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Pensez-vous que les épices et les aliments épicés pourraient causer des problèmes pendant votre grossesse ? Vous dites non à tous les aliments extérieurs simplement parce que vous n’êtes pas sûre des épices à consommer et de celles à éviter pendant la grossesse ?
Pour répondre à toutes vos interrogations, nous avons une liste exhaustive des épices à consommer et des épices à éviter. Il suffit de lire l’article pour avoir une idée claire.
Qu’est-ce que les épices ?
Les épices ont une place très spéciale dans notre cuisine, car les légumes blanchis une fois traités avec une variété d’épices peuvent faire des merveilles et produire un plat à se mettre sous la dent.
Wikipedia définit l’épice comme un noyau, une racine, une écorce, une substance végétale ou fruitière séchée qui ajoute de la saveur, de l’arôme et du goût à vos recettes. Vous pouvez utiliser les épices, non seulement pour aromatiser, mais elles servent également de colorants et de conservateurs pour un aliment.
Les épices diffèrent des herbes, car ces dernières ont une partie verte feuillue attachée à elles. Elles sont surtout utilisées pour garnir ou aromatiser.(1)
Quels sont les cinq principales épices que je pourrais consommer pendant la grossesse ?
Turmeric:
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Les épices pendant la grossesse peuvent être extrêmement bénéfiques.Nous sommes tous bien conscients de la valeur nutritive du curcuma comme analgésique et pourrait faire des merveilles pour votre peau. Cependant, il contient une substance appelée cur-cumin qui est un détoxifiant naturel qui protège le foie des dommages de l’alcool, des produits chimiques et de certains produits pharmaceutiques. Elle contribue également à réduire le stress oxydatif. La limite de sécurité est de 8 grammes par jour. (2)
Gingembre:
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Le gingembre est un remède maison efficace pour traiter les nausées matinales, les nausées et les vomissements pendant la grossesse. Les femmes souffrant de nausées matinales pourraient prendre une dose de 1 gm de gingembre par jour pendant quatre jours consécutifs pour obtenir un soulagement immédiat. Des études réalisées dans le passé ont montré qu’il aide à traiter les femmes souffrant de nausées matinales. (3)
Poivre noir:
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Le poivre noir est une source riche en chrome, dont la femme enceinte a besoin. Un faible taux de chrome peut augmenter le taux de sucre dans le sang et le cholestérol, ce qui pourrait entraîner du diabète ou des maladies cardiaques. Une étude a montré que les femmes qui souffrent de diabète à la suite d’une grossesse, si elles suivent un régime régulier de chrome, pourraient contribuer à le réduire. Des études sont en cours pour obtenir des résultats plus précis et annoncer un verdict clair. Le niveau recommandé est de 30 mcg par jour. (4)
Cardamome:
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Vous pouvez utiliser des parfums ou du thé à la cardamome pendant la grossesse car ils peuvent aider à battre les nausées et sont plutôt sans danger. (5)
Chiives:
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La ciboulette fraîche est une source riche et naturelle de folates. Comme nous le savons, une femme enceinte a besoin d’acide folique pour le développement du cerveau du fœtus, la division cellulaire et la synthèse de l’ADN. Des niveaux suffisants de folate dans votre alimentation pourraient prévenir votre bébé des anomalies du tube neural. (6)
Quels sont les cinq principales épices à éviter pendant la grossesse ?
Fenugrec:
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Les graines de fenugrec ont un effet stimulant sur l’utérus et, par conséquent, sont déconseillées aux femmes enceintes. De plus, l’ingestion de graines par la bouche pourrait provoquer des ballonnements, des problèmes de gaz et des diarrhées. Une dose élevée de graines de fenugrec pourrait provoquer un retard de croissance chez les enfants. (7)(8)
Asafetida:
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Epice quotidienne utilisée dans tous les foyers, elle est à éviter pendant la grossesse car elle peut entraîner une fausse couche. Il agit comme un contraceptif et pourrait également entraîner des pertes de sang (9)
Ail:
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L’ail contient certaines substances puissantes et potentiellement toxiques qui ne sont pas recommandées pour une femme enceinte. De plus, s’il est pris en grande quantité, il pourrait également provoquer des brûlures d’estomac et des saignements.(10)(11)
Angelica:
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Cette épice contient une substance qui pourrait provoquer une fluidification du sang et est donc déconseillée pendant la grossesse.(12)
Menthe poivrée:
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Le thé à la menthe poivrée détend l’utérus, ce qui pourrait provoquer une fausse couche. De plus, l’application d’huile de menthe poivrée pendant la grossesse peut déclencher les menstruations donc soyez très prudent avant d’utiliser la menthe poivrée sous quelque forme que ce soit. (13)(14) D’après cette liste, vous savez maintenant qu’il existe des herbes et des épices à éviter pendant la grossesse. Nous vous avons parlé de cinq épices à éviter pendant la grossesse, mais si vous voulez en ajouter d’autres à la liste, faites-le nous savoir.