Si je vous disais, j’ai perdu quarante livres ; cet article deviendrait immédiatement le cliché de la perte de poids qui entoure les régimes à faible teneur en glucides. En 2019, il est de notoriété publique que la suppression des glucides entraîne une perte de poids. Il y a cependant quelques mises en garde, comme ne pas manger un excès de graisses, qui ont neuf calories par gramme par rapport aux quatre calories par gramme de glucides.

Je n’ai pas compté les calories, ni surveillé mes macronutriments. (Graisses, protéines et glucides) Je n’ai pas non plus lu l’étiquette de tout ce que je mettais dans ma bouche. Je mangeais simplement des légumes et de la viande. J’ai supprimé tout ce qui contenait de la farine, comme le pain, les bagels et autres produits de boulangerie. Je ne mangeais pas non plus de riz, de pâtes ou de pommes de terre.

Bien que j’ai perdu quarante livres en trois mois, les effets les plus gratifiants ont été ceux qui ne peuvent pas être mesurés par une balance.

Bien que les glucides et les graisses puissent tous deux fournir de l’énergie au corps après oxydation, les graisses sont une source de carburant beaucoup plus efficace. Les glucides s’oxydent rapidement et facilement mais elle brûle notre vite. Lorsque le corps utilise les graisses pour produire des cétones comme source d’énergie au lieu que le sucre sanguin alimente le corps, vos niveaux d’énergie sont plus constants.

J’ai dormi comme un bébé!

Manger un régime riche en glucides provoque des pics de sucre dans le sang. Cela fait que votre niveau d’énergie augmente et diminue entre les repas. Lorsque vous avez une baisse d’énergie, nous avons tendance à nous ménager. Nous faisons une sieste ou nous nous isolons en faisant défiler notre flux de médias sociaux. Nous évitons les tâches qui nécessitent un mouvement, ce qui entraîne une énergie refoulée au moment de dormir.

Je suis plus régulier!

La suppression de nos aliments transformés avec tous les produits chimiques imprononçables m’a obligé à faire le plein de fruits et de légumes. Cela a augmenté ma consommation de fibres et donc ma régularité !

C’est pour moi le tiercé gagnant. Avoir une bonne nuit de sommeil, faire caca quotidiennement et avoir l’énergie d’un enfant. Aucun objectif ou résolution ne tient un changement quand vous coupez les glucides. Je l’ai écrasé ! Néanmoins, ce ne sont pas les seuls avantages de déposer le pain.

J’ai constaté une énorme amélioration de mes allergies et sinusites quasi chroniques. Je ne pense pas être particulièrement sensible aux glucides ou au gluten, mais la réduction de la consommation de ces aliments a coïncidé avec moins d’incidents de sinusite.

La clinique Mayo signale également une amélioration du diabète et de la glycémie, une baisse du cholestérol et une amélioration de l’hypertension artérielle. Avec les avantages pour la santé d’un régime pauvre en glucides qui semblent infinis, je ne mangerai pas de pizza de sitôt.