Chili de bœuf à la mijoteuse

Ce chili de bœuf à la mijoteuse est un dîner d’automne rapide &facile ! Bœuf, bière, fumée liquide, légumes, &épices cuisent à basse &lente pour un plat vraiment savoureux!

Chili de bœuf à cuisson lente dans le bol ci-dessusCe. Ce chili de bœuf à cuisson lente est ce que l’automne est tout au sujet. Donnez-moi un bol de ce chili de bœuf à cuisson lente et je vais regarder n’importe quel et chaque match de football là-bas.

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Dès lors que j’ai un bol chaud et fumant de ce chili dans une main et une boisson froide (bière, quelqu’un ?) dans l’autre.) dans l’autre, je peux surmonter à peu près tout.

Non seulement ce chili de bœuf est ah-mazing, parce qu’il est fait dans mon outil de cuisine préféré de tous les temps – la mijoteuse – il est incroyable, parce qu’il y a des quantités crrrrazy de bonnes choses dedans : bière 🙌, fumée liquide <- croyez-moi, des charges d’épices, bœuf, haricots, légumes….ugh!

Ce chili de bœuf à cuisson lente. Je ne peux même pas. 🙆

Bol de chili

Bol de chili

Bol de chili avec des tranches de jalapeno, des chips, et de la crème aigre à côté de la bouteille de bière au-dessus

Bol de chili avec des tranches de jalapeno, chips, et crème aigre à côté de la bouteille de bière au-dessus

Le chili est une de ces choses que je ne fais jamais, mais à chaque fois que j’en ai, je me demande pourquoi je n’en mange pas plus souvent. Surtout quand il y a des choses comme ce chili de bœuf à cuisson lente qui sont tellement faciles à faire, et juste tellement délicieux, c’est une de ces recettes, que vous devriez faire tout le temps.

Voici ce que vous devez faire :

1. Faire revenir le boeuf.

2. Jeter tout dans la mijoteuse.

3. Cuire looooooow et lentement. Sérieusement. Ne vous précipitez pas. Cette recette est meilleure quand les saveurs ont vraiment une chance de se construire et de se mélanger ensemble. Votre. Face.

Tu penses pouvoir le supporter ? 😉

Bol de chili tenu

Bol de chili tenu

Cette recette a vu le jour, parce que j’avais un de ces moments, où je voulais littéralement tout faire, sauf cuisiner, et par là je veux dire, tout ce que je voulais faire, c’était rien. C’était l’un de ces jours de l.a.z.y. où j’étais affamée, mais où je ne voulais même pas répondre à la porte pour la livraison.

Je viens de l’admettre ?

En tout cas. J’avais un tas d’ingrédients aléatoires dans mon réfrigérateur/panier, alors j’ai décidé de tout jeter ensemble et de l’appeler chili.

Mieux. Décision. Ever.

Comme je l’ai déjà dit, ce chili de bœuf à cuisson lente commence par faire revenir du bœuf haché. Une fois que c’est bien cuit, vous jetez littéralement tout dans la mijoteuse et laissez cuire pendant 8 heures.

Le “tout” comprend deux types différents de haricots (parce que j’ai besoin de haricots dans mon chili), des tomates, de l’oignon, des poivrons, de l’ail, de la bière <- parce que pourquoi pas ?, de la fumée liquide, du bouillon et une sacrée quantité d’épices.

Laissez-moi vous expliquer toute cette histoire de fumée liquide. Aujourd’hui, nous avons utilisé la fumée liquide Stubb’s Hickory et laissez-moi juste dire que nous sommes…

Ob.Sessed.

Bouteille de fumée liquide Stubb's Hickory

Bouteille de fumée liquide Stubb's Hickory

Mon obsession a commencé lorsque j’ai fait une soupe de courge musquée à la mijoteuse avec du bacon végétalien il y a quelques semaines. Depuis, j’attends une autre occasion d’utiliser la fumée liquide.

J’ai pensé que le chili serait le plat parfait pour l’utiliser ! Bœuf + bière + arôme fumé ?

Oui. Oui. Oui.

Si vous n’avez jamais expérimenté la fumée liquide, vous avez manqué quelque chose. Il est assez fort en odeur et en saveur, donc vous n’avez pas besoin de beaucoup, mais il prend les choses à un tout autre niveau.

Crois-moi. De plus, il se marie parfaitement avec la poudre de chili, le cumin et le paprika que j’ai utilisés dans ce chili de bœuf à cuisson lente!

Juste pour revoir : ce chili de bœuf à cuisson lente est facile, prend littéralement 10-15 minutes à préparer, et est plein d’ingrédients ultra savoureux comme le bœuf et la bière.

