Vendredi soir dernier, j’ai traîné certains de mes amis pour venir manger avec moi dans une pizzeria voisine. Cependant, ce n’était pas un endroit que j’ai trouvé au hasard sur Yelp, c’était un endroit qui fait partie de ma famille depuis avant ma naissance. En entrant dans le restaurant, des odeurs familières m’ont accueillie et ont ouvert mon appétit. Entourés d’œuvres d’art tie-dye et de champignons colorés, nous avons pris place et j’ai ouvert avec enthousiasme le menu de l’une de mes pizzerias préférées, Mellow Mushroom.

Fondée à l’origine en 1974, Mellow Mushroom est une chaîne de restaurants qui a d’abord ouvert ici à Atlanta, en Géorgie. La franchise compte maintenant plus de 160 établissements à travers les États-Unis, et est située dans près de 20 États. Outre la qualité de la nourriture, ce qui distingue Mellow Mushroom, ce sont ses décorations. Il n’y a pas deux magasins qui se ressemblent, et tous ont des thèmes différents : futuriste, hippie, rustique, etc. Les restaurants tournent également autour de différents personnages qui font partie intégrante de la franchise, tels que Mel. O, les Funguys et Esperanza. J’ai inclus le lien qui présente certains des Mellow Mushrooms les plus iconiquement décorés, alors assurez-vous de le vérifier ci-dessous*.

Une fois que nous avons eu nos menus, mes amis, qui n’avaient jamais été dans un Mellow Mushroom auparavant, m’ont demandé ce que je devais commander. Bien que Mellow soit connu pour ses pizzas, le menu est en fait énorme et plein d’excellentes options qui incluent des calzones, des salades et des hoagies. Néanmoins, j’ai suggéré que nous partagions un amuse-bouche bretzel et une grande pizza au fromage, comme ma famille le fait chaque fois que nous allons au Mellow Mushroom. “Alors, tu viens souvent ici avec ta famille ?” a demandé un de mes amis. J’ai alors réalisé que je n’avais pas dit à mes amis pourquoi j’avais choisi cet endroit. Après avoir commandé, j’ai expliqué l’histoire de ma famille avec la franchise.

Le lien de mes parents avec Mellow Mushroom remonte à trois décennies, quand ils sont tombés amoureux pour la première fois à Atlanta. How I Met Your Mother a le MacLaren’s Pub, Friends a le Central Perk, et mes parents avaient Mellow Mushroom comme lieu de rencontre central et comme restaurant de référence pour manger. Bien que mes parents ne se souviennent pas exactement comment ou qui a découvert Mellow, ils se souviennent de longues nuits passées dans l’un des nombreux établissements disséminés dans Atlanta. Cependant, après qu’ils se soient mariés et qu’ils aient déménagé à Cleveland, il n’y avait pas de Mellow Mushrooms à proximité, et encore moins dans tout l’État de l’Ohio.

“Alors, tu n’es pas souvent venu ici ?” ont demandé mes amis.

“Oh non, j’ai…”. J’ai répondu.

Mon frère et moi avons grandi en entendant parler de tout le temps passé par mes parents au Mellow. Bien qu’il n’y en ait pas eu à Cleveland pendant notre enfance, il y en avait un près de la maison de ma grand-mère en Floride où nous allons encore chaque fois que nous lui rendons visite. Tout récemment, cependant, un Mellow Mushroom a ouvert à environ 20 minutes de notre maison. Nous pensons que les e-mails constants de mes parents au propriétaire de Mellow Mushroom est ce qui a influencé leur décision d’en ouvrir un à Cleveland.

Au moment où j’ai fini d’expliquer cela, notre nourriture était sortie. Mes amis l’ont aimé, mais je veux dire qui ne pourrait pas. Malgré la lenteur de notre serveur lors de cette expérience particulière, peu importe le Mellow Mushroom où vous allez, vous apprécierez forcément l’environnement et les décorations funky. La nourriture qu’ils servent est également excellente, bien sûr, et ne se limite pas à la pizza. Bien que je prenne généralement de la pizza, j’apprécie toujours ce que je commande au Mellow. En plus, c’est bon marché ! J’encourage tout le monde à s’aventurer bientôt dans un Mellow Mushroom à proximité, et qui sait… vous pourriez y voir mes parents.

*Artwork from Mellow Mushrooms across the United States : https://mellowmushroom.com/art-tour/

Si vous souhaitez localiser un Mellow Mushroom près de chez vous, utilisez ce lien : https://mellowmushroom.com/locations/