paprika, die ich in diesem Slow Cooker Beef Chili verwendet habe!

Zur Erinnerung: Dieses Slow Cooker Beef Chili ist einfach, braucht buchstäblich 10-15 Minuten zur Zubereitung und ist voll von extrem leckeren Zutaten wie Rindfleisch und Bier.

Oh. Fast hätte ich es vergessen.

Die Garnierungen! Das ist wirklich das Beste daran. Dieses Slow Cooker Beef Chili schmeckt am besten mit Fritos (ernsthaft – ich hasse diese Dinger alleine, aber ich liebe sie auf meinem Chili), saurer Sahne und geriebenem Käse.

Schüssel mit Slow Cooker Beef Chili neben Bierflasche

Schüssel mit Slow Cooker Beef Chili neben Bierflasche

Ernsthaft? Gib mir noch eine Schüssel!

– Jennifer

Dieses Slow Cooker Beef Chili ist ein schnelles, einfaches Herbstessen! Rindfleisch, Bier, Flüssigrauch, Gemüse, Gewürze kochen langsam für ein wirklich geschmackvolles Gericht! showmetheyummy.com #beefchili #slowcooker

Slow Cooker Beef Chili

5 von 9 Stimmen

Dieses Slow Cooker Beef Chili ist ein schnelles & einfaches Herbstessen! Rindfleisch, Bier, Flüssigrauch, Gemüse, & Gewürze kochen langsam & für ein wirklich schmackhaftes Gericht!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 8 Stunden
Ausbeute: 8 Personen

Ausrüstung für dieses Rezept

(gezeigte Ausrüstung sind Affiliate Links)

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Zutaten

  • ▢ 2 Pfund Rinderhackfleisch
  • ▢ 1 (15 oz) Dose dunkelrote Kidneybohnen abgetropft und abgetropft und gespült
  • ▢ 1 (15 oz) Dose Pinto-Bohnen abgetropft und gespült
  • ▢ 1 (28 oz) Dose Tomatenwürfel
  • ▢ 1 (6 oz) Dose Tomatenmark
  • ▢ 1 kleine gelbe Zwiebel gewürfelt
  • ▢ 1 grüne Paprikaschote entkernt und gehackt
  • ▢ 1 Jalapeno-Paprika entkernt und gewürfelt (weglassen, wenn Sie es nicht scharf mögen, Wenn Sie scharf mögen, lassen Sie die Kerne drin)
  • ▢ 4 Knoblauchzehen gehackt oder gepresst
  • ▢ 1 (12 oz) Flasche Bier Ich habe ein IPA verwendet
  • ▢ 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • ▢ 1 1/2 Esslöffel Stubb’s Hickory Liquid Smoke
  • ▢ 1 Tasse Rinderbrühe
  • ▢ 2 Esslöffel Chilipulver
  • ▢ 1 Esslöffel brauner Zucker
  • ▢ 3 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ▢ 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ▢ 1 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • ▢ 1 1/2 Teelöffel Paprika
  • ▢ 1-2 Teelöffel Salz
  • ▢ 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ▢ 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken

Belagideen

  • ▢ geschredderter Cheddar-Käse
  • ▢ Koriander
  • ▢ grüne Zwiebeln
  • ▢ Fritos
  • ▢ Tortilla Chips
  • ▢ Saure Sahne

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Anleitung

  • Rindfleisch in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze legen.
  • Kochen Sie es, bis es nicht mehr rosa ist.
  • Gießen Sie das Fett ab und stellen Sie es beiseite.
  • Fetten Sie Ihren Kochtopf mit Kochspray ein.
  • Alle Zutaten in den Topf geben und umrühren.
  • Deckel auflegen und auf niedriger Stufe 8 Stunden kochen.
  • Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  • Mit den gewünschten Toppings servieren!
Lagerung
Raumtemperatur:N/A
Kühlschrank:3-4 Tage
Gefrierschrank:2-3 Monate

Wiederaufwärmen:Wenn gefroren, im Kühlschrank auftauen lassen und dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen
*Die Lagerzeiten können je nach Temperatur und Bedingungen variieren

Ernährungsinformationen

Ernährungsdaten
Slow Cooker Beef Chili
Menge pro Portion
Kalorien 426 Kalorien aus Fett 117
% Tageswert*
Fett 13g20%
Gesättigtes Fett 5g31%
Cholesterin 74mg25%
Natrium 724mg31%
Kalium 1372mg39%
Kohlenhydrate 42g14%
Ballaststoffe 12g50%
Zucker 8g9%
Eiweiß 35g70%
Vitamin A 1345IU27%
Vitamin C 30.4mg37%
Kalzium 127mg13%
Eisen 8.3mg46%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

*Anmerkung: Die Nährwertangaben sind geschätzt und variieren je nach verwendetem Produkt.

Stichworte: Crockpot, einfach, Hackfleisch
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Kurs: Hauptspeise, Suppe
Küche: Amerikanisch
Autor: Jennifer Debth

*Dies ist kein gesponserter Beitrag. Wir wurden jedoch für unsere Einkäufe entschädigt und mit dem Stubb’s Hickory Liquid Smoke versorgt. Vielen Dank an Stubb’s für die Unterstützung bei der Zubereitung dieses köstlichen Slow Cooker Beef Chili!

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