Les plantes dans la Bible
par Peggy Benson

Dans les écritures, les plantes servent souvent d’illustrations à l’enseignement spirituel. Les plantes dépendent de l’eau, du soleil et de la nourriture, tout comme l’homme. Elles ont besoin des trois. Les plantes et l’homme prospèrent sous la direction d’un maître jardinier. Osée compare la croissance des plantes à la croissance spirituelle. Osée 14:5-7, compare la marche de l’obéissance à ;
la gloire d’un lis,
le parfum des cèdres du Liban,
la beauté d’un olivier, et
la production de fruits d’une vigne.
Moses a choisi des produits végétaux chéris pour décrire l’abondance qui existait dans la terre promise de Canaan. Il l’a décrit comme un “pays de blé et d’orge (cultures céréalières tardives et précoces), de vignes, de figues, de grenades et d’olives.” Deutéronome 8:7-8
Le don de l’eau est utilisé tout au long de la Bible pour démontrer le plaisir ou le déplaisir de Dieu envers son peuple. Les plantes fanées qui manquent d’eau illustrent le résultat d’un comportement déviant. Jacques 1:11 dit : “Car le soleil se lève avec un vent brûlant, et il flétrit l’herbe ; sa fleur tombe, et la beauté de son aspect est détruite ; de même le riche, au milieu de ses occupations, se fanera.” L’homme riche dans ce verset marche dans la chair, et non dans l’esprit et la volonté de Dieu.
Dans Esaïe 40:6-7, notre mortalité est comparée à l’herbe. “Toute chair est de l’herbe, et toute sa beauté est comme la fleur des champs. L’herbe se dessèche, la fleur se fane.”
En Matthieu 15, 13, Jésus avertit que “toute plante que mon Père céleste n’a pas plantée sera déracinée.” Dans Matthieu 13 : 24, Jésus avait déjà enseigné que ” l’ivraie ” est semée parmi le blé par un ennemi de Dieu. Elles ressemblent au blé, mais sont en réalité des mauvaises herbes

Acacia (Huisache) Exode 37:1
En hébreu, il est connu sous le nom d’arbre Shittah, et son bois est appelé shittim. Cet arbre noueux, l’un des rares qui poussent dans le désert du Sinaï, fournissait également du bois brun et dur pour les meubles du Tabernacle. Les acacias poussent près des wadis (lits de ruisseaux secs) et ont besoin d’un climat chaud. Ils ont un sommet plat, des épines plus grandes que leurs feuilles et des fleurs jaunes suivies de gousses brunes et dures. La gomme de cet arbre avait de la valeur comme répulsif pour les insectes. C’est l’un des arbres qu’Isaïe (Isaïe 41:19) dit que Dieu plantera après avoir fourni des rivières, des sources et des bassins d’eau à son peuple assoiffé dans le désert. Cela les amènera à témoigner de sa fidélité.
Allium (ail) Nombres 11:5
Les oignons, les poireaux et l’ail sont tous de la même famille de plantes. Ils étaient utilisés par les Égyptiens pour rendre les aliments savoureux. Lorsque les Israélites ont erré dans le désert du Sinaï, ils ont déploré la perte de ces exhausteurs de nourriture et se sont plaints de leur manne nourricière. La plante d’ail produit un bulbe ou une tête avec des gousses séparées.
Aloès (Aloe Vera) Jean 19:39
La combinaison de myrrhe et de jus d’aloès avec de l’eau était la recette de l’embaumement. Les feuilles de la plante Aloe sont succulentes multi-dentées et pointues. Au début du printemps, elle produit des épis de fleurs jaunes. Aujourd’hui encore, le jus de ses feuilles est utilisé pour les brûlures et pour soigner les lésions cutanées.
Anémone Cantique des Cantiques 2:12
L’une des fleurs printanières les plus précoces en Terre sainte est l’anémone ou coquelicot aux couleurs vives. Bien qu’elle ne fasse qu’un pied de haut, ses fortes fleurs rouges, bleues ou violettes en font un joyeux annonciateur du printemps. Elles n’aiment pas les pieds mouillés et ne tolèrent pas le gel.
