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Riz Sona Masoori en Instant Pot

Riz Sona Masoori en Instant Pot – Un guide sur la façon de cuire le parfait riz indien Sona Masoor dans votre autocuiseur programmable multi-usages Instant Pot.

4,69 sur 16 votes

Temps de préparation : 1 minute

Temps de cuisson : 12 minutes

Cours : Plat principal

Cuisine : Indien

Mot clé : pot instantané, riz instantané, riz sona masoori

Portions : 6

Calories : 180kcal

Ingrédients

• 1 tasse de riz Sona Masoori
• 2,5 tasses d’eau

Instructions

• Lavez le riz et égouttez-le.
• Egouttez et ajoutez le riz dans la marmite intérieure du pot instantané.
• Ajoutez 2,5 tasses d’eau.Fermez le couvercle.
• Sélectionnez COUCTEUR À PRESSION/MANUEL, sur HIGH, pendant 12 minutes avec la VALVE en position SEALED.
• Une fois que la cuisson est terminée et que l’Instant Pot émet un bip, laissez la vapeur s’échapper naturellement pendant 10 minutes.Libération rapide après cela.
• Fluffez le riz avec une fourchette et mangez !

Vidéo

Notes

Le temps de cuisson du riz changera en fonction de l’ancienneté du riz, de l’altitude du lieu et de la variété du riz.

Cette recette a été testée sur un Instant Pot 6 Qts.

Nutrition

Calories : 180kcal | Glucides : 42g | Protéines : 3g

180

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Voici quelques conseils rapides sur la marmite instantanée.
J’utilise la marmite instantanée DUO 6 qts et toutes mes recettes sont testées sur la même.
Voici quelques besoins rapides à savoir lors de l’utilisation d’une marmite instantanée.
Saute & Réglage de la cuisson sous pression – Ce sont les réglages les plus utilisés sur la marmite instantanée. Le réglage de cuisson sous pression peut également être appelé Manuel sur votre multicuiseur.
Liquide minimum- Il y a une exigence de liquide minimum pour la plupart des pots instantanés. Pour une IP de 6 qts – 1 tasse est le liquide minimum requis selon le fabricant.
Message de brûlure- Si les aliments commencent à brûler, cet avis apparaît sur la marmite instantanée et coupe toute cuisson supplémentaire. Ce message peut également venir si vous avez utilisé le réglage SAUTE avant et n’avez pas déglacé la casserole.Ou si vous utilisez un pot plus grand de 8 qts.L’exigence minimale du liquide change et donc vous pourriez potentiellement l’obtenir en l’utilisant. Pour résoudre ce problème, ajoutez environ ¼ de tasse d’eau de plus que ce que la recette demande.
Lorsque vous utilisez certaines sauces comme la sauce tomate ou les sauces au fromage, vous pouvez obtenir un message de brûlure car elles sont plus visqueuses que l’eau et brûlent facilement.Pour résoudre ce problème, ajoutez à nouveau ¼ de tasse d’eau au fond de la casserole d’abord, puis ajoutez la sauce et procédez au reste de la recette. Vous pourriez également utiliser la méthode de la marmite dans la marmite pour ces recettes.
La montée en pression
La plupart des recettes ne mentionnent que le réglage du temps que vous devez utiliser lors de la cuisson dans la marmite instantanée.En réalité, le temps total de cuisson est le temps pris pour la montée en pression + le temps pris pour la cuisson réelle + le temps pris pour la libération de la vapeur.
Libération rapide(QR) ,Libération naturelle de la pression(NPR) &Libération naturelle de la pression de 10 minutes(10NPR)
Libération rapide(QR)- lorsque vous relâchez la valve de pression, dès que le temps de cuisson est écoulé.Cela libère de la vapeur chaude, donc assurez-vous d’être prudent en faisant cela.
Libération naturelle de la pression(NPR)- Vous ouvrez la casserole seulement après que la pression dans la PI soit libérée d’elle-même. Cela pourrait varier en fonction du réglage de la pression, de la quantité d’aliments, de la taille de la casserole.
10 Natural Pressure Release(10NPR)
Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, après quoi vous relâchez rapidement la pression.
Ce qu’il ne faut pas faire dans l’Instant Pot
-Utiliser l’Instant Pot sans aucun liquide dans la casserole.
-Ouvrir le couvercle sans libérer la pression au préalable.
-Garder la marmite instantanée sur la cuisinière- il y a eu beaucoup de cas où la marmite instantanée a été brûlée par le fond par accident.
-Déposer des aliments dans la marmite instantanée sans le pot intérieur.
-Remplir la marmite instantanée jusqu’au bord.