Publié à 2020, le 16 mars
Qu’est-ce que le jeûne intermittent ? Quels sont ses bienfaits ? Quelles sont les applications gratuites de jeûne intermittent ? Combien de temps le jeûne intermittent doit-il durer pour être efficace ? Voyons de plus près ces questions.
Qu’est-ce que le jeûne intermittent ? Quels sont ses avantages?
Les preuves s’accumulent que manger dans une période de 6 heures et jeûner pendant 18 heures peut déclencher un changement métabolique de l’énergie basée sur le glucose à celle basée sur la cétone, avec une résistance accrue au stress, une longévité accrue et une diminution de l’incidence des maladies, y compris le cancer et l’obésité – une étude publiée au New England Journal Of Medicine affirme.
La phrase ci-dessus est une parmi d’autres provenant d’un nombre croissant d’études qui analysent les effets du jeûne intermittent. Pour ceux qui ne connaissent pas l’idée : chaque fois que vous ne mangez pas, vous êtes en train de jeûner par intermittence.
En d’autres termes, le jeûne intermittent fait référence à un mode d’alimentation où l’on alterne des périodes de repas et des périodes de jeûne volontaire au cours des heures, d’une seule journée ou d’autres périodes définies. Mais à part la conséquence probable de perdre du poids, quels autres avantages le jeûne intermittent apporte-t-il ?
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Que se passe-t-il lorsque nous mangeons ou jeûnons ?
Pour comprendre les avantages du jeûne intermittent, il devient important de comprendre les bases autour de ce qui se passe pendant le processus de manger. Lorsque nous mangeons, nous ingérons plus d’énergie que ce dont nous avons besoin sur le moment, signalant à notre corps de commencer à produire de l’insuline pour stocker le glucose dans notre foie et nos muscles. Cependant, comme ils ont tous deux une capacité de “stockage” limitée, le glucose restant sera stocké sous forme de graisse – tout simplement.
Avec le jeûne intermittent, c’est l’inverse qui se produit : l’absence de repas signifie que le corps humain reçoit le signal qu’il n’est pas nécessaire que le taux d’insuline dans le sang augmente. Au contraire, le corps va s’appuyer sur les cétones, c’est-à-dire des produits chimiques fabriqués dans le foie qui signalent au corps de commencer à brûler les graisses stockées pour produire de l’énergie.
Plusieurs études ont été menées sur les avantages de faire un jeûne intermittent. Cependant, très peu sont à long terme et beaucoup n’ont été testées que sur des animaux de laboratoire. Néanmoins, voici quelques-unes des conclusions les plus intéressantes.
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Jeûne intermittent : Avantages
La perte de poids et de graisse corporelle font partie des avantages que le jeûne intermittent peut apporter si l’on respecte une alimentation normale et saine. Mais ce n’est pas toujours simple – une personne qui commence le jeûne intermittent et qui se met néanmoins à manger plus de calories que d’habitude ne perdra pas nécessairement du poids.
Des études précliniques et des essais cliniques ont montré que le jeûne intermittent peut avoir des avantages à large spectre pour différents problèmes de santé, du diabète à l’obésité, en passant par les maladies cardiovasculaires, les troubles neurologiques ou les cancers. La santé tout au long de la vie peut également être améliorée, selon des tests effectués sur des animaux.
L’étude liée ci-dessus affirme également que les effets bénéfiques du jeûne intermittent impliquent une commutation métabolique et une résistance au stress cellulaire. Le professeur Eitan Okun, expert en neurodégénérescence, explique que lorsque le corps est constamment alimenté, le système de maintenance de la cellule reste inopérant. En conséquence, une accumulation de protéines défectueuses dans les cellules (qui peuvent stimuler les processus dégénératifs) devient plus probable.
Les périodes de jeûne peuvent donc aider les cellules à rester en bonne santé. En fait, selon une étude de la Harvard Medical School, la capacité du corps à s’adapter aux conditions changeantes et aux besoins physiologiques changeants est essentielle à la survie. Cela signifie que les cellules doivent être capables de se débarrasser des protéines endommagées ou inutiles – un mécanisme de contrôle de qualité essentiel pour les performances cellulaires et, d’un point de vue plus général, pour la santé de l’organisme tout entier. Pour ce faire, elles ne peuvent pas être occupées en permanence à traiter les aliments que nous mangeons.