Anis (traduit correctement Aneth) Matthieu 23:23
Les graines d’anis étaient une dîme obligatoire pour les lévites, qui ne recevaient pas de terres pour élever des cultures ou des animaux. Les lévites devaient être soutenus par les dîmes des autres tribus. L’anis est une plante aromatique annuelle utilisée en cuisine et dans les marinades. Sur le plan médicinal, il était utilisé pour soulager les coliques ou les gaz.
L’orge Jean 6:8-13
Le pain d’orge grossier était un aliment de base commun aux personnes des classes inférieures en Palestine. Le pain de blé à la texture plus fine était consommé par les riches. Ces pains étaient un humble cadeau de ce pauvre garçon. Dans Juges 7:13, le soldat madianite a rêvé d’une miche de pain d’orge en train de détruire le camp des Madianites. Le rêve a été correctement interprété comme une prophétie selon laquelle les Israélites (méprisés en tant que mangeurs de pain d’orge), sous la direction de Gédéon, vaincraient les Madianites. L’orge est le premier grain récolté, et c’est probablement dans un champ d’orge que Ruth a glané. La fête juive de printemps des prémices a lieu le 16 Nissan. L’acceptation par le Seigneur de leur offrande d’orge signifiait sa promesse d’une pleine récolte ultérieure. Symboliquement, la fête des prémices illustre la résurrection du Christ, qui a eu lieu le jour de la fête des prémices. Sa résurrection est la promesse faite aux croyants que nos corps seront ressuscités dans le futur. Voir 1 Corinthiens 15:20.
Ronces (mûres) Nombres 33:55
Il existe une variété de plantes connues sous le nom de ronces. Elles ont en commun des fleurs, des fruits comestibles et une croissance de type fourré avec des épines. Elles sont faciles à cultiver et semblent aimer les parcelles de terrain les plus vides – comme les fossés. Leurs fruits peuvent être consommés naturellement ou transformés en confiture ou en gelée. Une fois établies, elles sont difficiles à éliminer d’un jardin, d’où l’avertissement de Dieu.
Fèves (Fava) Ezéchiel 4:9
Elle est aussi connue sous le nom de fève de cheval. Elle pousse comme un haricot buissonnier de grande taille (40 pouces). Si elle est consommée jeune, la gousse est également comestible. Les haricots étaient probablement l’un des légumes que Daniel demandait pendant sa captivité à Babylone. Ils constituent une bonne source de protéines pour que Daniel puisse “rester casher” et rester en bonne santé (voir Daniel 1:12-16) dans un pays païen. Elles étaient également séchées, moulues et mélangées à d’autres farines de céréales et transformées en pain.
Herbes amères (oseille) Nombres 9:11
L’oseille est l’une des nombreuses herbes de cette catégorie. Elle est consommée par les Juifs lors du repas de la Pâque (Seder) pour leur rappeler les expériences amères vécues en Égypte. Elle peut être consommée en salade ou grillée et ajoutée au café. Elle pousse comme la laitue mais à sa deuxième année, elle atteint une hauteur de 6 pieds et est couverte de fleurs bleues.
Bruyère (Papyrus) Exode 2:3
Cette laîche de plus de 10 pieds de haut pousse dans les berges boueuses des eaux en Égypte. Il est agressif et dense, fournissant ainsi à la mère de Moïse une merveilleuse cachette pour lui. Il a de grandes vrilles de têtes de fleurs vertes. Les tiges ont été pilées ensemble pour fabriquer le papier sur lequel la Bible a été écrite.
Buisson ardent Exode 3:2-4
Il s’agissait très probablement d’un buisson de buis. Il pousse à 2 mètres de haut. Les fleurs tubulaires violettes au printemps donnent des baies orange pour les oiseaux. Il est souvent utilisé comme haie. Comme il pousse facilement, il peut devenir une nuisance. C’est un membre de la famille des acacias.
Calamus – Canne douce (Lemon Grass) Jérémie 6:20a
Calamus pousse dans la boue par des eaux peu profondes. Bien qu’il ressemble à l’iris, ses fleurs jaune vert fleurissent plus bas sur la plante. En raison de son parfum, il était utilisé dans les parfums et l’huile d’onction. Les touffes de rhizomes ont besoin d’être périodiquement éclaircies pour ne pas encombrer les plantes voisines.
