Maman végétalienne Emily nous parle de sa première grossesse végétalienne

Lorsque j’ai appris que j’étais à nouveau enceinte, j’ai ressenti un mélange d’anxiété et d’excitation, et j’avais un peu peur. Avant de devenir végétalienne, j’avais été végétarienne pendant plus de vingt ans, et j’avais vécu une grossesse très compliquée pendant cette période. La pensée de me lancer dans ma deuxième grossesse et ma première depuis que je suis végétalienne a suscité des émotions mitigées.

Je suis sûre que la plupart des gens ont droit à la question “Eh bien, qu’est-ce que vous mangez !” quand vous révélez que vous êtes végétalienne, mais quand quelqu’un apprend que vous êtes végétalienne et enceinte – eh bien, il s’avère que les gens accueillent cette nouvelle avec une liste de questions beaucoup plus longue…

“Est-ce sans danger pour votre bébé ?”

“N’est-ce pas égoïste de mettre ça sur votre enfant à naître !”

“Eh bien, allez-vous élever le bébé pour qu’il soit végétalien ?”

Grossesse végétalienne

La liste était longue. Avec les amis, la famille et les médecins qui remettent en question vos choix alimentaires, même les végétaliens les plus engagés et les mieux informés peuvent avoir des doutes s’ils deviennent enceintes. Mon médecin m’a dit que j’étais “très bête”, mais à l’exception d’une très légère carence en fer – qui n’est en aucun cas un problème exclusivement végétalien – j’étais en parfaite santé, j’ai donc choisi d’ignorer ses commentaires. On m’a prescrit des comprimés de fer, mais ayant une peur des médicaments et des comprimés, j’ai opté pour l’utilisation de Spatone pour maintenir mon taux de fer stable.

Lorsque j’ai chassé de mon esprit les doutes de mon entourage et que j’ai regardé la situation clairement, j’ai réalisé qu’il est en fait très facile de suivre un régime végétalien pendant la grossesse. En fait, étant donné que j’avais arrêté d’en manger de toute façon, je n’ai pas eu à envisager de modifier mon alimentation pour éviter la liste des choses que les femmes enceintes doivent éviter – comme les fromages à pâte molle, les pâtés et les œufs mal cuits. Je me suis dit : “si un régime est sain pour moi, il le sera sûrement aussi pour une petite personne”.

J’ai souffert des redoutables nausées matinales pendant à peu près les douze semaines de mon premier trimestre, et cela peut rendre difficile pour toute future maman de toujours manger sainement. À ce stade, il s’agissait de manger ce que je pouvais digérer ; si ça sentait bon et que c’était végétalien, je le mangeais !

Je n’ai pas une dent sucrée en règle générale, mais j’avais envie de gâteau au chocolat pendant que j’étais enceinte. La plupart des week-ends chez moi impliquaient beaucoup de pâtisserie, et la meilleure chose avec la pâtisserie végétalienne, c’est que vous pouvez lécher la cuillère sans vous soucier des œufs crus.

Tout le gâteau au chocolat et la merveilleuse nourriture végétalienne ont porté leurs fruits ; j’ai commencé le travail à quarante-deux semaines et j’ai donné naissance à un petit garçon en bonne santé de 10,5 livres. Mon travail a été long mais naturel, et après trente-six heures, j’ai accueilli le tout nouveau petit végétalien dans ma famille.

Informations nutritionnelles pour les végétaliennes enceintes

Les légumes verts maigres, les légumes, les haricots, les céréales complètes, les fruits entiers, les noix et les graines constituent la base d’un régime extrêmement sain pour les mères enceintes et leurs bébés.
La vitamine B12 est importante, et les végétaliennes ont un nombre plus limité d’aliments à partir desquels elles peuvent obtenir leur apport en B12. Cependant, il existe de nombreuses sources végétales enrichies en vitamines qui peuvent être facilement intégrées au régime alimentaire. Consultez notre dossier sur la B12 pour plus d’informations et une liste d’aliments végétaliens riches en B12. D’autres vitamines B, ainsi que les vitamines E et D sont également importantes, et toutes ces vitamines sont facilement disponibles dans un régime végétalien.

Contrairement à la croyance populaire, le calcium est abondant dans un régime à base de plantes et se présente sous une forme vraiment facile à traiter et à digérer pour le corps humain. Les végétaliens peuvent obtenir beaucoup de calcium, et la grossesse ne présente donc aucun problème à cet égard. Les produits laitiers peuvent être riches en calcium, mais la caséine – la protéine du lait de vache – est difficile pour le corps humain à assimiler avec succès en calcium réel, il est donc préférable d’obtenir notre calcium de sources végétales.

L’acide folique est important à la fois pour la conception et le début de la grossesse – donc si vous prévoyez d’avoir un bébé, essayez d’inclure la bonne quantité dans votre alimentation (environ 800 microgrammes par jour). Les végétaliens et les non-végétaliens peuvent bénéficier de vitamines prénatales pour aider à obtenir tout l’acide folique nécessaire.

Idées de repas végétaliens pour la grossesse

Veuillez noter : je ne suis pas un médecin ou un nutritionniste, juste un parent végétalien qui a fait de son mieux pour manger un régime végétalien sain pour moi et mon bébé – en cédant aux envies normales, comme toute future mère le ferait. Vous trouverez ci-dessous une liste de certaines de mes idées de repas qui, je l’espère, aideront à guider quiconque traverse la même expérience.

• Pamplemousse entier
• Céréales ou porridge avec du lait d’amande
• Crumpets et marmite
• Bagel et beurre de cacahuète
• Smoothie à la mangue, à l’ananas et à l’orange avec ajout de Spirulina
• Ou le week-end : Un petit-déjeuner cuisiné composé de saucisses Linda McCartney, de brouillade de tofu, champignons et haricots

• Salade de haricots mélangés avec des germes
• Wrap de tofu et salade de quinoa
• Avocat sur toast multigrains
• Humous avec pain pitta complet
• Fait maison. soupe aux lentilles

• Sauté de tofu aux légumes et au piment
• Curry de pommes de terre et de chou-fleur avec du riz brun
• Pancakes au canard fictif avec des nouilles de Singapour
• Avocat, betterave et pois chiches Buddha bowl
• Pizza maison aux épinards, champignons, artichauts et pignons

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