In einfachen Worten ist eine Fischfarm ein Ort, an dem Fische zur Ernährung gezüchtet werden. Dieser Teil der Landwirtschaft wird als Aquakultur bezeichnet. In Fischfarmen werden Fische in Becken gezüchtet und an Menschen zum Verzehr verkauft. Es gibt Tausende von Fischfarmen auf der Welt. Die Fischzucht ist die schnellste Methode der Fischzucht in der Welt. Es wird Sie überraschen, dass mehr als die Hälfte des weltweit konsumierten Fischs in diesen Fischfarmen produziert wird.
Welche Fischarten werden in diesen Farmen gezüchtet?
Zu den gängigen Fischarten gehören Lachs, Forelle, Kabeljau, Heilbutt, Tilapia, Wels, Karpfen und Thunfisch. Das sind die Klischee-Fischarten, die in diesen Farmen gezüchtet werden. Beachten Sie jedoch, dass jede Fischfarm auf der Welt andere Fischarten züchtet. Daher gibt es keine bestimmte feste Kategorie von Fischen, die in diesen Farmen gezüchtet werden. Mehr als 1,5 Milliarden Menschen auf der Welt konsumieren Fisch. Das bedeutet, dass jedes Land und jedes Gebiet eine andere Vorliebe für eine bestimmte Fischart hat.
Warum haben Fischfarmen einen schlechten Ruf?
Jedes Jahr verzehren die Menschen 66 Millionen Tonnen Fisch, deshalb ist es wichtig, dass Fischfarmen eine ansehnliche Menge an Fisch produzieren. Obwohl die Fischzucht weltweit einen sehr schlechten Ruf hat, ist der Verzehr von Fisch nicht das ganze Jahr über verpönt. Es gibt viele Gründe, warum der Verzehr von Fisch aus Fischfarmen von vielen Experten nicht empfohlen wird. In Fischfarmen muss doppelt so viel Fisch produziert werden wie in der normalen Fischproduktion. Fischfarmen sind in den meisten Teilen der Welt überfüllt und schmutzig.
Deshalb wird ein durchschnittlicher Fisch aus einer Fischfarm als unhygienisch und nicht zum Verzehr geeignet angesehen. Ein Nachteil ist, dass die Fische in den Fischfarmen auch mit Antibiotika behandelt werden, damit sie sich schneller vermehren können. In vielen Teilen der Welt sind die Fischfarmen jedoch sauber, und viele von ihnen verabreichen den Fischen keine Antibiotikagaben. Die neue Aquakultur wird von vielen als sauber und hochtechnologisch im Vergleich zu den traditionellen Fischfarmen beschrieben.
Was sagt der UN-Bericht?
Nach der Analyse der Bedingungen der modernen Fischfarmen hat die UN einen Sonderbericht über den Aquakultursektor erstellt. Der Bericht besagt, dass dieser Sektor in den nächsten zehn Jahren um 50 % wachsen wird. Das bedeutet, dass wir bis 2030 in der Lage sein werden, so viele Fische zu züchten, wie wir fangen. Die Menge wird in Zukunft die stolze Zahl von 90 Millionen Tonnen übersteigen. Obwohl es auch andere Alternativen auf dem Markt gibt, wie Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch, ist die Nachfrage nach Fisch unübertroffen.
Wie ungesund ist ein Zuchtfisch?
Einer der häufigsten stereotypen Mythen, die sich immer noch hartnäckig halten, ist, dass Fischfarmen schlecht sind. Graham Young, Direktor des mit öffentlichen Mitteln finanzierten Western Regional Aquaculture Center, ist der Ansicht, dass Fischfarmen eine schlechte PR haben, weshalb ihr Ruf beeinträchtigt ist. Er ist der Meinung, dass die Fischfarmen ihre Türen für die Medien öffnen sollten, damit sie die positive Arbeit, die sie leisten, und all die Hightech-Ausrüstung, die sie heute haben, in den Vordergrund stellen können. Er sagt auch, dass sich die Fischfarmen stark verbessert haben.
Moderne Forscher unternehmen viele Anstrengungen, um die Qualität der gezüchteten Fische zu verbessern. Haben sie schon einmal von der Global Salmon Initiative gehört? Sie müssen deren Website besuchen, um zu erfahren, welche High-Tech-Methoden sie anwenden, um den Kunden gesunden Fisch zu liefern. Man kann also davon ausgehen, dass die Qualität der Fische in Zukunft direkt proportional zur Menge der in Fischfarmen gezüchteten Fische sein wird. Die Aquakultur ist ein wichtiger Wirtschaftszweig, der zur Wirtschaft vieler Länder beiträgt.
Wenn Ihnen also das nächste Mal jemand sagt, dass Zuchtfisch schlecht ist, müssen Sie gründlich recherchieren, um die Wahrheit mit Fakten und Zahlen zu erfahren.