Camphire (Bears Breech) Chant de Salomon 4:13
C’était le henné des Arabes. Ses feuilles sèches sont écrasées pour faire mourir les cheveux jaune vif. Il a un beau parfum. Il pousse encore près de la mer Morte.
Cassia (séné) Exode 30:23-24
L’écorce de cet arbre de la famille des lauriers est broyée pour produire une épice fine. L’Éternel a donné à Moïse une recette pour créer une huile aromatique destinée à l’onction du tabernacle et des prêtres. Les botanistes ne sont pas sûrs que l’espèce exacte utilisée continue de pousser aujourd’hui. Cet arbre préfère les conditions chaudes et humides pour prospérer et pousse à partir de boutures. Deux arbres considérés comme similaires poussent en Chine, en Inde et au Sri Lanka. Une variété est arbustive et l’autre pousse à 30′.
Crocus Cantique des Cantiques 4:13-14
Le crocus donne du safran à partir de ses pistoles. Il faut beaucoup de fleurs pour donner une once de safran. C’est pourquoi il est si cher. Il pousse par des cormes et est une plante vivace. Il était utilisé pour teindre et aromatiser les aliments ainsi qu’en médecine. Le crocus safran fleurit à l’automne et nécessite un sol très bien composté pour s’épanouir.
Le concombre Nombres 11:4-6
Les concombres ont besoin d’une eau régulière et importante pour donner leur récolte. Les Israélites, alors qu’ils vivaient dans le delta du Nil pendant la captivité égyptienne, avaient développé une affection pour eux. Alors qu’ils erraient dans le désert, leur désir ardent pour ce fruit frais et humide les faisait murmurer. Les concombres ne poussent pas naturellement dans le désert. La variété qui pousse en Égypte n’est pas la même que celle que nous cultivons aux États-Unis. La variété égyptienne est connue sous le nom de concombre serpent ou melon musqué et a de longs fruits rainurés.
Palmier dattier Jean 12:13
Le palmier dattier poussait dans les oasis du Sinaï et dans les régions les plus chaudes de la Palestine. Il est très grand a un tronc droit, des feuilles énormes et produit des dattes. Il est devenu l’un des symboles nationaux d’Israël. Ses feuilles étaient les branches que les gens portaient lorsque Jésus montait l’âne pour entrer à Jérusalem le dimanche des Rameaux. Jéricho était connue comme la ville des palmiers. Ce palmier a inspiré les sculpteurs de pierre de nombreux bâtiments antiques
Lys du jour (Lily) Matthieu 6:28-29
Beaucoup pensent que le “lys” dont il est question dans ce verset est l’anémone richement colorée qui fleurit de manière prolifique au début du printemps en Terre sainte. Elle peut être écarlate, bleue, pourpre, ou même blanche ; les couleurs des robes de roi. Il s’agit d’une plante vivace sauvage qui pousse par cormes dans un endroit ensoleillé et bien drainé jusqu’à environ 30 cm. Alors qu’ils prospèrent dans les zones sauvages accidentées, lorsqu’ils sont cultivés dans les jardins, ils ont besoin d’un sol plus riche et bien drainé.
Desert Thorn (Love-in-a-Mist) Juges 8:16
En ce qui concerne l’imagerie dans les écritures, l’idée des épines est toujours négative et parle souvent de jugement. Les épines sont sans valeur, et seront brûlées. Elles sont associées à d’autres plantes épineuses comme les chardons et les ronces. Elles ont la capacité d’étouffer les plantes tendres si elles ne sont pas déracinées. Love in a mist est identifié comme un proche parent du cumin noir et un bon substitut pour le jardin biblique. Les épines sont abondantes en Palestine et bien que les fleurs puissent être belles, leur habitude de croissance agressive étouffera les plantes tendres de blé et de maïs.
La bouse de colombe (Narcissus) 2 Rois 6:25
Elle est ainsi nommée parce que ses fleurs ressemblent à des fientes d’oiseaux. Un autre nom commun pour cette plante est Star-of-Bethlehem. C’est une plante vivace sauvage très commune en Samarie. Alors que les variétés les plus courantes aujourd’hui sont toxiques, celle qui est mentionnée ici était utilisée comme nourriture lors d’une famine.
