Ces mini bouchées de pizza aux aubergines sont mes nouvelles préférées ! Ils sont sans céréales, sans gluten et peuvent être faits sans produits laitiers. Elles sont tellement délicieuses!

Pas de panure, pas d’enrobage, juste de simples tranches d’aubergine transformées en mini-pizzas ! J’aime faire des repas qui sont élevés/pas si ennuyeux tout en étant nourrissants et simples. Ces pizzas à l’aubergine sont exactement cela!

J’avais quelques aubergines du marché fermier qui n’attendaient que d’être utilisées, plus une envie majeure de pizza. Ainsi, ces mini-pizzas sans grain sont nées!

Il était super maussade et morose aujourd’hui quand je les ai faites, et la température a chuté un peu. Ils ont fini par être le parfait petit plat douillet dont j’avais besoin !

Les garnitures peuvent être personnalisées selon ce que vous aimez et avez sous la main. Je les ai gardées sans produits laitiers en utilisant un fromage végétalien, mais vous pouvez bien sûr utiliser du fromage ordinaire !

J’ai servi mes mini-pizzas avec mes spaghettis aux tomates rôties préférés et c’était la paire parfaite ! Elles sont également excellentes avec une simple salade d’accompagnement, et un verre de vin si vous le sentez ! 😉

Vous allez les adorer ! J’ai hâte de savoir quelles garnitures vous utilisez, et comment vous aimez ces mini-pizzas à l’aubergine ! Assurez-vous de me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous avec une note – c’est tellement utile pour moi et les autres lecteurs 🙂

Envie ! xo

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