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Diese einfachen, köstlichen Erdbeer-Keto-Popsicles haben jeweils weniger als 2 Nettokohlenhydrate und benötigen nur 4 Zutaten! Machen Sie sie in Gefrierbeuteln oder Popsicle-Formen für einen köstlichen Sommergenuss.

Jump to:

• Wie man Keto-Popsicles macht
• Auswahl an Formen
• Zuckerfreie Popsicle-Variationen
• Andere Rezepte zum Ausprobieren
• Low-Carb-Popsicles-Rezept
• Erdbeer Low Carb Popsicles Freezer Pops

Popsicles sind der perfekte Sommergenuss. Sie sind kühl, erfrischend und einfach zum Mitnehmen.

Aber gekaufte Popsicles und Freezer Pops enthalten viel Zucker. Deshalb habe ich mich entschlossen, eine gesündere Version zu kreieren, die meine Kinder und ich genießen können!

Diese Erdbeer-Keto-Eisbecher sind so lecker. Ich habe sie zum ersten Mal gemacht, als meine Tochter zwei Jahre alt war. Für den Rest des Sommers verlangte sie jeden Tag eins.

Meine Kinder leben nicht nach einem Low-Carb-Lifestyle. Aber ich möchte trotzdem sicherstellen, dass sie gesunde Leckereien essen, die nicht voller Zucker sind.

Normalerweise nenne ich diese Eis am Stiel zuckerfrei. In den Erdbeeren ist jedoch natürlicher Zucker enthalten. Vielleicht ist es besser zu sagen, dass kein Zucker hinzugefügt wurde.

Die Herstellung ist ganz einfach. Du kannst entweder mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren beginnen. Dann kochst du sie einfach mit Süßstoff, pürierst sie mit Zitronensaft und Wasser und frierst sie ein.

Wie man Keto-Popsicles macht

Sie sind nur 6 Schritte und 4 einfache Zutaten von einem erfrischenden Sommergenuss entfernt!

Zunächst werden die Erdbeeren, der Süßstoff und der Zitronensaft gekocht und gemischt:

• Den Süßstoff und die geschnittenen Erdbeeren in einem Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten kochen, bis sich eine Sauce bildet.

• Die Erdbeersauce in einen Mixer geben. Ein kleiner Smoothie-Mixer hat genau die richtige Größe.

• Zitronensaft hinzufügen und im Mixer pürieren, bis alles glatt ist. Alternativ können Sie den Zitronensaft in den Topf geben und einen Stabmixer verwenden, um alles direkt im Topf zu pürieren.

• Wasser zu der Mischung geben. Die glatte Mischung in eine große Schüssel umfüllen und das Wasser hinzufügen.
• Die Flüssigkeit vorsichtig in Popsicle-Formen oder Gefrierbeutel gießen. Obwohl es empfohlen wird, einen Trichter zu verwenden, um die schmalen Popsicle-Beutel zu füllen, habe ich festgestellt, dass das Gießen aus einem OXO-Messbecher genauso gut, wenn nicht sogar besser funktioniert.

• In den Gefrierschrank stellen, bis er fest ist. Wenn Sie Formen verwenden, können Sie diese nach dem Einfrieren herausnehmen und abgedeckt im Gefrierschrank aufbewahren.

So geht’s! Dieses Rezept ergibt 12 Portionen zuckerfreie Freezer Pops.

Optionen für Förmchen

Ich friere meine Erdbeer-Keto-Popsicles normalerweise in Zipzicle-Gefrierbeuteln ein. Diese sind besonders gut geeignet, wenn man kleine Kinder hat, weil sie nicht überall heruntertropfen.

Ich habe festgestellt, dass man jeden Beutel etwa 5 Mal verwenden kann. Spülen Sie die Beutel einfach aus und stecken Sie sie in die Spülmaschine, um sie zu reinigen.

Durch die Beutel sind sie eher wie Gefrierpops. Wenn du lieber traditionelle Popsicles haben möchtest, kannst du sie auch mit Formen herstellen.

Es gibt viele Formen, die auf Amazon oder in Ihrem örtlichen Haushaltswarengeschäft erhältlich sind. Sie können auch eine Kastenform auslegen und den Saft darin gefrieren lassen. Nach dem Einfrieren in einzelne Popsicles schneiden.

Zuckerfreie Popsicle-Variationen

Ich mag den milden Erdbeergeschmack dieser Gefrierpops sehr. Wenn man 4 Tassen Wasser hinzufügt, reduziert sich die Menge an Kohlenhydraten pro Eis am Stiel.

Wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen, können Sie weniger Wasser oder mehr Erdbeeren verwenden. Denken Sie aber daran, dass sich dadurch die Anzahl der Kohlenhydrate pro Portion erhöht.

