Nous aimons tous les donuts, mais nous ne les aimons pas toujours frits. J’ai une recette de beignets glacés à la crème aigre qui sont faciles à préparer et à cuire au four. C’est la recette de beignets la mieux cuite et il faut moins d’une heure pour la préparer, la cuire et la glacer. Et, j’ai un moule à beignets spécial juste pour l’occasion.

DISCLAIMER : Ce post est sponsorisé par Zulay Kitchen. Comme toujours, les opinions sont honnêtes et sont toutes les miennes.

Nous aimons les beignets

Nous aimons vraiment les beignets par ici et il n’y a pas à le cacher, mais je n’ai jamais été du genre à les faire à la maison, et c’est principalement parce que cela semble être beaucoup de travail.

Mais, j’ai découvert un ensemble de poêles à beignets de Zulay Kitchen que j’ai pensé qu’il serait amusant d’essayer et il a rendu le processus si facile, et il n’y a pas de friture impliquée. C’est une poêle à beignets antiadhésive qui est un excellent ajout à la cuisine.

J’ai fini par faire plusieurs dizaines de beignets avec les poêles et j’ai été très heureux de la façon dont les beignets ont cuit et se sont révélés.

La recette est super facile et sort toujours délicieuse. Vous pouvez la varier un peu et choisir différents glaçages ou garnir de chocolat ou d’un autre type de glaçage.

Vous allez tous adorer ce dessert.

Outils de cuisine

J’ai entendu parler de Zulay Kitchen pour la première fois après que mon mari leur ait fait une livraison l’année dernière. J’aime qu’ils soient une entreprise locale ici dans la région de Tampa Bay.

Ne manquez pas de consulter leur liste exhaustive d’articles de cuisine, y compris une boîte à lunch Bento, un presse-citron vert, une presse à biscuits, un moule à gâteau au fromage et l’un de nos préférés… le mousseur à lait.

Mon mari ne peut pas boire son café sans utiliser le mousseur à lait d’abord. Sérieusement, il adore cette chose. Et le café a toujours bon goût avec un beignet glacé cuit au four.

Ingrédients du beignet cuit au four

• Farine tout usage
• Poudre à pâte
• Bicarbonate de soude
• Cannelle moulue
• Muscade moulue
• Crème fraîche
• Sucre brun léger, tassée
• Beurre fondu
• Huile végétale
• Extrait de vanille
• OEufs

Glaçage

• Sucre en poudre
• Lait

A propos, donut ou beignet ?

Doughnut est la façon grammaticalement correcte d’épeler cette délicieuse friandise, mais nous l’avons américanisé ici et la plupart des gens l’épellent donut. Donc, l’une ou l’autre orthographe fonctionnera et je viendrai en courant pour un donut ou un beignet à chaque fois. Tant que vous en avez un, je me fiche de la façon dont vous l’épelez.

Si vous aimez les beignets, vous adorerez cette savoureuse recette de gâteau quatre-quarts au citron et cette succulente recette de gâteau quatre-quarts.

Les beignets pourraient bien aider en maths

J’aime apporter des friandises aux écoles des enfants, à leurs amis et à leur centre de tutorat. Cette fois, j’ai apporté les beignets au centre de tutorat et laissez-moi vous dire qu’ils ont adoré les beignets.

La salle était pleine d’enfants et nous avons même eu un petit négociateur intelligent qui a dit qu’il ferait plus de problèmes de mathématiques s’il pouvait avoir un beignet!

La recette du beignet cuit au four incitera même les enfants à faire plus de mathématiques – vous l’avez entendu ici en premier. 😉

La meilleure recette de beignets cuits au four

Recette complète et instructions imprimables listées ci-dessous

• Recueillez vos ingrédients.

Lorsque vous commandez le moule à beignets Zulay, vous recevrez deux moules dans l’emballage, vous pourrez donc facilement faire une douzaine de beignets.

• Commencez par ajouter la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade dans un bol de taille moyenne. Mélangez les ingrédients ensemble et mettez le bol de côté.

• Puis, ajoutez la crème sure, le sucre brun clair, le beurre fondu, l’huile végétale et la vanille dans un grand bol. Mélangez le tout.