Fenouil (herbe)Exode 30:34
De nos jours, le fenouil est un substitut du galbanum dans les jardins bibliques. Le parent le plus proche qui pousse aujourd’hui est le fenouil géant qui ne pousse qu’en Iran. Les 3 plantes/arbres mentionnés dans ce verset produisent tous une résine gommeuse dans leur tige ou leur écorce. Lorsque cette résine est brûlée, elle dégage une odeur âcre mais agréable. Leur combinaison donnait un parfum utilisé dans le lieu saint par les prêtres.
Flag (iris) Cantique des Cantiques 4:14
Le rhizome séché de cette plante fournissait de la canne à sucre (contrairement à notre canne à sucre commune). L’huile d’onction et les parfums étaient créés avec elle. Bien qu’elle ressemble à un iris, c’est une plante très différente. Les fleurs jaunes et vertes ne sont pas très voyantes et sont presque invisibles. Les feuilles sont parfumées ! Elle aime pousser dans la boue.
Le lin (lin) Genèse 41:42
Le lin vient du lin et est l’un des plus anciens textiles du monde. De nombreuses choses étaient fabriquées à partir du lin. Les rideaux du Tabernacle et du Temple de l’Ancien Testament étaient en lin (Exode 38 : et 18) et le corps de Jésus était enveloppé de lin avant d’être enterré (Jean 19:40).
Fig Genèse 3:7
Le petit figuier à croissance rapide produisait des fruits qui constituaient une part importante du régime alimentaire des Israélites. Les figues étaient consommées fraîches ou séchées. Les feuilles sont grandes et coriaces. Un figuier a de nombreuses branches et est aussi un bon fournisseur d’ombre.
Mottes (Ranunculus) Isaïe 28:25,27
C’est la seule référence biblique pour cette plante également connue sous le nom de cumin noir. Les graines huileuses délicates sont épicées et étaient utilisées pour assaisonner les aliments. C’est une annuelle qui se ressème, donc pour récolter les graines, il faut les cueillir en capsule avant que les graines ne soient jetées (un peu comme un pavot).
Fleurs des champs (narcisses et jonquilles) Isaïe 25:1
Ces fleurs, que l’on voit en têtes de grappes, poussent par bulbe et sont vues en abondance en Terre sainte. Elles fleurissent lorsque le temps est frais et humide – l’hiver. Leur parfum est doux, et elles sont belles dans les arrangements. Comme les bulbes ont besoin des feuilles pour croître et se multiplier, il ne faut pas couper les feuilles mais les laisser sécher naturellement.
Gall (Pavot) Osée 10:4
Les fleurs audacieuses de cette plante, de couleur rose pastèque, apparaissent au printemps sur ce qu’on appelle aussi le pavot à opium. Le fiel contenu dans le vinaigre offert à Jésus sur la croix proviendrait des graines de cette plante. C’est une annuelle à ressemis dont les graines sont contenues dans une capsule dure et jetées, une fois complètement sèches, au sol pour l’année suivante.
Vigne de raisin Chant de Salomon 2:15
Les raisins et leurs vignes étaient une imagerie commune pour le peuple hébreu dans les écritures. Les raisins symbolisent l’abondance et la prospérité. Dans Michée 6:15, la rétention du vin est une punition pour le péché. Si les nazaréens s’abstiennent de consommer du raisin et des produits dérivés, c’est parce que la joie est associée au raisin. Dans Ésaïe 5, Dieu utilise une vigne pauvre pour représenter un Israël égaré. Dans Apocalypse 14, des raisins seront jetés dans la cuve du jugement et de la colère de Dieu. Les raisins étaient consommés frais, séchés comme des raisins secs, en jus et en jus fermenté – le vin. Les raisins poussent sur des vignes grimpantes. Ils nécessitent les soins d’un jardinier pour tailler, nourrir, arroser, lutter contre le mildiou, pailler et former les stolons.
L’arbre de la baie verte (laurier) Psaume 37:35
Ce peut être un très grand arbre à feuilles persistantes, mais le plus souvent, il est de taille moyenne. Ses feuilles sont utilisées en cuisine. Il ne survit ni à un gel sévère ni à la sécheresse. Il est facile à propager.
