Gâteau mousse au chocolat blanc a une base de gâteau à mâcher, Mousse crémeuse et un goût qui va vous époustoufler ~ recette à préparer à l’avance
J’ai la meilleure recette de gâteau mousse au chocolat blanc pour vous aujourd’hui ! Sérieusement, c’est le dessert le plus divin que j’ai fait cette année.
Alors encore une fois, je SUIS un amateur de chocolat blanc et toute mousse au chocolat a toujours été un favori.
Extrêmement crémeux avec le goût le plus incroyable – c’est presque comme si vous mangez une barre de chocolat blanc, juste plus crémeux et beaucoup plus délicieux.
La pièce tranchée est énorme, je veux dire vraiment, vraiment énorme et je n’ai utilisé que la tranche pour la photo.
Parce que ce gâteau à la mousse au chocolat blanc est si riche, même moi je n’aurais pas pu finir la tranche d’un coup.
On ne dit rien sur le fait de revenir 30 minutes plus tard pour une autre tranche cependant !
La base, ou la croûte du gâteau si vous voulez, est la seule partie qui doit être cuite et cela prend environ 20 minutes au four. Le reste est fondre, battre, mélanger et refroidir. Facile, n’est-ce pas ?
Je pense que c’est un beau dessert qui serait génial sur votre table à dessert à Noël ou à toute autre réunion de famille que vous avez sur ce mois.
Parfait pour le dessert de Noël !
Spinkled with Candy Cane and then lightly dusting with some silver and blue edible glitter as well, to give it more of a Festive look.
The chocolate cake base is a very plain recipe. Cependant, une fois que la Mousse est répartie à la cuillère et que le Gâteau est refroidi, la base se transforme en un délicieux morceau moelleux !
Pas gluant, juste moelleux qui est une merveilleuse combinaison avec l’onctuosité de la Mousse.
Beau dessert (car on mange d’abord avec les yeux !) délicieux, et … uhm, faites-en deux si vous recevez des invités car tout le monde en voudra des secondes ! (faire 2 est juste une suggestion…mais fortement recommandé !)
~~Lien PIN rapide ~~
Plus de recettes au chocolat que vous pourriez aimer :
- Barres de chocolat blanc et d’ananas à la noix de coco
- Barres de crème pâtissière au chocolat magique
- Gâteau au fromage mousse au chocolat Oreo
Ingrédients
BASE :
- 4 oeufs battus jusqu’à ce qu’ils soient crémeux, dans un bol moyen
- 2 TB d’eau
- 2/3 tasse de sucre en poudre (sucre superfin)
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1 tasse de farine
- 3 TB de beurre fondu
MOUSSE :
- 600 g de chocolat blanc de bonne qualité alimentaire ( 21 oz )
- 4 tasses de crème fraîche (crème à fouetter/crème double), divisée
- 1 TB de gélatine
POUR DÉCOUVRIR :
- Candy Cane grossièrement hachée (facultatif – selon l’occasion)
- Paillettes comestibles (facultatif – selon l’occasion)
Instructions
BASE :
- Préchauffer le four à 180 deg C (350 deg F) – vaporiser un moule à gâteau de 24 centimètres (9 pouces) à fond amovible et tapisser le fond de papier sulfurisé
- Porter l’eau et le sucre en poudre à ébullition pendant une minute jusqu’à ce que le sucre soit dissous – retirer du feu
- Pendant que l’on bat les œufs, ajouter le sucre semoule chaud dissous en un mince filet aux oeufs – battre 2 à 3 minutes à feu vif
- Séparer le cacao et la farine sur le mélange d’oeufs – battre encore quelques minutes, en raclant les côtés et le fond à mi-chemin
- Ajouter le beurre – mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné – verser la pâte dans le moule à gâteau préparé – faire cuire 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un testeur en ressorte propre (le gâteau ne monte pas beaucoup) – retirer du four et laisser refroidir complètement dans le moule
MOUSSE :
- Faire fondre le chocolat blanc et laisser reposer pour qu’il refroidisse à température ambiante
- Placer la gélatine dans un petit bol – couvrir d’une quantité d’eau juste suffisante – elle devrait être complètement épongée après environ 3 minutes – chauffer 1/4 de tasse de crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit chaude – l’ajouter à la gélatine et remuer jusqu’à ce que la gélatine se soit dissoute et soit liquide
- Pendant ce temps, battez le reste de la crème fraîche jusqu’à ce que des pics fermes se forment – tout en continuant à battre, ajoutez le chocolat blanc fondu et la gélatine dissoute (n’arrêtez JAMAIS de battre) – battez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé
- Décrochez sur la base de gâteau au chocolat cuite au four et refroidissez pendant la nuit
Pour décorer :
- Retirer soigneusement du moule – saupoudrer de sucre d’orge et saupoudrer de paillettes comestibles si vous utilisez
Information nutritionnelle
Rendement
16
Montant par portionCalories 561.6Matières grasses totales 40,1gMatières grasses saturées 24,6gMatières grasses non saturées 8,7gHydrocarbures 50gSucre 40,2gProtéines 3,8g
Avez-vous fait cette recette ?
Veuillez laisser un commentaire sur le blog ou partager une photo sur Pinterest et nous taguer à @withablast
Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher en portions de service – les restes doivent être conservés au réfrigérateur.
LINDA
N’oubliez pas le NIP !
.