Es besteht kein Zweifel, dass Reis eines der am häufigsten konsumierten Grundnahrungsmittel in Indien ist. Vielleicht sind Sie sogar mit Reis aufgewachsen und wissen, dass es nichts Erfüllenderes gibt als eine einfache Schüssel Reis mit dem richtigen Gericht. Für diejenigen unter Ihnen, die gerne abnehmen möchten, habe ich eine gute Nachricht für Sie. Sie müssen nicht auf Reis verzichten, Sie müssen nur auf Basmati-Reis umsteigen.

Im Vergleich zu anderen Langkornreisarten und sogar zu braunem Reis gilt Basmati-Reis als viel gesünder. Während der glykämische Index (GI) für weißen Reis bei 79 und für braunen Reis bei 55 liegt, wird er für Basmati-Reis mit 52 angegeben. Bei Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index dauert die Verdauung viel länger und das Sättigungsgefühl hält länger an, weshalb man weniger isst, was beim Abnehmen hilft.

Im Jahr 1939 wurde eine Reisdiät entwickelt, um die Gewichtsabnahme bei Menschen mit bestimmten Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Bluthochdruck zu fördern. Reis ist natriumarm und enthält weder Cholesterin noch Transfette. Da Reis außerdem reich an Ballaststoffen und Antioxidantien ist, ist er das perfekte Lebensmittel, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen.
Reis lässt sich leicht in Ihren Ernährungsplan einbauen: Sie können ihn mit Huhn, Fisch oder sogar Gemüse kombinieren, oder Sie entscheiden sich für Pulao und gelegentlich sogar für gebratenen Reis. Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Reisdiät zur Gewichtsabnahme ist, in Maßen zu essen. Denken Sie also daran, dass Sie zwar Reis essen können, aber die Portion, die Sie essen, abmessen und die Portionsgröße im Auge behalten müssen.