Spinat ist ein beliebtes Blattgemüse mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Gemüse wird gerne in Salaten, beim Kochen und sogar in gesunden Getränken verwendet. Spinat ist leicht verderblich und wird sehr schnell schlecht. Deshalb fragen sich die meisten, wie lange die Tüte Spinat oder der frisch geerntete Spinat vom Bauernmarkt haltbar ist.

Wie lange ist Spinat also haltbar? Bei Zimmertemperatur hält sich frischer Spinat ein paar Stunden, gekochter Spinat etwa 3 Stunden. Im Kühlschrank hält sich frischer Spinat bis zu 2 Wochen, gekochter Spinat hält sich 3 bis 5 Tage. In der Tiefkühltruhe hält sich gefrorener Spinat bis zu einem Jahr.

Das ist nur eine geschätzte Haltbarkeitsdauer. Andere Faktoren beeinflussen die Haltbarkeit, z. B. wann der Spinat gekauft wurde, die Lagertemperatur und der Ort, an dem er gelagert wird. Daher kann der Spinat länger oder kürzer haltbar sein als in der Tabelle unten angegeben.

In diesem kurzen Leitfaden gehen wir darauf ein, wie lange Spinat haltbar ist, wie man ihn richtig lagert, woran man erkennt, dass er schlecht ist, und wie man ihn länger frisch hält. Wenn das die Informationen sind, die Sie suchen, lesen Sie weiter.

Spinat Haltbarkeit

	Raumtemperatur	Kühlschrank	Gefrierschrank
Frischer Spinat hält	1-2 Stunden	2 Wochen	1 Jahr
Gekochter Spinat hält	3-4 Stunden	3-5 Tage	1 Jahr

Wie lange ist Spinat haltbar?

Bei Zimmertemperatur hält sich frischer Spinat ein paar Stunden lang. Wenn die Raumtemperatur höher als normal ist, muss man damit rechnen, dass er innerhalb einer Stunde verdirbt.

Gekochter Spinat sollte innerhalb von 3-4 Stunden verzehrt werden. Andernfalls beginnt er bei Zimmertemperatur zu verderben. Wenn die Raumtemperatur sehr heiß ist, sollte der Spinat nicht länger als 1-2 Stunden haltbar sein. Um ihn länger haltbar zu machen, müssen Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Im Kühlschrank ist frischer Spinat bis zu 2 Wochen haltbar. Wenn du ihn in einer Packung gekauft hast, hält er sich etwas länger als 2 Wochen, wenn die Packung noch nicht geöffnet wurde. Ist dies der Fall, sollte der Spinat nicht länger als eine Woche haltbar sein. Um Spinat länger haltbar zu machen, geben Sie ihn in einen verschließbaren Plastikbeutel oder einen luftdichten Behälter. Dadurch verlängert sich die Haltbarkeit um etwa eine weitere Woche.

Bei gekochtem Spinat, der im Kühlschrank aufbewahrt wird, hält sich das Blattgemüse etwa 3-4 Tage. Er sollte immer in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um seine Frische zu bewahren. Sonst wird er schleimig und verdirbt sehr schnell.

Im Gefrierfach bleibt Spinat bis zu einem Jahr frisch. Achten Sie darauf, dass Sie ihn vorher blanchieren, damit er seine Nährstoffe und Aromen behält. Ansonsten ist der Spinat nicht länger als 6 Monate haltbar. Er ist dann zwar noch genießbar, aber er enthält nicht mehr alle Nährstoffe, die er enthalten sollte.

Kann Spinat schlecht werden?

Wie Kopfsalat und anderes Blattgemüse wird auch Spinat mit der Zeit schlecht. Das kann von ein paar Stunden bis zu einer Woche dauern. Die Temperatur und der Ort, an dem er gelagert wird, sind wichtige Faktoren, die bestimmen, wann der Spinat verdirbt.

