Wir hoffen, Sie haben einen Snack in der Nähe, während Sie dies lesen. Denn Sie könnten ein wenig hungrig werden. Das Frühstück, oder colazione auf Italienisch, ist etwas anders als die erste Mahlzeit, die wir hier in den Vereinigten Staaten einnehmen. Um es einfach auszudrücken: Ein italienisches Frühstück ist leichter, aber süßer. Torte zum Frühstück? Das ist hier kein Scherz. Pikante Optionen sind nicht wirklich die Norm. Und Sie werden in Italien keine riesigen Brunch-Teller sehen. Man isst einfach eine kleine Mahlzeit, während man an der Bar des örtlichen Cafés steht und mit Freunden plaudert, bevor man in den Tag startet.
Zuerst gibt es Kaffee. Zu einem typischen italienischen Frühstück gehört mindestens ein Caffè Latte oder ein Cappuccino. Kinder trinken typischerweise heiße Schokolade, einfache Milch oder sogar heiße Milch mit einem Schuss Kaffee. Eine Alternative zum Kaffee ist Orzo, ein leicht nussiges, koffeinfreies Getränk aus gerösteter Gerste, das aussieht wie Kakao. Aber seien wir ehrlich: Espresso ist das Nonplusultra.
Die ideale Ergänzung zum Kaffee sind Brot oder Brötchen mit Butter und Marmelade, Biscotti oder ein Gebäckstück. Für das Frühstück zu Hause gibt es Müsli und Joghurt, Kekse, Croissants und Obst. Das Frühstück in Italien ist vielleicht nicht das gesündeste, aber es ist auf jeden Fall lecker. Dinge wie Müsli und Muffins werden Sie wahrscheinlich nicht sehen. Auf jeden Fall gibt es keine Eier zum Frühstück; die sind für das Mittagessen reserviert, in hartgekochter Form auf Salaten.
Anders als in den meisten Teilen der Welt ist das Frühstück in Italien keine große Mahlzeit. Die Italiener sind einfach keine großen Frühstücksesser. Eier, Würstchen und Pfannkuchen verblüffen einen Italiener. Wie kann man eine so große Mahlzeit essen, wenn man einen langen Tag vor sich hat? Alles, was zu sättigend ist, würde sie vor einem anstrengenden Arbeitstag nur müde machen. Selbst an Wochenenden und Feiertagen gehen die Leute im Allgemeinen nicht aus, um im Sitzen zu frühstücken. Und obwohl den ganzen Tag über Espresso serviert wird, sieht man nur selten jemanden, der am Nachmittag ein Croissant isst. In den Bars geht das Gebäck meist schon früh aus, da es morgens frisch gebacken wird.
Einfach gesagt: Frühstück in Italien = heißes Getränk + Gebäck. Jetzt müssen Sie sich nur noch entscheiden, mit welcher Süßigkeit Sie Ihren Tag beginnen wollen…
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