Bois de marmotte (cyprès d’Italie) Genèse 6:14
Les bois du temple du roi Salomon ont été fabriqués en partie avec ce bois. On suppose que c’est le bois que Noé a utilisé pour construire l’ARK. Il s’agit d’un arbre à feuilles persistantes rustique avec des feuilles résineuses parfumées. Il pousse facilement dans un sol riche et produit des fruits qui deviennent des cônes. En raison de sa forme élancée, il constitue une bonne haie ou un écran. Ce grand arbre élancé est souvent planté dans les cimetières.
Gourd Jonas 4:6
Aussi connu sous le nom de plante à huile de ricin, on pense que c’est la vigne qui a poussé rapidement et fait de l’ombre à Jonas. Bien qu’elle ne soit pas très haute, elle possède de très grandes feuilles. Son fruit est toxique mais les graines produisent de l’huile qui est utilisée comme médicament (tonique) et lubrifiant. Il faut faire tremper les graines avant de les planter dans un sol chaud. Dans les climats chauds, elle deviendra un arbuste de bonne taille tandis que dans les climats tempérés, elle restera une plante à massif de fond.
L’hysope (Marjolaine) Lévitique 14:52
Pendant la Pâque, une branche d’hysope contenait le sang d’un agneau qui devait être aspergé sur le linteau de la porte et ses poteaux. Les tiges poilues ressemblent à des genêts. Dans les climats chauds, c’est une plante vivace de 12 pouces qui pousse sur un sol sec et rocheux. Elle peut être plantée par graines dans les climats tempérés car elle ne survivra pas à un gel sévère. Elle est également connue sous le nom de marjolaine et peut être séchée pour être utilisée comme une épice plus durable.
Artichaut de Jérusalem (chardon) 2 Chroniques 25:18 “Joas, roi d’Israël, envoya dire à Amatsia, roi de Juda : “Le buisson d’épines qui était au Liban envoya dire au cèdre qui était au Liban : “Donne ta fille en mariage à mon fils. Mais une bête sauvage qui était au Liban passa et piétina le buisson d’épines.” Les épines étaient souvent utilisées comme bois de chauffage et dans les haies pour protéger les jardins.
Sage de Jérusalem Exode 37:17
La forme de la Ménorah est végétale et ressemble à une sauge sauvage accidentée que l’on voit couramment en Terre sainte. Il ne se produit pas naturellement sur ce continent, de sorte que la sauge commune est substituée dans les jardins bibliques. Elle peut être cultivée par graines ou par boutures et doit être taillée chaque année pour contrôler sa taille. La plante d’Israël a des fleurs bleues, mais celle qui est cultivée ici a généralement des fleurs jaunes. Les feuilles odorantes étaient utilisées en cuisine.
L’épine de Jérusalem (couronne d’épines) Marc 15:17
Un grand arbuste (pousse de 6 à 9 pieds). Ses branches sont souples et peuvent être facilement pliées en une forme. C’est probablement la branche qui a été transformée en couronne utilisée sur Jésus pendant sa passion.
Arbre de Judas (Bourgeon rouge) Matthieu 27:5
Nous ne savons rien de l’arbre auquel Judas s’est pendu. Cependant, la tradition a choisi cet arbre parce qu’il produit de nombreuses petites fleurs rouges au printemps, dont les gens aiment à croire qu’elles représentent le sang de Judas et de Jésus. C’est un bel arbre qui pousse en Terre Sainte.
Poireau Nombres 11:5-6
Bien que les poireaux soient de la même famille que les oignons, ils n’ont pas un gros bulbe mais ont des feuilles plus grandes. S’ils sont laissés en terre, ils produiront une tête de fleur blanche à mauve l’année suivante. Il faut les planter en hiver, les repiquer au début de l’été et les consommer à l’automne ou à l’hiver suivant. Ils sont moins forts que leurs cousins l’ail et l’oignon.
Lys (Madonna Lily) Cantique des Cantiques 2:1-2
Quand on voit ce spectaculaire lys blanc, c’est sur le Mt Carmel en Terre Sainte. Il mesure 3 pieds de haut quand il bourgeonne et produit de très grandes fleurs. Les fleurs magnifiquement parfumées se produisent tout au long de l’été. Elles prospèrent dans les sols alcalins mais doivent être protégées du soleil d’été. Elles peuvent être infectées par un virus dévastateur qui nécessitera de brûler la plante.
