Que vous aimiez un taco al pastor classique, un taco de poisson croustillant avec de la salade de chou ou un taco surchargé de guacamole, de salsa et de crème aigre, les tacos ont un attrait universel. Certains amateurs de tacos préfèrent les coquilles de farine molles, tandis que d’autres aiment la solidité d’une tortilla de maïs moulue sur pierre. Peut-être préférez-vous que vos tacos soient simplement garnis de coriandre, d’oignons et d’un filet de citron vert, tandis que d’autres optent pour des ingrédients plus innovants – kimchi ou lentilles dans vos tacos, par exemple ? Madison dispose d’une grande sélection de restaurants de tacos pour toutes les envies de tacos. Voici un tour d’horizon de onze (11) des meilleurs endroits de taco dans et autour de Madison, WI à partager avec vous – juste à temps pour le mardi des tacos!

El Sabor de Puebla
Coût : $
Location : Est
305 N 4th Street
Madison, WI 53704

El Sabor de Puebla sert certains des tacos mexicains les plus authentiques de Madison. Connu pour ses tacos classiques al pastor et carne asada, c’est un endroit idéal pour des tacos délicieux, savoureux et authentiques à des prix abordables. Le service est toujours rapide et, bien que les plats à emporter et les repas sur place soient populaires, si vous décidez de dîner sur place, vous pourrez également profiter de l’atmosphère confortable et du décor chaleureux et coloré ! Fait amusant : le frère du chef est un agriculteur biologique à Madison et une grande partie de leurs produits au printemps et en été proviennent de sa ferme !

Abarrotes El Primo à Sun Prairie
Coût : $
Lieu : Sun Prairie
105 E Main Street
Sun Prairie, WI 53590

Part épicerie mexicaine, part taqueria incroyable, Abarrotes El Primo situé à Sun Prairie, juste au nord-est de Madison, est tout à fait le joyau caché. Son menu simple de tacos mexicains classiques est une expérience authentique et sans fioritures. Les tripes et le barbacoa sont tous deux incroyables ! N’oubliez pas de venir affamé, car les portions vous rassasieront. Ils sont également connus pour leurs délicieuses tortas si vous avez envie d’essayer d’autres classiques mexicains authentiques!

Enrique’s Market
Coût : $
Lieu : North
1417 Northport Drive
Madison, WI 53704

Enrique’s Market, un autre petit marché charmant de Madison, est situé sur le côté nord de Madison et sert de délicieux tacos authentiques avec des salsas fraîches et faites maison. La nourriture n’est pas chère et le service est rapide, c’est donc l’endroit idéal pour se faire plaisir le week-end ! Ne partez pas sans leurs incroyables tamales frais que vous pouvez manger en magasin ou acheter pour les emporter chez vous, ainsi que quelques produits de base – queso fresco, avocats et citrons verts, peut-être…

Mercado Marimar
Coût : $
Lieu : Sud
2102 S Park Street
Madison, WI 53713

Situé dans le quartier sud de Madison, l’entreprise familiale Mercado Marimar est connue pour son stock de produits de base de la cuisine mexicaine et pour la nourriture authentique servie dans son petit restaurant. Le secret le mieux gardé du Mercado Marimar ? Des tortillas de maïs fraîches, faites maison, que vous pouvez acheter pour vos propres aventures de fabrication de tacos ! Vous pouvez également les trouver sur Library Mall dans le centre-ville de Madison dans leur food truck, Taquitos Marimar. Ces tacos authentiques et faits maison ressemblent à ceux que nous dégustons lors de notre voyage culinaire en petit groupe au Mexique !

Vous voulez en savoir plus sur Mercado Marimar ? Consultez notre reportage sur le Mercado Marimar de 2016!

La Mestiza
Coût : $$
Lieu : West
6644 Odana Road
Madison, WI 53719

La Mestiza est un autre excellent endroit connu pour sa cuisine mexicaine authentique et sa délicieuse sauce mole. Arrêtez-vous dans ce restaurant confortable et accueillant de l’ouest de Madison pour leurs spécialités de déjeuner ou commandez un trio de tacos pour essayer une variété de tacos différents proposés sur leur menu. Leurs tacos au poisson et au guacamole sont particulièrement délicieux ! De plus, leurs chips sont délicieuses, fraîchement préparées et accompagnées d’une salsa épicée au chipotle et d’une salsa verde!