Um die Kohlenhydrate zu reduzieren, können Sie die Menge der Früchte reduzieren. Aber Sie müssen möglicherweise einen Geschmacksextrakt hinzufügen.

Sie können auch den Süßstoff nach Geschmack anpassen. Die perfekte Menge hängt davon ab, wie süß du deine Desserts magst und wie süß deine Erdbeeren von Natur aus sind.

Um den Geschmack dieser Keto-Popsicles zu verändern, verwende einfach andere Beeren oder eine Mischung aus ihnen. Blaubeeren oder Himbeeren wären genauso erfrischend und sind gute, kohlenhydratarme Früchte.

Weitere Rezepte zum Ausprobieren

Suchen Sie nach weiteren leckeren, kohlenhydratarmen gefrorenen Desserts, die auch ketofreundlich sind? Schauen Sie sich ein paar dieser Favoriten an:

• Skinny Freezer Pops mit Blaubeer-Limonaden-Geschmack sind ein weiteres leckeres Low-Carb-Eiscreme-Rezept!
• Schokoladen-Erdnussbutter-Eiscreme-Riegel sind dekadente Leckerbissen, die überraschend einfach herzustellen sind.
• Gefrorene Erdnussbutter-Schlagsahne-Leckerbissen sind reichhaltige, sättigende Leckerbissen, deren Herstellung nur etwa 5 Minuten dauert!
• Zuckerfreie Fudgesicles sind super lecker und haben nur 5 Gramm Kohlenhydrate pro Fudge Pop.
• Himbeer-Käsekuchen-Eis ist köstlich, cremig, zuckerfrei und kohlenhydratarm!

Kohlenhydratarmes Popsicles-Rezept

So oder so, diese Erdbeer-Keto-Popsicles sind so viel besser für Sie als gekaufte! Ich mache gerne eine große Ladung, damit ich jederzeit leckere, kohlenhydratarme Leckereien im Gefrierschrank habe!

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Strawberry Low Carb Popsicles Freezer Pops

Autor: Lisa MarcAurele

4.41 von 5 Stimmen

Ein einfaches Low Carb Erdbeer Freezer Pops Frucht Popsicles Rezept gesüßt mit Stevia. Diese zuckerfreien Erdbeer-Popsicles können in Beuteln oder Formen eingefroren werden.

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Gesamtzeit20 Min.

Kurs: Dessert, Snack

Küche: Amerikanisch

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Portionen 12 Gefrierpops

Kalorien 8

Zutaten

• ▢ ½ Tasse Low Carb Zuckerersatz oder anderer Zuckerersatz
• ▢ 2 Tassen Erdbeeren in Scheiben
• ▢ 2 Esslöffel Zitronensaft
• ▢ 4 Tassen Wasser

Anleitung

• In einem Kochtopf, Süßstoff und Erdbeeren auf mittlerer Stufe erhitzen, bis sich eine Sauce bildet (ca. 5-10 Minuten).
• Warme Erdbeersauce und Zitronensaft im Mixer glatt pürieren.
• Mit Wasser in einer großen Schüssel vermischen.
• Flüssigkeit in Popsicle-Formen oder Gefrierbeutel füllen.
• Einfrieren, bis sie fest sind.

Anmerkungen

Nährwerte enthalten kein Erythrit, da sie vom verwendeten Süßungsmittel abhängen. Je nach Süße der verwendeten Erdbeeren kann mehr Süßstoff erforderlich sein. Ergibt 12 Freezer Pops Nährwert pro Pop: 1,6 g Netto-Kohlenhydrate

Low Carb Süßstoffe | Keto Süßstoff Umrechnungstabelle

Nährwert

Portion: 1g | Kalorien: 8 | Kohlenhydrate: 2.1g | Eiweiß: 0.2g | Fett: 0.1g | Natrium: 0.25mg | Ballaststoffe: 0.5g

Zusätzliche Infos

Netto-Kohlenhydrate: 1.6g | % Kohlenhydrate: 79% | % Eiweiß: 9.9% | % Fett: 11.1% | SmartPoints: 0

Werte

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Hinweis zu den Nährwertangaben

Die Nährwertangaben für das Rezept werden aus Gefälligkeit zur Verfügung gestellt und sind nur ungefähr. Wir können die Richtigkeit der Nährwertangaben für kein Rezept auf dieser Website garantieren. Die Kohlenhydrate von Erythrit werden nicht mitgezählt, da sie sich nachweislich nicht auf den Blutzucker auswirken. Netto-Kohlenhydrate sind die gesamten Kohlenhydrate abzüglich der Ballaststoffe.

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Erstmals veröffentlicht: August 10, 2015… Last Updated: June 3, 2020