Mauve (rose trémière) Job 30:4
Cette grande rose trémière peut être trouvée poussant le long des routes et dans un sol alcalin près de la mer Morte. Elle peut être consommée cuite comme les épinards ou utilisée pour épaissir les soupes. Elle était un ingrédient des pommades et des remèdes contre la toux. Elle est plantée par graine mais ne produit pas ses belles fleurs avant l’année suivante. Certaines sont des plantes vivaces. Lorsqu’elle est infectée par un champignon, elle aura besoin d’un spray antifongique.
Manna (Coriandre) Esaïe 28:25
La coriandre était une épice que les Israélites ont appris à aimer lorsqu’ils étaient captifs en Égypte. Ils comparaient la manne dont ils étaient nourris alors qu’ils erraient dans le désert à l’apparence de la coriandre. Lorsqu’elle est utilisée comme herbe (fraîche), on l’appelle coriandre, lorsque ses graines sèches sont écrasées, on l’appelle cumin. La coriandre fraîche est utilisée dans les salades et les soupes, les viandes et les volailles. Sous sa forme séchée, elle aromatise le vin, les currys et d’autres aliments. On l’utilise dans le chili. En raison de son utilisation courante, les scribes et les pharisiens devaient payer la dîme. Il servait médicalement de remède aux troubles digestifs (diarrhée et flatulences) et était inhalé pour soulager les vertiges.
Mandrague (scutellaire) 2 Rois 4:39
Le fruit de la mandragore, qui ressemble à un œuf, était considéré comme un fruit de fertilité à l’époque de Rachel et Léa (Gn 30:14-16). Cela pourrait être dû au fait que sa racine ressemble à la forme d’un homme. Il peut être difficile à cultiver car les semis sont savoureux pour les escargots et les limaces.
Melons (pastèques) Nombres 11:5
Lorsqu’ils vivaient de manne dans le désert, les Israélites se souvenaient affectueusement du rafraîchissement que leur procuraient les pastèques. Les pastèques ont besoin d’eau et de chaleur en abondance pour donner leurs fruits succulents. Les vignes rampantes poussent mieux dans un sol riche en fumier. Une coupe périodique des vignes stimulera la floraison et plus de fruits.
Myrte (Myrte nain) Néhémie 8:14-15
Pour la fête des Tabernacles, les Israélites devaient construire et vivre dans des cabines en plein air afin de se souvenir de leur fuite d’Égypte. Des branches de myrte étaient utilisées sur le toit de ces cabines. Ses feuilles sont parfumées et brillantes grâce à de minuscules glandes huileuses. Les fleurs estivales sont blanches, en forme d’étoile et produisent un fruit comestible ressemblant à une olive. Les myrtes ne survivent pas à un hiver rigoureux et, lorsqu’ils sont plantés en plein soleil, ils produisent des fleurs en abondance. Ce sont des arbres à feuilles persistantes en Terre sainte et on peut les trouver poussant à l’état sauvage sur les flancs des collines, dans un sol sec ou humide.
Menthe (Menthe-lance) Matthieu 23:23
Cette herbe est agressive dans le jardin, il faut donc la cultiver dans une zone contenue. Elle apprécie un certain abri du plein soleil d’été. Elle était utilisée pour assaisonner les aliments et le thé et continue à être utilisée de cette façon aujourd’hui. Elle faisait tellement partie de la vie qu’on en payait la dîme pour les scribes et les pharisiens.
Moutarde Matthieu 13:31-32
Les graines huileuses et chaudes de la plante annuelle de moutarde sont utilisées pour fabriquer la moutarde. Avant de monter en graine, elles produisent des masses de fleurs jaune très vif. Les jeunes plantules tendres peuvent être utilisées dans les salades.
Chêne 1 Rois 13-14
Les chênes varient en taille et sont à la fois à feuilles persistantes et à feuilles caduques. Certaines espèces ont des feuilles piquantes et d’autres sont lobées. Dans la Bible, les chênes et les térébinthes sont souvent confondus.