Oh. J’ai presque oublié.

Les garnitures ! La meilleure partie vraiment. Ce chili de bœuf à cuisson lente a meilleur goût garni de Fritos (sérieusement – je déteste ces choses seules, mais je les aime sur mon chili), de crème sure et de fromage râpé.

boule de chili de bœuf à cuisson lente à côté d'une bouteille de bière

boule de chili de bœuf à cuisson lente à côté d'une bouteille de bière

Sérieusement ? Passez-moi un autre bol!

– Jennifer

Ce chili de bœuf à cuisson lente est un dîner d'automne facile et rapide ! Bœuf, bière, fumée liquide, légumes, épices cuisent à basse température pour un plat vraiment savoureux ! showmetheyummy.com #beefchili #slowcooker

Chili de bœuf à cuisson lente

5 sur 9 votes

Ce chili de bœuf à cuisson lente est un &dîner d’automne facile et rapide ! Bœuf, bière, fumée liquide, légumes, &épices cuisent à basse &lente pour un plat vraiment savoureux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 heures
Rendement : 8 personnes

Équipement pour cette recette

(les équipements présentés sont des liens affiliés)

. Balance

1x2x3x

Ingrédients

  • ▢ 2 livres de bœuf haché
  • ▢ 1 boîte (15 oz) de haricots rouges foncés égouttés et rincés
  • ▢ 1 boîte de haricots pinto (15 oz) égouttés et rincés
  • ▢ 1 boîte de tomates en dés (28 oz)
  • ▢ 1 boîte de pâte de tomates (6 oz)
  • ▢ 1 petite jaune sur le boeuf haché de 2 livres ▢ 1 petit oignon jaune coupé en dés
  • ▢ 1 poivron vert épépiné et haché
  • ▢ 1 piment jalapeño épépiné et coupé en dés (omettre si vous n’aimez pas le piquant, laissez les graines si vous les aimez)
  • ▢ 4 gousses d’ail émincées ou pressées
  • ▢ 1 bouteille de bière (12 oz) J’ai utilisé une IPA
  • ▢ 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • ▢ 1 1/2 cuillère à soupe de fumée liquide Stubb’s Hickory
  • ▢ 1 tasse de bouillon de boeuf
  • ▢ 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • ▢ 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • ▢ 3 cuillères à café de cumin moulu
  • ▢ 1 1/2 cuillère à café d’origan séché
  • ▢ 1 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • ▢ 1 1/2 cuillère à café de paprika
  • ▢ 1-2 cuillères à café de sel
  • ▢ 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • ▢ 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
  • .

Idées de garniture

  • ▢ fromage cheddar râpé
  • ▢ Coriandre
  • ▢ Oignons verts verts
  • ▢ fritos
  • ▢ Chips tortilla
  • ▢ Crème sure

Cliquez pour garder l’appareil allumé pendant la cuisson

Instructions

  • Placez le boeuf dans une grande poêle à feu moyen.
  • Cuire, en le brisant au fur et à mesure, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
  • Evacuer la graisse et mettre de côté.
  • Graisser votre mijoteuse avec un spray de cuisson.
  • Placez tous les ingrédients dans votre mijoteuse et mélangez-les.
  • Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 8 heures.
  • Goutez et assaisonnez si nécessaire.
  • Servez avec les garnitures souhaitées !
COMMERCIALISATION
Température ambiante:N/A
Réfrigérateur:3-4 jours
Congélateur:2-3 mois

Réchauffer :Si congelé, laisser décongeler au réfrigérateur puis réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière
*Les durées de conservation peuvent varier en fonction de la température et des conditions

Information nutritionnelle

Faits nutritionnels
Chili au boeuf à cuisson lente
Quantité par portion
Calories 426 Calories provenant des lipides 117
. Valeur quotidienne en %*
Lipides 13g20%
Lipides saturés 5g31%
Cholestérol 74mg25%
Sodium 724mg31%
Potassium 1372mg39%.
Glucides 42g14%
Fibres 12g50%
Sucre 8g9%
Protéines 35g70%
Vitamine A 1345IU27%
Vitamine C 30.4mg37%
Calcium 127mg13%
Fer 8,3mg46%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories.

*Note : Les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.

Mots-clés : mijoteuse, facile, bœuf haché
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Cours : Plat principal, soupe
Cuisine : Américain
Auteur : Jennifer Debth

*Ceci n’est pas un article sponsorisé. Nous avons toutefois été dédommagés pour notre épicerie et avons reçu la fumée liquide Stubb’s Hickory. Merci à Stubb’s de nous avoir aidés à préparer ce délicieux chili au bœuf pour la cuisson lente!

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