Il n’y a pas actuellement beaucoup d’études à long terme prouvant quels sont, spécifiquement, les bénéfices du jeûne intermittent chez l’homme. Cependant, ces réponses cellulaires qui diminuent les dommages oxydatifs et l’inflammation, optimisent le métabolisme énergétique et renforcent la protection cellulaire suggèrent qu’au moins une courte période de jeûne intermittent peut être bénéfique. De plus, la conséquence probable de personnes plus conscientes de leur alimentation, de leur corps et de leur bien-être sont également positives.
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Comment commencer le jeûne
N’oubliez pas que le jeûne intermittent ne convient pas à tout le monde. Il dépend de la flexibilité de la routine de chaque personne, de ses habitudes sportives, de son rythme circadien ou de son métabolisme. Les personnes souffrant d’affections telles que le diabète, les maladies cardiaques, l’insuffisance pondérale, la grossesse, l’allaitement ou la prise de pilules doivent faire très attention et consulter un médecin avant de commencer une pratique régulière du jeûne.
Il existe deux principaux types de jeûne : les jeûnes courts et les jeûnes longs. Les jeûnes courts typiques sont le jeûne de 16/8h et ou le jeûne de 18/6h dans lesquels il y a, respectivement, une fenêtre de 8 heures ou de 6 heures pour manger. Ce sont aussi des périodes plus faciles pour commencer.
Puis il y a aussi d’autres types de régimes de jeûne pendant lesquels les gens jeûnent pendant 24h ou 48h une fois par semaine ou une fois par mois. D’autres choisissent de jeûner en fonction de leur rythme circadien – ce qui signifie manger quand le soleil est levé et commencer à jeûner quand le soleil se couche. D’autres encore optent pour le régime OMAD – un repas par jour – dans lequel ils ne mangent qu’une fois par jour et doivent s’assurer soigneusement que leur unique repas contient les calories et les nutriments nécessaires à une alimentation saine et équilibrée.
Au milieu de routines chargées remplies de demandes venant de multiples côtés à différents moments, maintenir une routine de jeûne intermittent peut être un défi. Mais grâce au pouvoir de la technologie, il existe de multiples applications qui peuvent faciliter notre vie de jeûneur. Nous vous laissons avec quelques suggestions : la plupart d’entre elles ont des plans gratuits avec de multiples mises à niveau possibles.
Les meilleures applications gratuites de jeûne intermittent 2020
- Fasten
- DoFasting
- BodyFast Intermittent Fast
- Simple Fasting Tracker
- Life Fasting Tracker
- Zero
Jeûne intermittent : “Dois-je le faire ?”
Cela dépend des objectifs de chacun. Le jeûne intermittent court semble être un bon moyen de garder les cellules de votre organisme actives et saines et aussi une bonne idée pour perdre un peu de richesse s’il est combiné avec une alimentation saine et une routine équilibrée. Les jeûnes longs devraient être considérés avec plus d’attention.
N’oubliez pas que pour les personnes faisant régulièrement des sports intensifs le matin – comme les athlètes professionnels – sauter de manger pendant toute une matinée pourrait peut-être les laisser trop faibles. De même, pour les personnes quelque peu obsédées par leur poids et peu portées sur la nourriture, cela pourrait être une voie dangereuse pour l’anorexie. Si vous correspondez à l’un de ces groupes, le jeûne intermittent pourrait ne pas être une bonne idée pour vous.
Sur ce qui concerne l’augmentation de la productivité, le jeûne intermittent pendant toute la durée du déjeuner a ses avantages. Dans ce cas, la fatigue après le déjeuner est évitée puisque l’organisme ne distribue pas d’énergie pour le processus de digestion – la raison pour laquelle les siestes énergétiques peuvent être une bonne idée lorsque vous mangez. En outre, le cerveau humain devient également plus fort et plus résistant aux maladies neurodégénératives grâce au jeûne, comme nous l’avons vu. Considérez tous les côtés avant de vous y engager.
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