Spinat ist ein Gemüse, das einen hohen Feuchtigkeitsgehalt in seinen Blättern hat. Wenn er in einem warmen Raum gelagert wird, trocknen die Blätter daher schnell aus und werden schlecht. Um zu verhindern, dass die Blätter Feuchtigkeit verlieren, ist es am besten, sie an einem kühlen Ort aufzubewahren.

Im Kühlschrank kann Spinat trotzdem schlecht werden, wenn er nicht richtig gelagert wird. Wenn der Spinat in einem Behälter aufbewahrt wird, der nicht dicht verschlossen ist, kann Luft in den Behälter gelangen und dazu führen, dass die Blätter Feuchtigkeit verlieren.

Wie erkennt man, dass Spinat schlecht ist?

Wenn Spinat schlecht wird, gibt es wie bei jedem anderen Gemüse Anzeichen, auf die man achten muss. Auch wenn der Spinat im Verfall begriffen ist, können Sie ihn noch essen oder verwenden, wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen.

Es gibt einige wichtige Dinge, auf die Sie achten sollten, um festzustellen, ob Ihr Spinat schlecht geworden ist:

Welken – Schlechter Spinat hat welke Blätter. Wenn einige Blätter verwelkt sind, können Sie ihn vielleicht noch verwenden. Wenn jedoch alles verwelkt ist, ist es am besten, ihn wegzuwerfen.

Verfärbung der Blätter – Ein weiteres Anzeichen dafür, dass Spinat schlecht geworden ist, ist die Farbe der Blätter. Die Farbe wechselt normalerweise von hellgrün zu gelb. Wenn er gelb wird, hat der Spinat alle Nährstoffe verloren.

Schleimigkeit – Da Spinat viel Feuchtigkeit in seinen Blättern hat, wenn er schlecht wird, werden die Blätter schleimig. Wenn man die Blätter zwischen den Fingern gleiten lässt, gibt es keine Reibung aufgrund des Schleims.

Geruch – Spinat hat einen starken Geruch, wenn er verdorben ist. Der häufigste Geruch ist ein saurer oder muffiger Geruch. Dieser Geruch reicht den meisten Menschen aus, um ihn sofort wegzuwerfen.

Spinat aufbewahren

Gekochter Spinat sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekochter Spinat neigt dazu, schnell zu verderben, nachdem er gekocht wurde. Wenn Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, achten Sie darauf, ihn in einem luftdichten Behälter oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte aufzubewahren.

Wenn Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren, achten Sie darauf, den Deckel so dicht wie möglich zu verschließen. Wenn er undicht ist und Luft in den Behälter gelangt, verdirbt der Spinat innerhalb von etwa einem Tag.

Bei Zimmertemperatur sollte gekochter Spinat nur gelagert werden, wenn er innerhalb von drei Stunden verzehrt werden soll. Wenn die Raumtemperatur jedoch heiß ist, sollte er innerhalb einer Stunde verzehrt oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Frischer Spinat hält sich bei Raumtemperatur nur einige Stunden. Wenn es sehr heiß ist, hält er sich nicht länger als eine Stunde. Spinat hat einen hohen Anteil an Feuchtigkeit in seinen Blättern. Wenn er der warmen Luft ausgesetzt wird, beginnt er auszutrocknen und verdirbt.

Im Kühlschrank sollte frischer Spinat ungewaschen in einer Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, so das University of Tennessee Institute of Agriculture (TN).

Es gibt zwei Gründe, warum er in einer Plastiktüte aufbewahrt und ungewaschen aufbewahrt werden sollte.

Der erste Grund für die Aufbewahrung von Spinat in einer Plastiktüte ist, dass er Ethylen fernhält. Höchstwahrscheinlich werden Sie Obst und Gemüse haben, das Ethylen produziert. Produkte wie Äpfel und Bananen lassen den Spinat vorzeitig reifen und verderben.

