Introducing Takato

In einer hellen, üppigen und luftigen Kulisse bringt das Takato unvergleichliche japanische und koreanische Fusionsküche nach Fort Lauderdale, wo die Gäste drinnen, draußen und an der Bar speisen können. Das direkt am Meer gelegene Refugium, das nur wenige Schritte vom Hotel entfernt ist, vereint auf delikate Weise die geliebte Seele der Vorfahren von Küchenchef Taek Lee und lädt die Gäste auf eine kulinarische Reise durch sein asiatisches Erbe ein.

Takato, was auf Japanisch “in einem Zustand extremen Glücks” bedeutet, bietet eine gehobene Speisekarte mit teilbaren kleinen Tellern und Vorspeisen mit Schwerpunkt auf Sushi sowie eine Reihe handgefertigter Cocktails, kuratierten Sake und eine vegane Weinkollektion.

Treffen Sie Executive Chef Taek Lee (Taka)

Ein erstklassiges Gastfreundschaftsteam mit einer kompromisslosen Verpflichtung zur Qualität wird von Executive Chef Taek Lee (Taka) geleitet. Als einer der versiertesten Köche Südfloridas mit einer mehr als 20-jährigen Karriere in einigen der führenden Restaurants des Landes hat Chef Taka die Küche als Executive Sushi Chef im ZUMA und Makoto sowie als Executive Chef im Monkitail geleitet. Seinen Wurzeln treu bleibend, bewundert Chef Taka koreanische und japanische Techniken, während er in seinem neuesten und bisher lohnendsten Projekt seine eigenen Variationen in seine Menüs einbringt.