Pensez à sortir l’ouvre-boîte pour ces recettes.

“La viande en conserve” est une expression qui, pour beaucoup, peut avoir une consonance nettement désagréable, comme “tortilla détrempée” ou “frite froide”.” Selon votre éducation, il peut également s’agir d’un procédé de conservation réservé uniquement au thon, au saumon et à l’occasion au conteneur de spam.

Cette méfiance instinctive à l’égard des protéines en conserve est cependant regrettable, compte tenu de la valeur que la viande de longue conservation peut apporter à la table. Elle est également le reflet d’une méfiance plus large envers les protéines en conserve qui existe aux États-Unis depuis au moins un siècle. On peut même trouver des mentions de cette aversion commune dans des livres de nutrition et de cuisine des années 1920, comme The American Home Diet d’Elmer Verner McCollum et Nina Simmonds. Si vous en avez la possibilité, la viande en conserve peut être un complément fantastique au garde-manger. Une boîte de poulet, lorsqu’elle est utilisée correctement, peut faire gagner beaucoup de temps et d’énergie lorsque la cuisine semble trop difficile.

Voir : Comment faire des lasagnes extra faciles

Lorsque vous choisissez des boîtes de conserve, la marque n’a pas tellement d’importance. Les variétés de marques commerciales sont mes préférées, mais Hormel a fait ses preuves. Il est beaucoup plus important de prêter attention au contenu. La viande emballée dans de l’eau, par exemple, est plus polyvalente. Elle est aussi généralement plus attrayante visuellement que la viande emballée dans de l’huile ou de la sauce.

La viande en conserve est mieux utilisée comme substitution dans les recettes où les viandes râpées ou cuites lentement brillent pour commencer ; les aliments pour les doigts, les trempettes et un certain nombre d’autres aliments de base du midi bénéficient particulièrement d’un coup de pouce en conserve. Voici sept catégories d’aliments pour lesquels vous devriez envisager de sortir l’ouvre-boîte :

Salades

Les salades sont peut-être l’une des applications les plus évidentes de la viande en conserve, mais c’est un bon point de départ. Le poulet et le porc râpés servent particulièrement d’ajouts de qualité et rentables. Une boîte de conserve peut même fournir l’ingrédient principal pour des plats de potluck remarquables, comme ces œufs farcis de salade de poulet à l’aneth et au citron.

Soupes

Prenez un Progresso et une viande en conserve de votre choix ; remuez pour combiner. Si vous cherchez quelque chose de plus compliqué, utilisez une boîte de poulet râpé dans cette soupe au poulet tortilla.

Hachis de petit-déjeuner

Essayez d’ajouter une boîte de conserve à ce hachis de poulet rempli d’ail et de thym, ou inventez-le au fur et à mesure avec ce hachis monstre à base de patates douces facilement adaptable.

Pâtes

Le poulet alfredo en boîte ne sera plus jamais le même une fois que vous l’aurez amélioré avec une boîte de conserve. Ou, si vous vous sentez aventureux, vous pouvez utiliser du rôti de bœuf en conserve avec de la sauce comme raccourci pour ce ragu de bœuf effiloché et de champignons.

Tartes à la marmite

Placer de la pâte à tarte préfabriquée dans un moule de taille personnelle et y mettre de la viande et des légumes à la cuillère. Voilà : une tourte économique qui surpasse les versions congelées. Pour une portion familiale, essayez cette tourte au bœuf façon cocotte.

Omelettes et brouillades

En cas de doute, essayez d’ajouter un œuf. Utilisez une viande en conserve de votre choix en combinaison avec les légumes ou les fromages que vous mettriez normalement dans les omelettes ou les brouillades. Le porc effiloché irait bien dans cette omelette du sud-ouest, par exemple.

Tacos, burritos, quesadillas

Basiquement, tout plat où une tortilla est normalement impliquée est un bon ajustement. Ces nachos au porc effiloché sont une excellente occasion pour une substitution en conserve.

Ne manquez pas nos recettes les mieux notées

Recevez le meilleur de MyRecipes dans votre boîte de réception.