Tequila Sunset und Sunrise sind zwei beliebte Cocktails, die hauptsächlich mit Tequila und Orangensaft hergestellt wurden. Die ursprüngliche Version des Cocktails ist eigentlich nur der Sonnenaufgang, während der Sunset irgendwie geschaffen, um das ursprüngliche Getränk entsprechen. Wenn Sie ein Cocktail- oder Tequila-Liebhaber sind, sollten Sie diese beiden erfrischenden Getränke bei Ihrem nächsten Besuch in einer Bar probieren. Um Ihnen zu helfen, die beiden zu unterscheiden, sollten Sie unseren Artikel unten lesen.
In diesem Artikel geben wir dir Informationen über:
– Was ist Tequila
– Wie wird Tequila hergestellt
– Was ist Tequila Sunset und Sunrise
– Wie macht man Tequila Sunset und Sunrise
– Tequila Sunset vs Sunrise
Über Tequila
Tequila ist eine der beliebtesten Spirituosen der Welt. Die Chancen stehen gut, dass Sie dieses destillierte Getränk bereits probiert haben, wenn Sie bereits legal sind. Der aus Mexiko stammende Tequila wird aus einer Agavenpflanze namens Blaue Agave oder Tequila-Agave hergestellt, die in Tequila und dem zentralwestmexikanischen Bundesstaat Jalisco heimisch ist. Obwohl Tequila eine Art Mezcal ist, kann man ihn leicht unterscheiden, denn er wird nur aus der blauen Agave und nicht aus irgendeiner anderen Agavenart hergestellt.
Tequila servieren
Am häufigsten genießt man Tequila in einem mit Salz und Limette umrandeten Schnapsglas. Er wird aber auch zu einer Vielzahl von Cocktails verarbeitet, die mit vielen anderen Zutaten kombiniert werden. Zwei dieser beliebten Varianten sind Tequila Sunset und Sunrise, auf die wir später in diesem Artikel eingehen werden. Der Alkoholgehalt von Tequila kann zwischen 32 % und 60 % variieren, der häufigste Wert liegt jedoch bei 40 %. Das Getränk wird außerdem von der mexikanischen Regierung streng reguliert und darf nur im Bundesstaat Jalisco und in einigen wenigen Gemeinden hergestellt werden.
Tequila Geschichte
Tequila wurde erstmals im 16. Er entstand, als den spanischen Konquistadoren der eigene Branntwein ausging und sie begannen, Agaven zu destillieren, um diese beliebte Spirituose herzustellen. Das erste Getränk, das in die Vereinigten Staaten exportiert wurde, stammte vom Gründer von Sauza Tequila, Don Cenobio Sauza, während sein Enkel internationales Aufsehen erregte, weil er darauf bestand, dass echter Tequila nicht dort hergestellt werden kann, wo es keine Agaven gibt.
In der heutigen Zeit sind die meisten bekannten Tequila-Marken in der Regel im Besitz großer multinationaler Unternehmen, aber es gibt immer noch einige Marken in Familienbesitz, die von Generation zu Generation weitergeführt werden. Laut einer Quelle sind hier die Top 5 der meistverkauften Tequila-Marken im Jahr 2015. An der Spitze stehen Don Julio, Calle 23, Ocho, Tapatio und Patron. Schauen Sie sich unseren früheren Artikel über Gatorade vs. Wasser hier an.
Tequila Produktion
Wie bereits erwähnt wurde, wird Tequila aus blauer Agave hergestellt. Um die Agave zu dem Getränk zu machen, das du kennst, muss sie einen langen Prozess durchlaufen. Der Teil, der zu dem Getränk verarbeitet wird, ist nur der reife, saftige Kern der Pflanze, der pinas genannt wird. Diese Pinas werden dann langsam gebacken, um ihre Fruktane in einfache Fruktose aufzuspalten, und dann zerkleinert oder eingemaischt, um den Saft zu extrahieren.
Dieser Saft durchläuft dann einen weiteren Prozess, nämlich die Gärung in großen Holz- oder Edelstahlbehältern für mehrere Tage, um eine Würze zu erzeugen, die einen niedrigen Alkoholgehalt hat. Diese Würze wird dann einmal destilliert, um “ordinario” zu erhalten, und dann erneut destilliert, um klaren “silbernen” Tequila zu erhalten. Die Flüssigkeit kann dann als “silver” in Flaschen abgefüllt oder wieder in Holzfässern gelagert werden, um zu reifen und einen milderen Geschmack mit bernsteinfarbener Farbe zu entwickeln. Der gealterte Tequila wird Reposado oder Anejo genannt und reift in Holzbehältern zwischen 2 Monaten und 3 Jahren.
Man kann den Tequila aus Hochland-Agave und Tiefland-Agave durch den Geschmack unterscheiden, da Hochland-Agave ein süßeres und fruchtigeres Getränk erzeugt, während Tiefland-Agave einen erdigen Geschmack verleiht.
