Authentique recette de café filtre du sud de l’Inde – Faire du café du sud de l’Inde à la maison, est facile et simple quand vous apprenez comment. Tutoriel vidéo rapide et instructions étape par étape.

Vous l’avez bien entendu, faire du café filtre est simple. Tout vient avec la pratique, la constance et l’intérêt. Je dois avouer que j’avais l’habitude de ne pas aimer plus tôt à cause de l’arrière goût / odeur dans la bouche. Mais au fil des années, j’ai commencé à en apprécier le goût. J’ai commencé à apprécier l’arôme de la poudre. En voyant ma belle-mère préparer religieusement cette boisson, j’ai aussi aimé le processus de fabrication. Vj étant habitué, j’ai voulu apprendre et perfectionner l’art de faire du café filtre.

Raison de ne pas faire du café?

Ce qui se passe dans la plupart des ménages si l’un ou l’autre dans le couple aime le café. Mais penser à faire du café à la maison est très chronophage, compliqué et beaucoup d’autres raisons. vous vous abstenez d’apprendre/de faire tous les jours. Vous vous contentez de café, de thé ou d’autres boissons instantanées ? Non, ce n’est pas le cas ! Ce post a pour but de vous faire réaliser que ce n’est pas du tout aussi compliqué que vous le pensez.

A propos de Mysore concerns:

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un kit de Mysore coffee concerns, Mumbai. Ils étaient très confiants dans leur produit, même après avoir dit que je ne collaborerais que si j’aimais leur produit. Dès que j’ai partagé le déballage dans mes stories, quelques-uns de mes amis m’ont envoyé un message disant qu’ils l’utilisaient déjà et qu’il était vraiment bon. J’ai alors seulement remarqué qu’il s’agissait de l’un des plus anciens établissements de Matunga, à Mumbai. Une entreprise familiale qui marque 81 ans et 3 générations de travail acharné pour construire l’héritage!

Leurs grains de café proviennent de producteurs de café de confiance dans le Karnataka, torréfiés à la main et moulus en petits lots pour améliorer la saveur et créer un profil de goût traditionnel et lisse. Leur vision a été d’apporter le café dans le ménage indien et de rendre le brassage à domicile facile et agréable.

Réduction pour mes amis suiveurs:

J’étais super excité d’essayer le café et lors de ma toute première infusion, je l’ai beaucoup aimé. C’était un équilibre parfait entre la saveur, le goût et la couleur. Il a 80% de café et 20% de chicorée.

Convaincu et nouveau pour faire du café filtre ? Commandez ici. Utilisez le code promotionnel RAKSKITCHEN15 pour bénéficier d’une réduction de 15% sur l’ensemble de vos achats. Les commandes sont expédiées dans un délai de 1 à 2 jours et des FRAIS DE LIVRAISON FLAT de Rs 60 qui sont indépendamment de la quantité de la commande. Ils expédient à travers l’Inde et actuellement les expéditions internationales ne sont pas disponibles.

Ci-après est le kit que j’ai reçu d’eux. Il est parfait si vous voulez commencer à faire du café filtre authentique à la maison. Il a un ensemble tumbler -dabara, filtre, Brindavan bold coffee ground, une cheat sheet pour les débutants pour faire du café filtre authentique, aimant de réfrigérateur personnalisable, 4 sous-verres. Cet ensemble tumber est si mignon et lourd/ solide de bonne qualité.

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Méthode authentique de café filtre du sud de l’Inde

Faire du café filtre authentique du sud de l’Inde à la maison est super facile avec ces étapes simples. Il suffit de suivre la recette et de déguster un café parfait à la maison

Temps de préparation 2 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps d’infusion 20 minutes

Portions 2

Mesures de tasses

Ingrédients

.

