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Cette recette de côtelettes de porc cuites au four est panée pour plus de saveur, mais elle reste totalement faible en glucides et compatible avec la céto ! C’est un favori de la famille dans notre maison et je parie qu’il sera dans le vôtre aussi ! Faites défiler jusqu’en bas pour la recette complète, mais assurez-vous de lire tout le post pour tous mes conseils et astuces pour ces côtelettes de porc panées au four!

Nous adorons le porc au petit déjeuner dans notre maison et c’est tout aussi grand succès à l’heure du dîner !

Je pense honnêtement que Chad pourrait survivre uniquement avec du porc. Cuisiner du bacon ou des saucisses, c’est à peu près tout ce qu’il arrive habituellement à faire dans la cuisine, après tout. 😉

En tout cas, ces côtelettes de porc au four sont une recette super simple et familiale, totalement faible en glucides et compatible avec le régime céto.

Nous aimons les côtelettes de porc panées au four parce que cela ne ressemble pas à un dîner à faible teneur en glucides et que la panure ajoute une belle saveur et un peu de croustillant à l’extérieur des côtelettes de porc.

Veuillez noter : ces côtelettes de porc ne deviendront PAS tout à fait aussi croustillantes qu’avec la chapelure, mais nous ADORONS tous ces côtelettes de porc panées de toute façon ! Elles sont parfaites, si vous voulez mon avis !

Quelle panure pour les côtes de porc au four :

Nous gardons les choses à faible teneur en glucides et super simples avec ces côtelettes de porc à faible teneur en glucides !

Pour commencer, vous voudrez prendre un sac de couennes de porc et les écraser. Vous pouvez utiliser un attendrisseur de viande pour les écraser dans le sac ou vous pouvez les faire sauter dans votre robot culinaire. Les deux fonctionnent bien.

Combinez les couennes de porc écrasées avec un peu de fromage parmesan en poudre, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon.

C’est si simple et si bon !

Vous aurez également besoin de quelques œufs battus pour y plonger vos côtelettes. Cela aidera la panure de couenne de porc à adhérer aux côtelettes de porc pendant la cuisson.

Comment faire cuire des côtelettes de porc :

Préchauffez votre four à 400 degrés et vaporisez une plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif.

Placez vos côtelettes de porc panées sur la plaque de cuisson et mettez-les dans le four chaud.

On ne peut pas faire mieux!

Combien de temps pour cuire les côtelettes de porc:

Cela dépendra de l’épaisseur de vos côtelettes de porc.

Pour des côtelettes désossées d’environ 3/4 à 1 pouce d’épaisseur, vous voudrez faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

Je ne recommande pas de faire cuire des côtelettes de porc plus minces, car elles ont tendance à se dessécher rapidement.

Le porc peut être servi un peu rose au centre ou vous pouvez le cuire entièrement.

Outils nécessaires pour ces côtelettes de porc au four :

Les liens ci-dessous sont des liens affiliés.

Traiteur de cuisine : Ce n’est pas nécessaire pour transformer les couennes de porc en miettes car vous pouvez le faire à la main, mais cela rend les choses tellement plus rapides et plus faciles. Nous utilisons ce robot culinaire pour tout, du tranchage des légumes au râpage du fromage.

Plaque de cuisson : Une grande plaque à pâtisserie à rebord est un essentiel de la cuisine.

Que servir avec ces côtelettes de porc faciles à cuire au four :

Ma purée de chou-fleur et ma salade de chou céto sont parfaites pour accompagner les côtelettes de porc. Le brocoli avec une sauce au fromage est un favori. Une salade d’accompagnement avec une vinaigrette ranch est toujours une option simple, aussi.

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