Über Tequila Sunset und Sunrise
Tequila Sunset und Sunrise ist ein beliebter Cocktail aus Tequila, Orangensaft und Grenadine oder roter Lebensmittelfarbe. Grenadine ist eine Art Sirup in dunklerer roter Farbe mit eher dicker Konsistenz und wird wegen seines Geschmacks und seiner Farbe gerne als Zutat für Cocktails verwendet. Das ursprüngliche Getränk war eigentlich nur Tequila Sunrise, aber irgendwie Leute beginnen, eine andere Version des Getränks für seine schöne Mischung aus orange und gelbe Farbe zu machen.
Die Namensgebung des Getränks ist eindeutig von der Abstufung, die so viel Ähnlichkeit mit Sonnenaufgang teilt genommen. Tequila Sunset und Sunrise werden üblicherweise in einem hohen Glas und unvermischt serviert, aber man kann sie in jedem beliebigen Glas zubereiten, manche Leute bevorzugen ein Steinglas, andere verwenden ein stielloses Weinglas. Die beliebteste Garnierung für beide Getränke sind Orangen oder Limetten und Kirschen.
Tequila Sunset und Tequila Sunrise Rezept
Eigene Tequila Sunset und Sunrise zu machen ist auch nicht so schwer und man kann es leicht zu Hause als Erfrischung an heißen Sommertagen machen. Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle Zutaten besorgen, z. B. 1 ½ Unzen Tequila, 3 Unzen Orangensaft, Grenadine, Zucker und eine Orangenscheibe zum Garnieren. Zweitens, bestreuen Sie das Glas mit Zucker und geben Sie Eis hinein. Drittens fügen Sie den Tequila und dann den Orangensaft hinzu.
Viertens träufeln Sie die Grenadine vorsichtig mit einem Löffel in die Nähe des Glasrandes, so dass die Flüssigkeit auf den Boden sinkt, und garnieren Sie sie mit einer Orangenscheibe.
Um die Sunset-Version zu machen, können Sie die Grenadine weglassen und durch rote Lebensmittelfarbe ersetzen, da die Grenadine den Drink sinken lässt, anstatt zu schweben, wie Sie es im Sunset wollen. Der Schritt ist immer noch derselbe, aber für den letzten Schliff musst du Sodawasser mit roter Lebensmittelfarbe mischen, um die rote Farbe zu erhalten, und sie vorsichtig über den Tequila und den Orangensaft gießen. Das Endprodukt wird wie ein Sonnenuntergang aussehen, mit dem roten Teil oben als Gegenstück zum Sunrise.
Wenn du keine Lebensmittelfarbe magst und sie durch andere Zutaten ersetzen möchtest, verwenden viele Leute auch Brombeerschnaps oder dunklen Rum, um die Grenadine zu ersetzen. Aber die Abstufung ist vielleicht nicht so schön wie bei Lebensmittelfarbe.
Vergleich
Lassen Sie uns nun Tequila Sunset mit Tequila Sunrise vergleichen. Sie unterscheiden sich nur durch die Zutaten und die Art, wie man das Getränk schichtet. Bei Tequila Sunset wird Lebensmittelfarbe anstelle von Grenadine verwendet, damit sie oben bleibt, während bei Sunrise Grenadine verwendet wird, da sie eine schöne rote Schicht am Boden erzeugt. Vom Alkoholgehalt her sind sich beide Getränke sehr ähnlich, je nachdem, welcher Tequila verwendet wird.
Eine andere Art von Sunset verwendet auch lieber Brombeerbrand oder dunklen Rum, um die Grenadine zu ersetzen. Das Endprodukt ist dann aber nicht so schön wie bei der Version mit roter Lebensmittelfarbe.
Tequila Sunset vs Sunrise
| Tequila Sunset | Tequila Sunrise |
|---|---|
| – Eine andere Variante des Tequila Sunrise | – Die ursprüngliche Variante des Cocktails |
| – Geschichtet mit dem Rot oben | – Geschichtet mit dem Rot unten |
| – Verwendeter Lebensmittelfarbstoff, Schwarzer Beerenschnaps oder dunkler Rum anstelle von Grenadine | – Grenadine verwendet |
Abschluss
Alles in allem liegt die Entscheidung ganz bei Ihnen. Wir glauben, dass jeder Mensch seinen eigenen Geschmack hat und dass es in Ordnung ist, das eine dem anderen vorzuziehen, sie gleich zu lieben oder gar nicht. Beide schmecken frisch, aber da Tequila Sunrise etwas Grenadine enthält, schmeckt er auch viel süßer als die Sunset-Variante, und wenn du kein Fan des süßen Originalgetränks bist, solltest du vielleicht stattdessen Sunset probieren.