• 3 cuillères à soupe de marc de café en tas J’ai utilisé des préoccupations Mysore
• 3/4 de tasse d’eau chaude
• 2 tasses de lait chaud mousseux
• 2 cuillères à café de sucre en tas

Instructions

Pour infuser le café :

• Prenez du café moulu et un filtre sud indien.
• Ajouter 3 cuillères à soupe de marc de café dans la partie supérieure du filtre. Secouez-le doucement et utilisez le tamper pour exercer une légère pression pour presser le marc de café (n’appuyez pas fort, faites-le légèrement.
• Assemblez la crépine sur la partie réceptrice (inférieure). Versez 3/4 d’eau chaude qui est chauffée juste jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître dans le fond.
• Fermez le couvercle et attendez 20-30 minutes pour que la décoction soit recueillie.

Pour faire du café filtre:

• Prenez 1/4 de tasse de café infusé dans chaque tasse. Ajouter 3/4 de tasse de lait chaud mousseux dans chaque tasse.
• Mélanger le sucre au besoin et déguster chaud.

Vidéo

Notes

• Utiliser un mousseur à lait ou verser d’une hauteur entre deux tasses pour obtenir un lait mousseux.
• S’assurer que le lait est chaud avant de mélanger le café. Le café réchauffé n’a pas bon goût.
• Préparez le café frais pour de meilleurs résultats. Bien que nous puissions le conserver au réfrigérateur, il perd de sa saveur.
• Choisissez la bonne taille de filtre.

Méthode authentique de café filtre sud-indien:

1. Prenez du café moulu et un filtre sud-indien. Ajoutez 3 cuillères à soupe de marc de café dans la partie supérieure de la crépine.
   
2. Agitez-la doucement et utilisez le tamper pour appliquer une pression douce afin de presser le marc de café (n’appuyez pas fort, faites-le légèrement. Assemblez la crépine sur la partie réceptrice (en bas). Versez 3/4 d’eau chaude qui est chauffée juste jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître dans le fond.
   
3. Fermez le couvercle et attendez 20-30 minutes pour que la décoction soit recueillie. Pendant ce temps, vous pouvez faire bouillir du lait.
   
   Pour faire du café filtre :
4. Prenez 1/4 de tasse de café infusé dans chaque tasse. Ajoutez 3/4 de tasse de lait chaud mousseux dans chaque tasse.
   
5. Mélangez le sucre si nécessaire et dégustez chaud.
   

Profitez immédiatement du café chaud. Un café coloré et savoureux parfait !

Ce post est sponsorisé, mais j’ai gardé mes opinions aussi authentiques que possible sans aucune influence.

Quelques points de moi et quelques inspirés de leur cheat sheet qui vient avec le kit :

1. En faire une routine – Comme vous avez peut-être vu beaucoup d’amoureux du L profond partager la citation – “Mais d’abord le café”
   Au réveil, mettez simplement un point d’honneur à faire du café en premier. Pendant ce temps, vous pouvez décharger le lave-vaisselle/ Ranger les récipients séchés en place ou faire une autre corvée.
2. La pratique rend parfait – Les premiers essais, vous pouvez ou non l’obtenir parfaitement. Mais par essais et erreurs, ou en suivant consciemment une recette, vous serez sûrs d’être parfaits en un rien de temps ! Ajustez les mesures en fonction de vos préférences personnelles, vous serez certainement parfait en quelques jours et tenez-vous en à cette recette. Cela peut prendre quelques essais pour y arriver, mais quand vous y arrivez, le sentiment que vous obtenez n’a pas de prix 🙂
3. S’en tenir à la même marque – Expérimentez avec différentes variétés de grains de café, ratios, torréfaction et trouvez une marque qui convient à votre goût. Assurez-vous qu’elle est toujours disponible et restez fidèle à une marque.Cela vous aidera à perfectionner la recette. Demandez à des amis experts qui font du café où et comment ils l’obtiennent, suivez-les.
4. Appréciez le processus – Il devrait être simple, ne vous stressez pas. Juste quelques étapes de la préparation du café en demi-sommeil au petit matin !