8:30 P.M.
Le dîner en semaine est généralement simple : une salade chargée de légumes et deux œufs au plat sur le pouce, accompagnés soit de pain complet copieux et de fromage, soit de Nut Thins et de houmous. Ensuite, je me détends en regardant la télévision, en me roulant sur mon rouleau en mousse et en m’étirant pour ne pas me crisper pendant mon sommeil.
22h30.
Je sais que les gens vous disent toujours de ne pas manger tard, mais si je ne mange pas avant de me coucher, je me réveillerai à 2 heures du matin en ayant faim ! Il s’agit de faire le bon choix. Ainsi, tous les soirs avant d’aller me coucher, je mélange du kéfir (qui est comme un yaourt liquide et qui est très bon pour le ventre) avec de la cannelle et de la stévia. C’est délicieux et ça m’aide à m’endormir tout de suite.
Lauren Fadeley, 29 ans, première danseuse du Pennsylvania Ballet
7h15
Je me réveille et je prends de l’eau et du café, mais en fait je ne prends pas de petit-déjeuner ! Parce que je suis actif si tôt, je ne peux rien avoir dans mon estomac. (Les jours de performance, je prendrai des noix ou un Larabar.)
9 heures du matin
Je vais me diriger et faire un échauffement lent avant le cours. Je fais toujours des redressements assis et des pompes, plus des étirements pour échauffer mes hanches et mes mollets.
9h30 à 11h.
Cours ! Nous ne recevons notre programme que deux jours à l’avance et il change tous les jours, donc il est difficile d’avoir une routine régimentée. C’est excitant d’une certaine façon parce que votre journée n’est jamais la même !
11 heures du matin
J’ai généralement un sac rempli de légumes – carottes, poivrons et concombres – à portée de main pour grignoter avant le prochain bloc de cours ou de répétition, qui dure quelques heures.
2 heures de l’après-midi
Déjeuner ! Je suis un régime paléo modifié – lorsque nous sommes en saison, je trouve que c’est la meilleure chose pour mon corps, ma force et mon endurance. Les aspects sans gluten et sans produits laitiers sont les plus bénéfiques pour moi, même si je mange du fromage à l’occasion.
3 à 18 heures.
Plus de répétitions. Pendant la semaine, je ne fais pas autant d’entraînement croisé que je le voudrais. Mon cours de yoga Vinyasa préféré a lieu en milieu de journée ; si mon emploi du temps le permet, j’essaie d’y aller. Et le week-end, je rattrape mon retard avec des cours de FlyWheel pour le cardio et un programme spécial de musculation appelé MaxOut.
18 h 30.
Une fois à la maison, c’est l’heure du dîner. Mon mari est cuisinier (et collègue danseur à la compagnie), donc il fait généralement son truc pendant la semaine. Nous avons toujours une sorte de protéine et un légume – hier soir, nous avons eu une grande salade avec du saumon et des chips de plantain. J’adore faire des versions modifiées d’aliments non paléo, comme la courge spaghetti. J’ai même fait des calzones paléo !