Ohio Tavern
Coût : $$
Lieu : Est
224 Ohio Avenue
Madison, WI 53704

La Taverne de l’Ohio est l’endroit idéal pour trouver à la fois un bon repère local et des tacos incroyables. Les événements musicaux live et le karaoké sont nombreux et les tacos sont servis jusqu’à minuit. Leur menu de tacos comprend une variété de combinaisons d’ingrédients différents qui donnent un punch unique de saveur. Ne manquez pas d’essayer l’un de nos préférés, le Old Boy, qui associe kimchi, bacon et vinaigrette d’échalotes carbonisées – miam ! Un accompagnement de maïs de rue fait l’affaire.

El Poblano
Coût : $
Lieu : East
37 Milwaukee Street
Madison, WI 53714

Un joyau caché sur le côté est de Madison, El Poblano est un endroit populaire pour d’incroyables tacos del mar – c’est-à-dire des tacos de poisson ! C’est un restaurant simple et sans fioritures qui attire pas mal de monde à l’heure du déjeuner et qui dispose également d’une boulangerie interne qui sert des produits de boulangerie mexicains frais. Essayez aussi leurs offres de tacos à 1 $ les mardis et jeudis et faites le plein de deux délicieuses variétés de salsa à leur bar à salsa. Un complément parfait à leur taco d’avocat frit.

Bartaco
Coût : $$
Lieu : West
464 N Midvale Blvd
Madison, WI 53705

Nouveau à Madison, Bartaco est une chaîne amusante sur le thème de la plage, originaire du Connecticut. Elle propose des tacos de style bouchées ainsi que toute une section de menus ” pas de tacos ” au cas où vous auriez plutôt envie d’un churro ou d’un bol de thon poke ! Le style de service unique de Bartaco, qui consiste à cocher des cases sur une carte de commande, est en accord avec ses tacos uniques qui comportent souvent des ingrédients de tacos non traditionnels comme le falafel, l’espadon et le canard.

Eldorado Grill
Coût : $$
Lieu : Near East
744 Williamson Street
Madison, WI 53704

Si vous cherchez plutôt une version sud-ouest des tacos, allez voir du côté d’Eldorado Grill. En plus de leur rotation régulière de tacos de rue, Eldorado Grill propose une entrée de taco fabriquée par le chef qui change tous les jours. Chaque semaine, l’Eldorado Grill organise l’événement Top Shelf Tuesday, qui propose des tacos préparés par le chef et associés à des tequilas de premier ordre. Parmi les tacos précédents, citons les tacos de chou-fleur en purée, de poitrine de porc et de crevettes au miel et au chipotle. De plus, si vous avez un faible pour la tequila avec votre taco, Eldorado a plus de 130 tequilas et mezcals sur le menu, alors vous êtes sûr de trouver quelque chose de nouveau à essayer !

Los Gemelos
Coût : $
Location : West
6713 Odana Rd, Suite 8
Madison, WI 53719

Caché à l’arrière de l’épicerie latine récemment remodelée se trouve un incroyable restaurant familial, proposant des tacos, des tortas et de nombreux autres aliments de base mexicains. Essayez les tacos campechano avec un mélange de bœuf et de chorizo, ou les sopes, garnies de viande, de haricots, de laitue, d’oignons et d’énormes tranches d’avocat. N’oubliez pas de ramasser leurs avocats et mangues parfaitement mûrs en sortant!

Tex Tubb’s Taco Palace
Coût : $$
Lieu : Est
2009 Atwood Ave
Madison, WI 53704

Situé dans le beau quartier Atwood de Madison, Tex Tubb’s a une énorme sélection de tacos à choisir. Ils proposent des classiques comme la carne asada, des options hors du commun comme la poitrine fumée et le poulet au chili vert (servi avec la margarita classique lors de notre tournée Atwood Brew & Chew !). Les végétariens seront très satisfaits avec des options comme le chou-fleur frit, le jackfruit bbq et les tacos de patate douce et de haricots noirs ! Vous ne savez pas quel taco choisir ? Essayez un plateau de tacos pour goûter un peu de tout ce que ce restaurant Tex-Mex a à offrir. La margarita classique faite avec du jus de citron vert frais, est le compagnon parfait.