Maîtrisez facilement les bases de la garniture de cocktail.

Que serait un old fashioned sans une bande d’orange, ou une margarita sans un quartier de citron vert ? Une garniture de cocktail peut transformer n’importe quel type de boisson en un mocktail ou un cocktail élégant.

Même si vous n’êtes pas un barman professionnel, les bases de la garniture sont essentielles à avoir (et pas seulement pour ajouter du pizzazz). Les garnitures de citron, de lime, d’orange et de pamplemousse peuvent être utilisées pour ajouter une touche supplémentaire d’agrume à vos boissons, même l’essence de l’agrume exprimée sur votre boisson peut ajouter cette touche brillante de fruité.

En utilisant des citrons et des limes comme nos exemples, voici 5 garnitures classiques de cocktail aux agrumes pour vous aider à démarrer.

Comment garnir des cocktails avec un quartier d’agrume

Comment couper un quartier de citron ou de lime

Coupez les extrémités “pointues” des agrumes. Placer le fruit côté plat vers le bas et faire des tranches angulaires sur l’un ou l’autre des côtés. Mettre directement dans la boisson ou faire une fente dans la chair et glisser sur le côté de votre verre.

Comment couper une tranche d’agrume

Instructions

• Coupez le citron vert en croix en tranches de moins de ¼ pouce d’épaisseur. Mettez les tranches dans votre boisson ou faites une petite fente dans l’un des côtés de la tranche et faites-la glisser sur le bord de votre verre.

Comment faire un andain d’agrumes

Instructions

• Utiliser un éplucheur, rasez de longs et larges morceaux de zestes d’agrumes. Pour libérer son essence, faites tourner l’andain d’agrumes sur votre boisson et frottez sur le bord du verre. Drapez le long du bord du verre.

Comment faire un zeste d’agrume

Instructions

• Placez votre agrume sur la râpe et frottez d’avant en arrière jusqu’à atteindre la moelle blanche. Tournez autour des autres zones de chair de l’agrume et répétez. Une fois que vous avez terminé, retournez la râpe et retirez le zeste supplémentaire à l’arrière. Garnissez votre cocktail de votre choix.

Comment faire une spirale d’agrumes