La plupart des gens peuvent facilement distinguer les fruits, les baies et les légumes. Cependant, la différence entre les différents types de fruits est moins claire – et vous pourriez être très surpris de la façon dont une banane est classée. Dans cet article, vous obtiendrez une réponse à la question de savoir si une banane est un fruit, une baie ou un légume.

Quelle est la différence entre les fruits et les baies ?

Le mot “fruit” est utilisé pour décrire les structures sucrées, charnues et porteuses de graines d’une plante à fleurs. Le fruit est l’organe reproducteur de ces plantes, et sa principale fonction est de disséminer les graines vers de nouvelles zones où la plante peut se développer. Les fruits peuvent être divisés en deux grandes catégories : les fruits charnus et les fruits secs. Les fruits secs sont des aliments que nous ne considérons généralement pas comme des fruits, tels que les noix, les légumineuses et les noix de coco. En revanche, nous sommes habitués aux fruits charnus – des fruits courants comme les pommes, les cerises et les bananes. Les fruits charnus peuvent être subdivisés en fruits simples, fruits multiples et tiges. Les baies sont une sous-catégorie des fruits charnus simples. Par conséquent, toutes les baies sont des fruits, mais tous les fruits ne sont pas des baies.

Conclusion : Les fruits sont les organes reproducteurs d’une plante à fleurs. Ils peuvent être divisés en plusieurs sous-catégories, dont les baies.

Botaniquement, les bananes sont des baies

Surprenant, d’un point de vue botanique, les bananes sont considérées comme des baies. La catégorie dont relève le fruit est déterminée par la partie de la plante qui se développe en fruit. Par exemple, certains fruits se développent à partir de fleurs contenant un seul ovaire, tandis que d’autres se développent à partir de fleurs en contenant plusieurs. De plus, les graines des fruits sont entourées de trois structures principales :

Exocarpe : la Peau ou partie externe du fruit.
Mésocarpe : la Chair ou partie médiane du fruit.
Endocarpe : la partie interne qui recouvre la ou les graines.

Les principales caractéristiques de ces structures contribuent également à la classification des fruits.
Par exemple, pour être considéré comme une baie, un fruit doit se développer à partir d’un seul ovaire et avoir généralement un exocarpe mou et un mésocarpe charnu. L’endocarpe doit également être mou et peut contenir une ou plusieurs graines. Les bananes répondent à toutes ces exigences. Elles se développent à partir d’une fleur contenant un seul ovaire, ont une écorce molle et un milieu charnu. En outre, les bananes contiennent plusieurs graines que beaucoup de gens ne remarquent pas parce qu’elles sont petites.

Conclusion : Les bananes se développent à partir d’une fleur avec un seul ovaire, ont un milieu mou et sucré, et contiennent une ou plusieurs graines. Elles correspondent donc botaniquement aux baies.

Les bananes ne sont pas considérées comme des baies.

Beaucoup sont surpris d’apprendre que les bananes sont classées parmi les baies. La plupart des gens pensent aux baies comme à de petits fruits qui peuvent être cueillis sur des plantes telles que les fraises, les framboises et les mûres. Cependant, d’un point de vue botanique, ces fruits ne sont pas considérés comme des baies. En effet, ils ne se développent pas à partir de fleurs à ovaire unique, mais à partir de fleurs à ovaires multiples. C’est pourquoi ils se trouvent souvent en grappes et sont classés comme des tiges. D’autre part, les bananes et autres fruits qui entrent dans la catégorie des baies contiennent rarement le mot “baie” dans leur nom et ne sont généralement pas considérés comme des baies. La confusion a commencé lorsque les gens ont commencé à appeler certains fruits “baies”, des milliers d’années avant que les botanistes ne parviennent à classifier avec précision les différents types de fruits. Bien que cette classification existe actuellement, la plupart des gens ne la connaissent pas. La confusion est d’autant plus grande que les botanistes ne sont pas toujours d’accord sur la classification exacte de certains fruits. C’est pourquoi le mot “fruit” est utilisé pour définir la plupart des fruits, y compris les bananes, au lieu du nom de la sous-catégorie dont ils relèvent.

Conclusion : De nombreux fruits étaient classés comme des fruits des milliers d’années avant que les botanistes ne proposent une classification officielle. C’est la principale raison pour laquelle les bananes ne contiennent pas le mot “baie” dans leur nom et ne sont pas considérées comme telles.

Autres fruits étonnants qui sont aussi des baies

Les bananes ne sont pas les seuls fruits étonnants qui entrent dans la sous-catégorie des baies. Voici d’autres fruits et légumes inattendus qui sont considérés comme des baies d’un point de vue botanique : Tomate, Raisin, Kiwi, Avocat, Poivron, Aubergine, Goyave. Comme les bananes, tous les fruits et légumes ci-dessus se développent à partir de fleurs contenant un seul ovaire, ont un milieu charnu et contiennent une ou plusieurs graines. Cela en fait des baies sur le plan botanique, même si elles sont rarement considérées comme telles.

Conclusion : Les tomates, les raisins, les kiwis, les avocats, les poivrons, les aubergines et les goyaves sont quelques autres fruits qui sont botaniquement considérés comme des baies. Cependant, comme les bananes, ils sont rarement considérés comme des baies.

Sum up

Les baies sont une sous-catégorie de fruits d’une plante à fleurs qui ont des structures de graines sucrées et charnues.
Les bananes se développent à partir d’une fleur avec un seul ovaire et ont une écorce molle, un milieu charnu et de petites graines.
En tant que telles, elles répondent à toutes les exigences botaniques des baies et peuvent être considérées comme des fruits et des baies, mais pas comme des légumes.

Alex