Diese Taco-Suppe aus dem Langsamkocher wäre perfekt für den Spieltag. Machen Sie einfach einen großen Topf davon in Ihrem Slow Cooker und haben Sie eine Topping-Bar mit Sauerrahm, Käse, Avocado, Chips oder was auch immer Ihre Lieblingsbeläge für Tacos sein mögen.

Sonntagmorgens ist meine Zeit in der Woche, in der ich alle meine Lebensmittel für die Woche vorbereite. Diese Woche habe ich Eier-Wurst-Muffins zum Frühstück und diese Tacosuppe für das Mittagessen gemacht. Die Eiermuffins bewahre ich im Kühlschrank auf und gebe zwei davon in kleine Tütchen, damit ich sie bei der Arbeit nur noch in der Mikrowelle aufwärmen muss. Dasselbe gilt für die Suppe.

Ich muss auf meine Natriumzufuhr achten, weil ich hohen Blutdruck habe. Für dieses Rezept habe ich Mais in Dosen ohne Salz verwendet. Sie können in der Regel herausfinden, wo sich der Dosenmais befindet. Green Giant hat eine Dose ohne Salzzusatz, die Niblet-Mais heißt. In der Bio-Abteilung des Supermarktes gibt es schwarze Bohnen in Dosen ohne Salzzusatz. Sie sind vielleicht etwas teurer als die normalen Bohnen in Dosen, aber denken Sie nur daran, wie viel Salz Sie sparen. Außerdem gibt es bei Hunt’s Tomatensauce ohne Salzzusatz. Die Taco-Würzmischung und die Ranch-Würzmischung von Mrs. Dash haben Pakete ohne Salzzusatz. Die einzigen Zutaten, die Salz enthielten, waren Tomaten und Chilis aus der Dose und natriumarme Hühnerbrühe. Findest du, dass ich diese Suppe ziemlich gut natriumarm gemacht habe? Das ist eine Sache, die ich an all den Rezepten für Dosensuppen für langsame Kocher nicht mag. Sie enthalten SO VIEL SALZ.

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