Der zweite Grund, Spinat ungewaschen aufzubewahren, ist, dass er nicht schneller verdirbt. Wenn man Spinat wäscht, ist es schwierig, den Spinat danach vollständig zu trocknen. Wenn er also im Kühlschrank aufbewahrt wird und Wasser auf dem Spinat zurückbleibt, wird er schleimig und verdirbt.

Kann man Spinat einfrieren

Einfrieren von Spinat ist eine gute Idee für die langfristige Lagerung. Sie müssen den Spinat richtig vorbereiten, sonst hält er sich nicht sehr lange.

Meistens müssen Sie den Spinat zuerst blanchieren, bevor Sie ihn einfrieren können. Durch das Blanchieren bleiben die Farbe und die Nährstoffe des Spinats erhalten.

Wenn der Spinat jedoch innerhalb von 6 Monaten verbraucht wird, ist das Blanchieren nicht notwendig. Wenn der Spinat länger als 6 Monate gelagert werden soll, wird das Blanchieren empfohlen.

Wenn der Spinat blanchiert ist, geben Sie ihn entweder in einen luftdichten Behälter oder einen verschließbaren Gefrierbeutel. Ein Gefrierbeutel ist sehr platzsparend, während ein luftdichter Behälter die Frische länger bewahrt.

Wenn Sie den Spinat in einem Gefrierbeutel aufbewahren, drücken Sie die überschüssige Luft heraus, bevor Sie ihn verschließen. Je weniger Luft sich im Gefrierbeutel befindet, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Spinat Gefrierbrand bekommt.

Wenn der Spinat in einer Verpackung geliefert wurde, sollten Sie diese wegwerfen und einen verschließbaren Gefrierbeutel verwenden. Die Plastikverpackung ist in der Regel fadenscheinig und reißt, wenn sie im Gefrierschrank gelagert wird.

Wie man Spinat länger haltbar macht

Auswahl des Spinats

Wenn Sie Spinat kaufen, achten Sie auf dunkle oder hellgrüne Blätter ohne Schäden oder Flecken. Wenn die Blätter gelb sind oder einen Farbstich haben, sollten Sie sie nicht kaufen.

Außerdem sollten die Blätter von frischem Spinat fest sein, ohne zu welken. Wenn es mehr als ein paar Blätter gibt, die zu welken scheinen, ist es sehr wahrscheinlich, dass auch der Rest anfängt zu welken und bald verdirbt.

Wenn der Spinat in einer Verpackung geliefert wird, vergewissern Sie sich, dass die Verpackung keine Risse oder Sprünge aufweist. Wenn doch, überprüfen Sie, ob der Spinat frisch ist und keine Blätter welken oder vergilben.

Handhabung von Spinat

Um Spinat so lange wie möglich frisch zu halten, sollten Sie ihn nicht waschen, es sei denn, Sie wollen ihn sofort essen oder zum Kochen verwenden. Ansonsten sollten Sie den Spinat so trocken wie möglich halten. Wasser, und sei es auch nur ein kleiner Tropfen, kann dazu führen, dass der gesamte Spinat in der Tüte verdirbt.

Spinat, der im Supermarkt gekauft wird, ist normalerweise in Plastiktüten verpackt. Wenn Sie nach Hause kommen, legen Sie ihn entweder sofort in den Kühlschrank oder in eine verschließbare Plastiktüte.

Für frisch geernteten Spinat, den Sie auf dem Bauernmarkt finden, sollten Sie ihn immer in einer Plastiktüte tragen, um ihn vor der Sonne zu schützen. Zu viel Sonnenwärme lässt den Spinat austrocknen.

Verwandte Fragen

Ist der Verzehr von verdorbenem Spinat ungefährlich?

Nein, der Verzehr von verdorbenem Spinat ist nicht ungefährlich und kann Sie sehr krank machen. Das gilt auch für gekochten Spinat, der verdorben ist. Auf verrottetem Spinat bilden sich schnell Bakterien, und man kann sich daran eine Lebensmittelvergiftung zuziehen.