J’ai utilisé mon grand batteur de comptoir, mais vous pouvez utiliser un batteur à main, également pour cette recette.

• Ajoutez les œufs à la pâte, un par un, et mélangez-les.

• Ajouter ensuite le mélange de farine à la pâte et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ce sera une pâte épaisse.

• Verser la pâte dans un grand sac Ziplock et couper l’extrémité du sac, de sorte que vous pouvez ajouter la pâte à beignets dans le moule. Ne coupez pas un grand trou, gardez-le assez petit, de la taille du bout de votre index.

TIP : j’ai appris à la dure que si vous coupez une grande ouverture à l’extrémité du sac, vous presserez trop de pâte dans le moule et vous vous retrouverez plutôt avec un muffin qu’un beignet cuit.

J’ai dû transférer ma pâte dans un autre sac parce que j’ai coupé le trou original trop grand et que cela ajoutait trop de pâte dans le moule.

L’image ci-dessous est la quantité parfaite pour le moule à beignets. Et, si vous en mettez un peu plus ou un peu moins, ce n’est pas grave, ils auront quand même bon goût.

• Les beignets s’élèveront un peu lorsque vous les ferez cuire, comme sur la photo ci-dessous.

• Faites cuire les beignets pendant 10 minutes.

Panier de cuisson à beignets

J’étais enthousiaste à l’idée d’obtenir le pan à beignets de Zulay Kitchen parce que nous avions essayé certains de leurs autres articles de cuisine et les avions tellement aimés.

Depuis que j’ai fait cette recette, j’ai utilisé le pan plusieurs autres fois et il se nettoie très facilement. Elle va également au lave-vaisselle pour vous faciliter la vie.

La poêle est une poêle antiadhésive, mais j’ai décidé de la tester. J’ai utilisé un spray antiadhésif sur une poêle et rien sur l’autre, et à la longue, je n’ai pas eu besoin du spray antiadhésif parce que les beignets glissaient directement de la poêle. Easy peasy.

Après la cuisson, les beignets seront un peu plus foncés sur le fond, et c’est normal.

Recette de beignets glacés au four

• Enfin, mélangez le sucre en poudre et le lait pour le glaçage (recette ci-dessous). Trempez les beignets dans le glaçage et placez-le sur une grille de refroidissement et laissez le glaçage durcir.

Conseils pour réaliser la recette de donuts cuits à l’ancienne

• Une fois que vous avez ajouté la pâte à donuts dans un grand sac, découpez un petit trou dans le coin inférieur, sinon, vous ajouterez trop de pâte dans le moule à beignets et les beignets se lèveront et ressembleront davantage à des muffins.
• Lorsque vous sortez les beignets du four, trempez-les dans le glaçage dès que possible pour sceller une partie de l’humidité.
• Cuisez les beignets pendant 10 minutes, car si vous dépassez ce temps, les beignets du gâteau seront un peu secs. Ce n’est pas grave si l’intérieur du beignet est encore un tantinet humide.

Trivia sur les beignets

• Quel est le type de beignet le plus populaire ? Le glacé, bien sûr !
• Qui a inventé les donuts ? Un Américain du nom de Hanson Gregory a inventé la forme en anneau du donut. En 1847, il était à bord d’un navire de commerce de chaux et a eu l’idée – à l’âge avancé de 16 ans!
• Qu’est-ce qu’un cake donut ? C’est un beignet qui est levé avec de la levure chimique et sans levure.

Imprimez la carte de recette du beignet le mieux cuit ci-dessous, prenez ces ingrédients et commencez à cuisiner ! C’est un dessert incroyable et je sais que vous allez l’adorer.

Puis, partagez vos commentaires ci-dessous et partagez une photo de vos beignets faits maison sur l’épingle Pinterest ! Si vous avez fait des changements ou ajouté quelque chose de différent, assurez-vous de le partager avec nous pour que nous puissions l’essayer aussi !

Connectez-vous avec Back To My Southern Roots

Facebook | Pinterest | Twitter | Youtube | Instagram

Trouvez d’autres délicieuses recettes sur

Julia’s Simply Southern, Southern Home Express, South Your Mouth, et Miz Helen’s Country Cottage

.