Casserole de poulet et de brocoli au fromage Keto avec riz au chou-fleur

Cette casserole de dîner à faible teneur en glucides est un aliment réconfortant préféré ! Il est crémeux, au fromage et chargé de légumes. Avec seulement 8 glucides nets par portion, ce repas céto sera le préféré de tous.

Les dîners faciles sont un must absolu et cette casserole est rapidement devenue l’une de nos préférées. Certaines de nos autres recettes faciles adaptées à la céto sont ces boulettes de courgettes aux tacos et ce délicieux gâteau au fromage aux pépites de chocolat céto.

Les casseroles crémeuses, au fromage et aux carburants sont mon aliment réconfortant ultime. Je ne peux absolument pas résister à un plat rempli de fromage qui est complet avec une base lourde de glucides de riz, de pommes de terre ou de pâtes puis empilé avec des légumes et des protéines tous mélangés ensemble dans une casserole. Malheureusement, ce n’est pas un excellent repas à prendre tous les soirs, et si vous suivez un régime céto, ce n’est pas quelque chose que vous pouvez avoir du tout.

Pensez à cette casserole de poulet crémeuse comme la version plus mince de votre casserole de nourriture réconfortante préférée.

Elle est allégée avec du riz de chou-fleur qui ajoute plus de nutriments à votre repas que le riz ne le ferait. Les nutriments continuent de s’accumuler avec le brocoli cuit à la vapeur et le poulet grillé. Et cette casserole est complétée par un yaourt grec crémeux, du fromage frais et du cheddar. Si vous n’êtes pas déjà un amateur de casseroles, je vous promets que ce repas vous convertira, vous et toute la famille !

Casserole de poulet et de riz céto cheesy Ingrédients

Cette casserole cheesy à faible teneur en glucides est chargée de poulet, de légumes et de beaucoup de saveur !

  • Oignon
  • Brocoli cuit à la vapeur
  • Riz au chou-fleur
  • Cheddar
  • Fage 2% Yogourt Grec
  • Lait d’amande
  • Poulet
  • Sel + poivre
  • poudre de curry
  • ail
  • persil
  • jus de citron

Comment faire le casserole de poulet et de brocoli au fromage Keto avec du riz au chou-fleur

Ce casserole prend environ 40-.50 minutes à faire, 30 minutes de cela étant complètement sans les mains, et tout peut être fait dans une grande poêle allant au four ! On ne peut pas faire mieux, n’est-ce pas ?!

Pour commencer, prenez une grande poêle et faites cuire vos oignons dans un peu d’huile à feu vif. Une fois que les oignons sont cuits et translucides, ajoutez votre riz de chou-fleur, du sel et du poivre dans la poêle. Faites cuire le riz pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que TOUTE l’eau ait été éliminée. La cuisson de toute l’eau est importante ici, sinon votre casserole pourrait être détrempée. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire le tout pendant deux minutes supplémentaires.

Puis, on ajoutera le lait, la poudre d’ail, la poudre de curry, le persil, le jus de citron, le fromage frais et le yaourt grec. Et enfin, on ajoute le brocoli cuit à la vapeur et le poulet haché cuit. Une fois que votre cocotte est toute mélangée, il suffit de la recouvrir d’un peu de fromage et de papier d’aluminium et de laisser le four faire le reste !

Que servir avec ce plat ?

Si vous n’êtes pas un amateur de cocotte, vous serez absolument converti une fois que vous aurez essayé cette recette ! La meilleure partie de cette casserole facile à faire est que c’est un dîner tout en un ! Vous n’avez pas besoin de préparer d’autres plats ou accompagnements car ce plat contient déjà tout. Si vous cherchez des moyens de faire en sorte que chaque portion aille un peu plus loin, vous pouvez servir cette casserole avec une simple salade d’accompagnement, ces radis grillés Keto, ou des frites de courgette croustillantes.

J’espère que vous apprécierez cette recette ! N’oubliez pas de nous taguer sur les réseaux sociaux Instagram et Facebook. Et suivez-nous sur Pinterest pour d’autres idées délicieuses !

Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson50 minutes
Temps total55 minutes

Ingrédients

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  • 1/2 tasse d’oignon haché
  • 2 paquets (10 onces) de riz au chou-fleur congelé
  • 2 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 1 tasse de lait d’amande non sucré
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de persil
  • 1/2 c. à thé de poudre de curry
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 3 oz de fromage à la crème
  • 3/4 tasse de yogourt grec Fage 2%
  • 1 (12 onces) de brocoli surgelé, cuits à la vapeur
  • 4 tasses de poulet cuit haché
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F

2. Chauffer une grande poêle allant au four à feu vif, ajouter les oignons et cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés

3. Ajouter le riz de chou-fleur, le sel et le poivre et cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que toute l’eau soit partie. Une fois que toute l’eau a cuit, ajouter l’ail émincé, remuer et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé

4. Baisser le feu à moyen et ajouter le lait, la poudre d’ail, la poudre de curry, le jus de citron, le fromage frais et le yaourt grec. Combinez le tout très bien.

5. Poêle à frire allant au four : Ajouter le brocoli cuit à la vapeur et le poulet haché cuit dans la poêle et mélanger à nouveau. Recouvrir de fromage et couvrir la poêle de papier d’aluminium. Faire cuire à couvert pendant 20 minutes, puis faire cuire à découvert pendant 10 minutes.

6. plat à gratin : Combiner le brocoli cuit à la vapeur, le poulet haché cuit et tout ce qui se trouve dans la poêle dans un plat à gratin allant au four. Une fois le tout bien mélangé, recouvrir de fromage et couvrir le plat de papier d’aluminium. Faire cuire à couvert pendant 20 minutes, puis faire cuire à découvert pendant 10 minutes.

Information nutritionnelle:

Rendement:

6

Portion:

1
Montant par portion:Calories : 385Matières grasses totales : 20gMatières grasses saturées : 9,8gMatières grasses trans : 0,3gCholestérol : 129,7mgSodium : 1143,3mgGlucides : 11,7 gGranulats nets : 8gFibres : 3,7gSucre : 4,2gProtéines : 38,1g

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