Tout le monde aime la Taco Dip… et cette version au fromage et au four est la MEILLEURE. C’est tout ce que vous attendez de la trempette pour tacos avec une touche délicieusement gluante. C’est garanti, vous serez votre nouveau favori les jours de match!

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai définitivement grandi avec Taco Dip. Et quand je dis Taco Dip… Je parle de la trempette classique en couches que vous pouvez maintenant trouver dans la plupart des épiceries. C’était un aliment de base pour les fêtes et les jours de match, toujours mangé avec des croustilles de tortilla, et l’une de ces choses que l’on s’attend à trouver dans n’importe quelle réunion.

À vrai dire, ce n’est pas quelque chose que l’on dépasse jamais vraiment, ce qui explique pourquoi je fais TOUJOURS de la Taco Dip en tant qu’adulte. Seulement ces jours-ci… Je le fais un peu différemment. Parce que c’est à chaud, au fromage et gluant que ça se passe… surtout quand il s’agit d’applications pour les jours de match!

Cette trempette aux tacos cuite au four et au fromage a toutes les saveurs des tacos dans une trempette délicieuse, crémeuse et au fromage. Le secret ? Combiner le fromage à la crème, le fromage râpé, la crème sure et la viande de taco tous ensemble afin que vous obteniez TOUTE la saveur et TOUTE la crème dans une délicieuse bouchée!

Comme pour les garnitures ? J’ai suivi la voie classique avec de la laitue, des tomates, des olives noires et des oignons verts. J’ai également ajouté quelques jalapeños frais pour un petit coup de fouet. Vous pouvez vous sentir libre d’être aussi créatif que vous le souhaitez… regardez mes idées ci-dessous !

Sauter à :

• 🍅 Ingrédients
• 📋 Instructions
• 🌽 Variations de la recette
• 📍 Conseils de préparation.à l’avance & conseils de conservation
• 🧀 Plus de recettes de trempettes
• 📖 Recette
• 💬 Feedback

🍅 Ingredients

Si vous avez déjà fait de la trempette traditionnelle pour tacos, la liste des ingrédients est plus ou moins la même. La plus grande différence entre les deux – à part le fait d’être cuit au four – est le fait que celui-ci inclut du bœuf haché. À part cela, il s’agit essentiellement de tout ce que vous ajouteriez à des tacos.

J’ai utilisé de la crème sure et du fromage frais entiers, mais vous pouvez substituer une version plus faible en gras de l’un ou l’autre. Et si vous avez des ajouts ou des soustractions aux garnitures ? Vous pouvez vous sentir libre de les faire !

• ½ livre de bœuf haché
• 1 ½ tasse de crème sure
• 8 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1 paquet d’assaisonnement pour tacos ou assaisonnement pour tacos maison
• 2 tasses de fromage râpé (j’ai utilisé un mélange de fromage mexicain)
• 1 tasse de laitue râpée
• ½ tasse de tomates en dés
• ¼ tasse d’olives noires tranchées
• 2 oignons verts, tranchés
• 1-2 jalapeños, tranchés

📋 Instructions

Pour cette recette, vous faites essentiellement cuire une trempette et ajoutez ensuite des garnitures fraîches. Je n’égoutte pas toujours ma viande à tacos, mais pour cette recette, je l’ai fait. J’ai aussi trouvé important de recouvrir le mélange de fromage à la crème d’une feuille d’aluminium afin qu’il ne développe pas de “croûte” pendant la cuisson. Comme il s’agit d’une trempette cuite au four destinée à être servie chaude, je prévoirais certainement de la garnir et de la servir dès sa sortie du four!

1. Préchauffer le four à 350° F.
2. Dans une poêle moyenne, faire revenir le bœuf haché à feu moyen-élevé. Égoutter, puis ajouter la moitié de l’eau du mélange d’assaisonnement (selon les instructions de l’emballage ou de la recette). Laisser mijoter 5 minutes.
3. Dans un grand bol, combiner la crème sure et le fromage à la crème, en utilisant un mélangeur à main pour mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse et crémeux. Incorporer 1 tasse de fromage râpé et la viande à tacos assaisonnée.
4. Transférer le mélange dans un moule de 9×13 pouces, couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.
5. Décorer le mélange avec le reste du fromage et les autres garnitures.

🌽 Variations de recettes

Comme pour les tacos… chacun a ses préférences en matière de garnitures. J’ai utilisé toutes mes préférées pour cette recette, mais vous pouvez faire n’importe laquelle des substitutions suivantes :

• Ajouter ¾ tasse de haricots noirs ou de maïs rôti
• Substituer la dinde hachée au bœuf haché
• Supprimer la cuisson et en faire une trempette froide
• Ajouter de l’avocat en dés
• Ajouter une couche de haricots frits
• Couvrir de guacamole, de pico de gallo, ou de sauce à la coriandre et au citron vert
• Utiliser des mini-poivrons coupés en deux à la place des croustilles pour le trempage

📍 Faire à l’avance & conseils de conservation

Avec seulement quelques conseils simples, vous pouvez facilement préparer cette recette à l’avance. Je vous suggère de mélanger les ingrédients de base (crème sure, fromage à la crème, fromage râpé et viande à tacos assaisonnée) et de les réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Il suffit ensuite de retirer le mélange du réfrigérateur, de le répartir dans un moule de 9 x 13 pouces et de le faire cuire au four selon les instructions de la recette. Vous devrez peut-être augmenter juste un peu le temps de cuisson puisque les ingrédients seront froids.

Vous pouvez également préparer vos garnitures à l’avance en tranchant et en hachant les ingrédients que vous prévoyez d’utiliser. Conservez-les dans de petits sacs ou récipients en plastique au réfrigérateur… et ils seront prêts à être utilisés quand vous en aurez besoin !

Comme pour les restes, cette trempette est vraiment meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche. La combinaison d’une base chaude et de garnitures fraîches et froides la rend difficile à réchauffer, alors… mangez-en!

🧀 Plus de recettes de trempettes

Qui n’aime pas une bonne recette de trempettes ! Elles sont idéales pour les jours de match ou les rassemblements… et sont toujours appréciées par la foule ! Voici quelques-unes de nos recettes de trempettes préférées, chaudes ou froides :

• Beer Cheese Dip
• Queso Dip
• Sobb Salad Dip
• Spinach Dip
• Southwest Buffalo Chicken Dip
• Wedge Salad Dip
• Bacon Blue Cheese Dip
• Dip de poulet au fromage

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