Le potassium est un minéral “essentiel à la mission” que nous devons obtenir de notre alimentation. Avant d’aller à votre magasin d’aliments naturels local à la recherche de pilules de potassium, vous devriez d’abord être conscient de plusieurs aliments communs riches en potassium. Comme le potassium se trouve naturellement dans les fruits et les légumes, il est hautement absorbable et peut être utilisé par l’organisme de diverses manières.

Le potassium est un minéral et un électrolyte qui régule la pression sanguine ainsi que la fonction musculaire. Les symptômes d’une carence en potassium sont la faiblesse musculaire, les courbatures, les crampes, les nausées, l’anxiété, la somnolence, la faiblesse et un rythme cardiaque irrégulier.

Consommer une quantité adéquate de potassium est simple lorsque vous ajoutez ces aliments faciles à trouver à votre alimentation. J’ai rassemblé une compilation sans ordre particulier de 5 (ok peut-être 6) aliments riches en potassium plus un hack alimentaire secret riche en potassium que vous ne voudrez pas manquer. Profitez-en !

5 aliments riches en potassium

1. Bananes – 422 mg de potassium

Parlons simplement de l’aliment le plus évident riche en potassium, les bananes sont célèbres pour leur teneur en potassium, mais elles sont également riches en un minéral d’importance vitale, le manganèse, ainsi qu’en vitamine C et en fibres. Voici une astuce pour éplucher une banane : pincez l’extrémité opposée à la “poignée” (tige) et épluchez à partir de cette extrémité et vous n’aurez plus de bananes meurtries. J’ai obtenu cette astuce en regardant des singes manger des bananes sur la chaîne Discovery.

2. Pruneaux – 637 mg de potassium

Bien que communément utilisés en cas de ” problèmes de plomberie “, les pruneaux sont également un aliment riche en potassium ainsi qu’en antioxydants qui détruisent les radicaux libres. Oh, et si vous vous êtes déjà demandé pourquoi les pruneaux ont un pouvoir presque magique pour soulager la constipation, c’est parce qu’ils sont riches en un laxatif naturel connu sous le nom de dihydrophénylistatine. Rappelez-vous ce factoïde, et plus tard, vous pourrez vraiment impressionner vos amis pendant les conversations qui ne sont pas à l’heure du dîner.

3. Pommes de terre – 941 mg de potassium

Avant de justifier ces fréquents voyages à McDonalds pour un côté (repas) de frites, laissez-moi dire en préambule que les attributs sains pour le cœur du potassium dans les pommes de terre peuvent être rapidement annulés si vous ajoutez suffisamment de graisse chaude et de sel. Cela dit, les pommes de terre contiennent un potassium assez puissant (dites-le 5 fois). En tant que tubercule féculent, la pomme de terre est un aliment riche en potassium et constitue une excellente source d’autres nutriments tels que la vitamine B6 et le manganèse. Les pommes de terre contiennent également plus de vitamine C que la plupart des agrumes, mais (malheureusement) la plupart de cette vitamine est dénaturée (détruite) lors de la cuisson de la pomme de terre. Au cas où vous seriez tenté d’essayer de manger la pomme de terre crue, ne le faites pas, vous finirez par avoir mal au ventre car l’amidon des pommes de terre n’est digeste que lorsqu’il est décomposé par la chaleur (cuit).

4.Tomates – 292 mg de potassium

Les gens aiment les connaître, les cultiver et les jeter. Depuis plus de cent ans, ce fruit (c’est vrai, il s’agit bien d’un fruit) a malheureusement été inclus dans la liste des légumes notoires tels que les choux de Bruxelles et le brocoli (je plaisante, j’aime les deux). C’est en fait un acte du Congrès qui nous a conduits sur la mauvaise voie de la nomenclature en appelant les tomates des légumes. En 1887, une loi américaine sur les tarifs douaniers a imposé des taxes sur les légumes mais pas sur les fruits. Comme nos législateurs n’étaient pas vraiment plus honnêtes à l’époque, ils ont reclassé toutes sortes de fruits dans la catégorie des légumes afin d’augmenter les revenus des légumes. Je me demande si cela a été appelé “Le scandale de la tomate de 1887”

Malgré tout, à ce jour, des fruits tels que les tomates, les concombres et même les citrouilles, bien que techniquement des fruits sont considérés comme des légumes. Je dis laisser ce débat dans le passé et se concentrer sur ce qui est important ; les tomates sont une délicieuse source de potassium!

5. Epinards – 420 mg de potassium

Les fans inconditionnels seront peut-être intéressés de savoir que l’industrie des épinards était presque en faillite avant que le héros de dessin animé “Popeye” ne vienne à la rescousse. En quelques années seulement, il a permis aux enfants de grignoter à nouveau des “épinards” et aux producteurs d’épinards de rouler sur l’or (l’argent, pas les épinards). Si les épinards ont été choisis à l’origine comme “aliment magique” de Popeye pour leur forte teneur en fer, ce n’est pas la seule chose qui a transformé sa force de mauviette en héros imposant. Les quantités élevées de potassium contenues dans les épinards ont fait en sorte que ses filaments musculaires se resserrent et se détendent à des intervalles appropriés, donnant au marin burley la capacité de soulever des maisons, de plier l’acier, de frapper Pluton dans la bouche et, surtout, de sauver Olive Oyl d’une mort certaine.

Combien de potassium avons-nous besoin chaque jour ?

Un aspect souvent négligé du potassium dans l’alimentation est que nous devrions consommer au moins 4 700 mg de ce minéral par jour.

Cela signifie manger beaucoup de bananes, beaucoup de pommes de terre, et probablement plus de pruneaux que notre entourage ne le préférerait. 🙂

A Secret Potassium Food Hack – 1000+ mg potassium

J’aurais du mal à jamais suggérer des alternatives aux fruits et légumes, mais je vais offrir une suggestion pour augmenter l’apport en potassium de ceux qui ont du mal à en avoir assez.

Le lait de chèvre est une excellente source de minéraux naturels d’origine alimentaire, comme le potassium. Lorsque ces minéraux sont délicatement extraits du lait, le produit final est un aliment concentré appelé lactosérum minéral Capra – Minéraux et électrolytes du lait de chèvre. Deux cuillères à soupe de lactosérum minéral Capra contiennent plus de 1 000 mg de potassium, ce qui surpasse tous les aliments mentionnés ci-dessus. En tant que supplément minéral, le lactosérum minéral Capra a non seulement des niveaux élevés de potassium, mais aussi de calcium, de magnésium et de phosphore.

Gardez le lactosérum minéral Capra !

Un dernier aliment riche en potassium :

Voici mon coup de grâce ; rappelez-vous toujours les sages paroles de Popeye l’homme marin : ” I yam what I yam… ” qui, par coïncidence, est aussi un aliment riche en potassium. (820 mg)