La culture de la canne à sucre peut être amusante dans le jardin de la maison. Il existe de superbes variétés qui constituent un bon aménagement décoratif, mais ces plantes produisent également du sucre réel. Pour profiter d’une jolie plante et d’une friandise sucrée, sachez quand et comment couper et tailler votre canne à sucre.

Avez-vous besoin de tailler la canne à sucre ?

La canne à sucre est une herbe vivace, donc si vous vous demandez si la canne à sucre doit être taillée comme un arbre ou un arbuste, la réponse est techniquement non. Cependant, si vous voulez que votre canne à sucre ait une belle apparence, la taille est un bon moyen de le faire.

Ces grandes herbes peuvent pousser de manière assez indisciplinée, avec des pousses latérales et des feuilles. La taille de la canne à sucre peut également concentrer la croissance sur la canne principale, qui est ce que vous récolterez pour le sucre.

Quand couper la canne à sucre

Vous pouvez tailler ou couper votre canne à sucre à tout moment, mais si vous espérez en tirer du sucre, repoussez la coupe au plus tard dans la saison. Cela permet au sucre de se développer pleinement dans la canne.

La fin de l’automne est le meilleur moment pour couper et récolter la canne à sucre, mais si vous vivez dans un endroit où il y a des gelées hivernales, vous devez le faire avant la première gelée ou vous risquez de les laisser mourir. C’est un équilibre qui dépend de votre emplacement et du climat.

Pour la taille afin de façonner et de garder votre plante en bonne santé, n’importe quel moment est bon pour tailler, mais le printemps et l’été sont les meilleurs.

Récolte et coupe de la canne à sucre

Pour tailler la canne à sucre, il suffit d’enlever les pousses latérales et les feuilles au printemps et en été lorsque les cannes poussent. Cela peut les aider à avoir un aspect plus net si vous utilisez les cannes comme élément décoratif. Si vous avez des cannes qui ont poussé de façon incontrôlée, vous pouvez les couper entièrement jusqu’à environ 30 cm du sol.

À l’automne, lorsque vous récoltez la canne à sucre, faites la coupe aussi bas que possible par rapport au sol. Il y a plus de sucre concentré dans la partie la plus basse de la canne. Une fois que vous avez coupé la canne en petits morceaux, vous pouvez enlever la couche extérieure avec un couteau aiguisé. Ce qu’il vous reste est doux et délicieux. Sucez le sucre directement, ou utilisez les morceaux de canne pour faire du sirop, des boissons tropicales, ou même du rhum.