Selbstgemachte Liköre sind köstlich, machen Spaß und sind einfach zu machen. Wenn Sie lernen, wie man Brombeerschnaps herstellt, sind Sie auf dem besten Weg zu erstaunlichen Cocktails zu Hause. Er ist sanft, fruchtig und als Bonus auch noch schön. Und Sie werden wissen, dass Sie ihn mit Ihren eigenen Händen gemacht haben.
Wie man Brombeerbrand herstellt:
Haben Sie schon einmal versucht, Ihren eigenen Alkohol aufzugießen? Letztes Jahr habe ich Himbeer- und Ingwerwodka gemacht, die wirklich gut waren. Ich habe beschlossen, die gleiche Technik zu verwenden, um diesen Sommer Brombeerschnaps herzustellen. So kann man die Aromen der Sommerbeeren einfangen und das ganze Jahr über genießen. Wenn Sie lernen, wie man Brombeerschnaps herstellt, sind Sie auf dem besten Weg zu fantastischen Drinks wie dem Brombeer-Smash-Bourbon-Cocktail!
Brombeerschnaps ist so klassisch wie ein aromatisierter Schnaps, den es schon seit Jahrhunderten gibt. Man kann ihn nicht nur für Cocktails verwenden, sondern auch als Getränk nach dem Essen oder als selbstgemachtes Geschenk. Man kann ihn sogar für klassische Desserts wie Trifles und Obstkuchen verwenden!
Die Zutaten
Brandy ist ein Likör, der eigentlich aus Wein destilliert wird. Es gibt ihn schon seit dem 16. Jahrhundert, als ein unternehmungslustiger Schiffskapitän einen Weg fand, mehr Wein zu transportieren (und zu verkaufen), indem er das Wasser aus dem Wein entfernte! Genial. Das Ergebnis dieser Destillation war Branntwein. Da Branntwein normalerweise aus Weintrauben hergestellt wird, passt er auch sehr gut zu anderen fruchtigen Aromen. Wie diese köstlichen Brombeeren!
Wenn du Brandy einkaufst, wirst du feststellen, dass die Flaschen mit verschiedenen Buchstaben gekennzeichnet sind. Die Buchstaben sind ein Bewertungssystem, das Ihnen zeigt, wie lange er gereift ist und welche Qualität er hat. Ich habe einen V.S.O.P.-Brandy verwendet, was für “very superior old pale” steht. Er liegt in der Mitte der Qualitätsskala, zwischen V.S. (very special) und X.O. (extra old). Da du den Brandy mit dem Geschmack von Brombeeren aufgießen wirst, brauchst du keine sehr teure Flasche zu kaufen.
Neben dem Brandy und den Brombeeren wirst du auch ein wenig Zucker zu deinem Aufguss hinzufügen wollen.
Brandy aufgießen
Um mit dem Brombeerbrand zu beginnen, gibst du die frischen Brombeeren und den Kristallzucker in dein Glas. Ich verwende dafür gerne Einmachgläser in Quartgröße. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Muddler, um die Beeren und den Zucker miteinander zu vermischen. Nur so viel, dass der Brombeergeschmack freigesetzt wird, Sie müssen die Beeren nicht vollständig pulverisieren.
Als Nächstes gießen Sie den Brandy hinzu und rühren alles um. Jetzt beginnt der schwierigste Teil des Lernens, wie man Brombeerschnaps macht – das Warten. Stellen Sie das Glas für mindestens zwei Wochen an einen kühlen Ort, in Ihre Bar, in einen Schrank oder auf Ihre Theke. Ich habe meinen Brombeerbrand etwa einen Monat lang ziehen lassen, aber es gibt keine feste Regel dafür, wie lange man ihn stehen lassen sollte. Sie können wöchentliche Geschmackstests machen, bis er genau so ist, wie Sie ihn mögen!
Wenn er fertig ist, seihen Sie den Brombeerbrand ab und bewahren Sie ihn in einem sauberen Glas auf.
Hausgemachter Brombeerbrand
Ein kleiner Schuss Brombeerbrand ist ein köstliches Getränk nach dem Essen. Als Bonus hat er auch eine schöne dunkelrote Beerenfarbe. Wenn Sie ihn auf diese Weise probieren möchten, sollten Sie ihn vor dem Servieren ein paar Stunden lang kühlen. Oder bewahren Sie ihn einfach im Kühlschrank auf!
Wenn Sie nach einer Drink-Idee suchen, kann ich Ihnen diesen köstlichen Brombeer-Smash-Bourbon-Cocktail empfehlen…
Wenn es Ihnen gefallen hat, zu lernen, wie man Brombeerschnaps herstellt, und Sie nach einer weiteren lustigen Idee suchen, versuchen Sie es doch einmal mit Himbeer- oder Ingwer-Wodka. Ein hübsches Glas mit einem dieser handgemachten Liköre in einem Korb mit ein paar Cocktailgläsern ist auch ein tolles Geschenk!
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Beschreibung
Homemade infused Liköre sind köstlich, Spaß und einfach zu machen. Wenn Sie lernen, wie man Brombeerschnaps herstellt, sind Sie auf dem besten Weg zu erstaunlichen Cocktails zu Hause! Er ist weich, fruchtig und als Bonus auch noch schön. Und Sie werden wissen, dass Sie ihn mit Ihren eigenen Händen gemacht haben. Ich meine, das sind Lebenskompetenzen, die es wert sind, gelernt zu werden!
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 1 Behälter mit 6 oz Brombeeren, ca. 1 1/2 Tassen
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 3 Tassen Brandy
Anleitung
- Brombeeren und Zucker in ein großes, viertelgroßes Einmachglas geben. Mit einem Muddler oder dem Stiel eines Holzlöffels die Beeren in den Zucker muddeln, bis die Beeren zerkleinert sind und der Zucker sich verflüssigt hat.
- Den Brandy in das Einmachglas geben. Die Zutaten miteinander verrühren.
- Den Deckel fest auf das Einmachglas setzen und das Glas in einen kühlen, dunklen Schrank oder auf eine Theke stellen. Lassen Sie das Aroma mindestens zwei Wochen und bis zu 3 Monate lang ziehen. Während der Brandy zieht, können Sie das Glas gelegentlich leicht schütteln.
- Sieben Sie den Brandy ab und bewahren Sie ihn in einem sauberen Glas in Ihrem Spirituosenschrank auf. Sie können ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie Ihren selbstgemachten Brombeerschnaps kalt trinken möchten.