Oléastre (olivier) Genèse 8:11
Si les olives et l’huile d’olive étaient un aliment de base de l’alimentation israélite, l’huile était également utilisée dans les lampes, les onguents et dans l’huile pour l’onction. Des arbres à longue durée de vie, dont on pense que certains vivaient lorsque Jésus marchait en Palestine, subsistent aujourd’hui. L’olivier est cultivé dans un bosquet. Le jardin de Gethsémani, sur le mont des Oliviers, signifie le jardin du pressoir à huile. La forme sauvage moins désirable est appelée oléastre.
Oignon Nombres 11:5
Les oignons sont de la même famille que les poireaux et l’ail. Ils sont utilisés en cuisine et sont une culture de saison fraîche. Les Israélites en sont devenus friands pendant leur séjour en Égypte.
Grenade 1 Samuel 14:2
Les fleurs écarlates de cet arbuste à feuilles caduques donnent un gros fruit chargé de graines qui sont très rafraîchissantes. Il fleurira une grande partie de l’été. Lorsqu’il est “heureux”, il peut devenir un arbre de belle taille. C’était aussi la figure utilisée pour décorer l’ourlet de la robe du prêtre.
Raing (roseau de la prêle) Matthieu 27:48
Les roseaux poussent dans l’eau. Par un jour de vent, ils s’agitent dans l’eau. Ils ne sont pas solides et se cassent facilement. Ils ont été utilisés comme flèches, stylos et baguettes de mesure. Elles poussent de manière agressive et doivent être isolées dans un environnement aquatique.
Rose (Cécile Brunner) Isaïe 11:42
L’églantier et la rose de Phénicie poussent en Terre sainte. Ils ont des fleurs blanches ou rose pâle.
Rosemary (Herb) Luc 11:42
Le romarin, un symbole de fidélité et de souvenirs autrefois utilisé dans les cérémonies chrétiennes les plus saintes. Une histoire raconte que les fleurs étaient à l’origine blanches mais qu’elles sont devenues bleues lorsque la Vierge Marie a accroché son manteau au buisson alors qu’elle fuyait les soldats d’Hérode avec l’enfant Jésus.
Rue (herbe) Luc 11 : 42
Elle pousse à l’état sauvage ainsi qu’en culture. Ses feuilles sont très odorantes. Elle est si piquante qu’elle était utilisée plutôt comme médicament pour les piqûres d’insectes que pour parfumer les aliments.
Salvia Exode 25 : 31-32
La forme de la Ménorah est végétale et ressemble à une sauge sauvage rugueuse que l’on voit couramment en Terre sainte. Il ne se produit pas naturellement dans ce continent, donc la sauge commune est substituée dans les jardins bibliques. Elle peut être cultivée par graines ou par boutures et doit être taillée chaque année pour contrôler sa taille. La plante d’Israël a des fleurs bleues, mais celle qui est cultivée ici a généralement des fleurs roses. Les feuilles odorantes étaient utilisées en cuisine.
Tamaris (cèdre salé) Genèse 21:23
Le tamaris est mentionné dans la vie du roi Saül. Il était sous l’un d’eux lorsqu’il a appris la rébellion de David. Il a été enterré sous l’un d’eux. Cet arbre rustique a de minuscules fleurs et de très petites feuilles. Les racines poussent très longtemps à la recherche d’eau, il faut donc choisir avec précaution l’endroit où le planter. Il tolère les sols alcalins.
Térébinthe (Pistachio) 2 Samuel 18:9 Genèse 43:11
Ce petit arbre produit une résine prisée comme baume. Le baume était l’un des cadeaux que les fils de Jacob ont apporté en Égypte. Il produit également une noix. Les plus grandes variétés ressemblent à des chênes. Il pourrait s’agir d’un térébinthe où les longs cheveux d’Absalom ont été attrapés, ce qui a conduit à sa mort par pendaison. On l’appelle aussi l’arbre à térébenthine.
Typha (jonc de cornichon) Exode 2 3-5
Ce passage fait référence au jonc qui est de la famille des Typha. C’est une plante aquatique qui pousse abondamment et qui doit être contenue pour éviter qu’elle ne devienne un parasite dans la zone des tourbières.
L’absinthe (Artemisia) Jérémie 23:15
Bien que parfumée, elle est connue pour son amertume. Apocalypse 8 l’utilise pour décrire l’eau amère. C’est une plante de jardin attrayante avec son feuillage vert gris dentelé. C’est une vivace rustique dans les climats chauds

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